焼き方日本テレビ系『1周回って知らない話 春の2時間SP』4月15日(水)19:56〜ヒレ肉を焼きました『家事ヤロウ!!!』で見た焼き方で焼いています。両面1分ずつ焼いたら魚焼きグリルの網の上で1分寝かせる。もう一度両面を30秒ずつ焼いたら1分寝かせる。厚みのある肉ならばこれをもう一度繰り返す。(間違っていたらごめんなさい!)私は今、生焼けの肉はこわいので何度か繰り返してしっかり中まで火を通しますが、それでも固くならない!!手間をかけて焼くととても美味しくてお店のよう