クリスマスが近づいてきましたね。
この季節にピッタリなレッスンメニュー、ドイツのお菓子パン「シュトレン」です。
イタリアではパネトーネ、フランスはクグロフらしいです。
クリスマスを待ちながら少しずつスライスして食べていくお菓子パン。
なんてお洒落な習慣なんでしょ♪ ヨーロッパって素敵ね。
中種から作っていくという丁寧な工程。
フィリングはドライフルーツや胡桃がたっぷり。カルダモンの香りが爽やかだった。
そして今回のレッスンは、パン作りだけじゃなくてラッピングも。
それぞれのセンスや個性が出ますね～o(^▽^)o
先生が教えてくれるシュトレンは、小さなキューブ型でとても愛らしい。
ラッピングレッスンも、うきうきしちゃいます。
この２個は私の素人作品。
まったく迷いなくあっという間にラッピングし終わって先生も驚いてた(^人^)
わたし、躊躇したり悩んだり全然しないの。知識とセンスの無い人間の強みよね。
今日もとても楽しいパン教室でした～。