今日の栃木は、朝から冷たい雨が降っていて、私の駄洒落と
同じくらい寒いです・・（苦笑）
それでは、今日の超速レシピです！
今回も熱い購読者の方からのリクエストで、百合根を使った
すご～く体にいい逸品料理をご紹介しましょう。
■百合根の茶碗蒸し
百合根は、滋養強壮効果、鎮咳、抗炎、利尿作用、食欲減退、
不眠、気力の衰えなどの症状にいいと言われています。
☆材料（2人分）
・百合根 ・・・6片
・卵 ・・・2個
・だし汁 ・・・1.5カップ
・薄口醤油・・・小さじ1/4
・みりん ・・・小さじ1/2
・塩 ・・・少々
・お好みで・・・鶏肉、かまぼこ、銀杏、椎茸、海老など
☆作り方
1.だし汁に、薄口・醤油・みりん・塩を入れて、人肌になるまで
冷まします。
2.ボールに卵を溶いたら茶漉しで卵液を濾します。
3.1.と2.を合わせます。
4.茶碗に具材を入れ、3.の卵液を静かに注ぎます。
5.蒸し器に茶碗を入れ強火で2～3分、弱火にし12～13分蒸します。
6.串を刺して穴から透明なだし汁が出るようなら出来上りです。
百合根の茶碗蒸しを作ってもらちゃって、百合～根～っ！
なんちゃってぇ～...。f(^_^;
またかよっ、オッサン!!（滝汗）
★新コーナー！ 毎日の家事をすごぉ～く楽にする方法!!
改めまして、こんにちは！
家事コンサルタントの神長です。f(^_^;
今回は、せっかくですので百合根の効能について調べて見ました。
百合根の素晴らしい効能をご紹介したいと思います！
●百合根の効能
百合根は、身体の気、血などを補い、身体を丈夫にし、
病気に対する抵抗力を高める食材だそうです。
正月を過ぎるころから寒さも本格的になり、空気の乾燥も
いっそう増してきますね。
この頃になると、乾燥によって肺や気管支が痛めつけられ、
乾いた咳がしつこく続くことがあります。
そんな症状に効果があるのが百合根だと言われています。
正月前には価格も上がり高級食材という感がありますが、
年明けには値が少し下がり普段の食卓にも使いやすくなります。
使い慣れない食材なので、調理方法がパッと思い浮かびにくいの
ですが、ポテトサラダのポテトの代りに入れたり、カレーに入れ
たり、グラタンに入れたり、野菜スープに加えたり。
くせのない味なので、意外となんにでも馴染みます。
やさしい歯ざわりと、穏やかな味に似合わず、すごい食効を
持っているのが百合根なんです。
百合根は、咳に良い事が昔から知られていますし、不眠、
イライラ、動悸など、精神的に不安定な状態も改善してくれます。
また、ヒステリーにも効果があるそうです。
ヒステリーと言うと、カッとなる気持ちを抑えきれずに、
キーキーとわめき散らす人を言ったりしますが、これは性格を
さす一般的な使い方だそうです。
実際に病気として発症するヒステリーとは、実際身体に悪い
ところはないのに、現実逃避したいという気持ちが、
様々な症状を引き起こす事だそうです。
例えば学校や仕事に行きたくないという気持ちが、
頭痛を引き起こす。
あるいは歩けなくなる、嘔吐する、熱が出るなどの症状となって
現れ、実際に学校や職場へ行けなくなるといった事が起こります。
その他にも、記憶をなくす、多重人格が出る人もいるそうです。
現在は、ヒステリーという病名は使わず、解離性障害、身体表現
性障害と呼んでいます。
大きくておいしい百合根を採るためには、植えつけてから、
ずっと蕾を取り続け、３年ほど土の中で過ごしてやっと収穫
されるそうです。
たいへんなスローフードですが、その分、肺や気管の乾燥を潤し、
カサついてしまった心も癒してくれるというわけですね。
病気とまではいかずとも、ヒステリックに泣いたり、わめいたり、
怒ったりしてしまって、あとあと落ち込んでしまうことは
ありませんか？
過去のことを後悔するより、ぜひ百合根を食べて心の余裕を取戻
して下さい。
