フライをカラリと揚げるポイントは、油の温度をなるべく
下げない様にする事です。
一度に材料を入れていまうと油の温度が下がり、べたっとした
仕上がりになってなってしましますね。
何度かに分けて、材料を入れる事がポイントです。
こんばんは！
週末専業主夫おじさんです。
それでは、早速今日の５分間クッキング！
レシピをご紹介しましょ～う。
今日は、ひき肉と玉ねぎを使った、超～簡単ですご～く美味しい
一品を、お届け痛します。
・・・おじさん！今日は、痛かよ～っ!! y(^ー^)y
■ひき肉と玉ねぎのフライ
♪材料（２人分）
・合いびき肉 ・・・１００ｇ
・塩 ・・・少々
・こしょう ・・・少々
・溶き卵 ・・・１個分
・玉ねぎ ・・・１個
・小麦粉 ・・・適量
・パン粉 ・・・適量
・揚げ油 ・・・適量
｜トマトケチャップ・・・大さじ２
Ａ｜中濃ソース ・・・大さじ２
☆作り方
１．ボウルにひき肉を入れて塩、こしょう、溶き卵半量を加え、
よく混ぜます。
２．玉ねぎは、1cm幅の輪切りにし、切り口に小麦粉を薄く
まぶして、１．を軽くぬります。
３．これを交互に重ねて、同様にもう１つ作ります。
４．３．に小麦粉、残りの溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
５．揚げ油を160℃に熱し、４．を７～８分じっくり揚げます。
６．半分に切って器に盛り、混ぜ合せたＡをかければ完成です。
フライを揚げる時は、くれぐれも、フライングしない様に！（笑）
お約束 !!
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週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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このコーナーは、毎日の家事を１分でも１秒でも短縮し、
効率良く楽しく家事をこなす為のワンポイントアドバイスを
お届けしています!!
■今日のワンポイントアドバイス！
さて～っ！ V(^0^)
今日は、カップ類収納のコツをご紹介しましょう！
カップ類は重ねて収納すると非常～に不安定で、並べて収納する
とスペースを取ってしまい、かなり手ごわいですよね。
さ～っ！
カップはどのように収納しましょうか？
そこで、取っ手に注目です！
カップには必ず取っ手が付いていますね。
とってもキレイな取っ手が...。（笑）
このとってもキレな取っ手を利用しましょう。
棚板の下に吊るして収納すれば、デッドスペースの有効活用に
なりますね。
市販でスライド式のカップホルダーがあります。
棚板の裏にネジ止めするタイプでスライド式なので、奥に
吊るしたカップも取りやすく便利です。
つっぱり棒とＳ字金具を利用する方法もありますよ。
木ネジがきかない場合や食器棚にキズを付けたくない場合は、
バネ式のつっぱり棒にＳ字金具を通したものを取り付けます。
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