イプシロンのシェフにせっかくパスタソース習った事だし、早速自宅で復習。
だけどだけど、、、バジルが３０枚もないんですよねーーー
ｶﾞｰﾝ｡｡｡｡ベランダでハーブガーデンをお持ちのマダム達がうらやましい。
だけどうちの冷蔵庫には大葉が実は７０枚あるのです。
フレスタで先日安売りの時にごっそり買ったのが役に立ちそう。
ペコリーノもある。松の実もある。準備オケ。早速実践！！！
ミキサーで撹拌してペースト完成。
バジルの変わりに大葉でのジェノベーゼ風パスタ。
グリーンが鮮やかで、爽やかな風味。
シェフのレシピどおりやれば重たくならないし、美味しく食べれた♡
このクソ暑いのに、ベランダご飯。夕方から二人で缶ビール。
久しぶりにミニ食パンも焼いてみた。
ローストした胡桃を砕いて、一緒に練り込んだからちょっとだけ色味が濃いめ。
フカフカにしたかったから、バターもミルクも多め。
湿度高かったから、ベタついて面倒だったけど時間経ってもずっとフカフカ。
最近、忙しくてパン作れなかったけど、焼きたてはやっぱ美味しい。
心と時間に余裕がないと、なかなかパンまで手が回らないな～(＞＜;)
食パンぐらい簡単なのにね～。ずぼらだから仕方ないか♪