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前々回からは、“癒しの空間作り”をテーマに配信中です。
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同じくらい寒いです・・（苦笑）
それでは、今日の超速レシピです！
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すご～く体にいい逸品料理をご紹介しましょう。
■百合根の茶碗蒸し
百合根は、滋養強壮効果、鎮咳、抗炎、利尿作用、食欲減退、
不眠、気力の衰えなどの症状にいいと言われています。
☆材料（2人分）
・百合根 ・・・6片
・卵 ・・・2個
・だし汁 ・・・1.5カップ
・薄口醤油・・・小さじ1/4
・みりん ・・・小さじ1/2
・塩 ・・・少々
・お好みで・・・鶏肉、かまぼこ、銀杏、椎茸、海老など
☆作り方
1.だし汁に、薄口・醤油・みりん・塩を入れて、人肌になるまで
冷まします。
2.ボールに卵を溶いたら茶漉しで卵液を濾します。
3.1.と2.を合わせます。
4.茶碗に具材を入れ、3.の卵液を静かに注ぎます。
5.蒸し器に茶碗を入れ強火で2～3分、弱火にし12～13分蒸します。
6.串を刺して穴から透明なだし汁が出るようなら出来上りです。
百合根の茶碗蒸しを作ってもらちゃって、百合～根～っ！
なんちゃってぇ～...。f(^_^;
またかよっ、オッサン!!（滝汗）
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●百合根の効能
百合根は、身体の気、血などを補い、身体を丈夫にし、
病気に対する抵抗力を高める食材だそうです。
正月を過ぎるころから寒さも本格的になり、空気の乾燥も
いっそう増してきますね。
この頃になると、乾燥によって肺や気管支が痛めつけられ、
乾いた咳がしつこく続くことがあります。
そんな症状に効果があるのが百合根だと言われています。
正月前には価格も上がり高級食材という感がありますが、
年明けには値が少し下がり普段の食卓にも使いやすくなります。
使い慣れない食材なので、調理方法がパッと思い浮かびにくいの
ですが、ポテトサラダのポテトの代りに入れたり、カレーに入れ
たり、グラタンに入れたり、野菜スープに加えたり。
くせのない味なので、意外となんにでも馴染みます。
やさしい歯ざわりと、穏やかな味に似合わず、すごい食効を
持っているのが百合根なんです。
百合根は、咳に良い事が昔から知られていますし、不眠、
イライラ、動悸など、精神的に不安定な状態も改善してくれます。
また、ヒステリーにも効果があるそうです。
ヒステリーと言うと、カッとなる気持ちを抑えきれずに、
キーキーとわめき散らす人を言ったりしますが、これは性格を
さす一般的な使い方だそうです。
実際に病気として発症するヒステリーとは、実際身体に悪い
ところはないのに、現実逃避したいという気持ちが、
様々な症状を引き起こす事だそうです。
例えば学校や仕事に行きたくないという気持ちが、
頭痛を引き起こす。
あるいは歩けなくなる、嘔吐する、熱が出るなどの症状となって
現れ、実際に学校や職場へ行けなくなるといった事が起こります。
その他にも、記憶をなくす、多重人格が出る人もいるそうです。
現在は、ヒステリーという病名は使わず、解離性障害、身体表現
性障害と呼んでいます。
大きくておいしい百合根を採るためには、植えつけてから、
ずっと蕾を取り続け、３年ほど土の中で過ごしてやっと収穫
されるそうです。
たいへんなスローフードですが、その分、肺や気管の乾燥を潤し、
カサついてしまった心も癒してくれるというわけですね。
病気とまではいかずとも、ヒステリックに泣いたり、わめいたり、
怒ったりしてしまって、あとあと落ち込んでしまうことは
ありませんか？
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