おはようございます。
もう12月ですね。
寒さが身にしみる慌ただしい季節。
でもお楽しみの季節。
そうなんです（？！）
今年もやってきました
柿の季節です♡
3年目になる柿仕事。
みさき農園さんの愛宕柿をリピートしています。
今年は33個入っていました。
個数は今までで一番少なかったですが、サイズに関しては思っていたより小ぶり。
一番大きいので400グラム弱でした。平均は300グラムあるかな？おんなじ10kgのはずなんですが…
値上がりしているのかもしれませんね。
でもきれいな柿でした！
ちなみに富士柿も注文して
もう食べちゃいましたが(笑)
我が家は富士柿も小さめだった〜残念💦
いや、小さいと言っても十分大きい柿なのですが…
実家にも１箱送ったところそちらは立派なものが届いたので、喜んでもらえてよかったです。
さて。
気を取り直してつるし柿をつくります。
ピーラーでせっせと剥いて紐でくくって。
ててーん♪
物干し竿に吊るしましたよ。
うちは洗濯物に関しては通年室内干し。
この物干し竿は干し柿のためだけに使われています(笑)
何年かやってみて
「ただ剥いて吊るす」だけでちゃんと干し柿ができることが分かりました。
１週間毎にモミモミして３〜4週間で完成。
２週間である程度食べられるくらいにはなりますが、大きめのはかすかに渋が残るものもある。
私は柔らかめが好きなので３週間以降で早めに物干し竿からおろして冷凍して楽しんでいます。
でっかい干し柿をはむっとするときの幸せといったら
凍ったままでも柔らかく食べられるし。
凍ったままでも柔らかく食べられるし。ずっと干しっぱなしなら３月くらいまで保存効きます。水分がかなり抜けて硬くなってしまうけど。
実家の父は硬いやつがお好みです。
去年の柿のブログ
はじめて柿を干しだしたブログ
寒くて暗い冬は憂鬱ですが、
柿が食べられるのを楽しみにしています。
あっ♡
柿の季節だ！とわくわくする。
そしてブログに書いてる(笑)
しかも実は自分で作るだけではいつも足らないんですよね…
多分また市田柿も買って食べてしまうなぁ(笑)
白い粉のとこ美味しいからなー！
次男も柿、干し柿が好きなので一緒に食べます。
同じくらい干し芋も大好きです。
干し芋も作ってみたいなと思うのですが
茹でてスライスして網に乗せて…となかなかハードルが高いです。
もしほしいもを干すなら
こんなのいりますよね。
自分で干したら楽しいかなぁ。
しかし干し芋にしても干し柿にしても美味しい分、体重が気になります💦
運動は継続中
なんせ食べてるので体重減りませんが、増えずには暮らせてる！
ひとまず運動しつつ食べたいもも食べるぞ〜！