日曜日に、我が家に４０前のオッサンどもが５人集まり、ハイボールの会
旦那様が仕事中なのにも関わらず、遠慮もナシで我が家で飲み会∑ヾ(￣0￣;ﾉ
もちろん、かよこは寮母のごとく飯炊き係(ﾟΩﾟ;)
オッサンどもも美味しいと言ってくれたタルトです。
サーモンとマスカルポーネのタルト
薄力粉・強力粉 約１００グラムぐらい？（テキトー）
バター ３０グラム
水 ２０ccぐらい？（これもテキトー）
湯煎で溶かしたバターに薄力粉・強力粉をふるい合わせて、サックリ混ぜ混ぜ。
お水もチロチロ少しずつあわせながら混ぜ合わせるんだよー
本当に、私は毎回適当な分量で作るんで、参考にしないほうがいいかも。。。。
タルト型の内側にバターを塗り付けて、生地を型にのばして形成。
フォークでしっかり、穴をあけてしっかり余熱で温めたオーブンで
２０分位焼いちゃいますよ。
本当にいい匂い。。。。。♥
バターの香り、たまらんわい。
タルトの生地がさっくり焼けたら後はお好みの具材で。
今回は、私は、マスカルポーネチーズをタルト底にしっかり塗り付けて
オリーブオイルと塩で漬けておいたサーモンとアンチョビで
シンプルに食べました。
オッサンどもも、美味しい美味しいと食べてくれましたよー。