旭川ラーメンの代表格の
ラーメンだと思っていますよ。
お客さんのほとんどは地元民なんじゃ
ないかな、て勝手に思っているのです。
ラーメンてんてんで醤油チャーシュー。
あ、もちろん旭川ラーメンには
必需品とも言える白ご飯も
一緒にね。とか言いつつ、いつもは
チャーハンセットを頼むんだけど
この日は、王道の白ご飯。
麺は、旭川ラーメンの製麺工場の
老舗、加藤ラーメン製。
食べてるうちに
スープを吸って、スープと
麺が一体化していくのがまた
いいのよね。
濃いめのスープ。コレぞ
旭川ラーメンよねぇ。
美味しいなぁ。
チャーシューは肩ロースだけど、
柔らかく煮込んであるので、
ホロホロ崩れちゃう。
味もきちんとついてるから、
ご飯のおかずにもなっちゃう。
やっちゃうよねぇ。
レンゲスープご飯。
ああ、たまらん。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。