旦那さんが市民病院で親知らずを手術したんで、柔らかいものしか食べれません。
お酒もタバコもお休み中。このままタバコやめたらいいんだけどね。
そろそろお盆休みでしょうか。
うちの旦那の会社も明日8/11からお休みです。
お盆休みはやたらと実家関係の行事がいっぱい。ま、そんなものでしょうけど。
手羽先をバターマサラ風に作りました。あくまでも「風」で(^^ゞ
要は、ホールスパイスが足りず。
バウダースパイスで誤摩化しつつな感じで(-^□^-)
手羽先をヨーグルトとカレースパイスに漬込んで半日寝かして
あとは、あるだけのスパイスをぶっこみで煮込み作業。
ベースは、ホールトマトとカシューナッツをペーストにしたもの。
ミキサーでガラガラと撹拌しました。まったりソース♡
すごくマイルドで香りいい゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。(☆。☆)
仕上げのバターでまたコクが出て、ガラムマサラやチリパウダーの尖った辛さを
残したまま、うまーく丸くしてくれます。
![$KAYOKO Cafe](https://stat.ameba.jp/user_images/20130810/10/kayokoro888/7d/20/j/o0560037112641525192.jpg?caw=800)
柔らかいものしか受け付けない旦那さんの為に、肉が骨から外れるぐらい
煮込みました。抜糸するまで、介護食的なご飯作らなきゃ。
ううう、美味しいもの食べに行きたいよーー。゚(T^T)゚。