お野菜にこだわりを持ってらっしゃるお店みたい。
実際、大将におすすめされた野菜の炊き合わせは、とても美味しかった！
シンプルだけど、出汁が野菜の芯まで染み込んでて、丁寧な
お仕事されてるなーって感激するような炊き合わせでした。
きっとこの良さ大人じゃないとわからないよ(°∀°)b 大人で良かった。
まずは、お通し。 大豆の香りがしっかり残ったお豆腐だった。
これが、前置きゴタゴタ並べた野菜の炊き合わせ。
器の美しさにも心惹かれたけど、お野菜の素材をそのまま残した
お味にもかなり満足。煮崩れ一切無しなのに、出汁の味がしっかり。
これは、お刺身３種盛り合わせ。
鯛は昆布〆で鯖は、燻製だったよ。
ビール２杯飲んだあとは、日本酒へ。
ポテトサラダ。
上に乗っかってるのは柚子胡椒。
このポテサラ、大人味♡ 余計なもの一切入ってない感じ。芋一本勝負。
和牛らむしん。
私、「らむしん」なるものを知らなかったんだけど、
牛一頭から２キロしかとれない高級希少部位らしい。
赤身がしっかりしてて味が濃い。弾力のあるヒレみたい。
赤いのはトマト。白茄子がメロンみたいに甘かった！！！
看板メニューもパチりと。
ここは、大人が来るお店だな～って実感。
お野菜が美味しく感じれる歳で良かった。やっぱお店も出会いだな。
たっぷりと食事が楽しめた夜でした。和食器、欲しくなったな♡
勢いついた我々は、久しぶりの４軒ハシゴ！
勿論翌日は、ずーーっと体調重く、ゴロゴロして一人反省会だったんだけど
やっぱ、美味しいお料理目の前にすると飲んじゃうね。
熟女トークに白熱し、今回も豪快に酔っぱらいました～o(^▽^)o
小料理 はせべ
広島市中区中町5-4 福田ビル 2F
082-246-8602
18:00～24:00
店休日 毎週月曜日+第1火曜日