カレー工房インドガンガ店。
よく行くカレー屋さんなんだけど、
スープカレーでもナンカレーでも
ルーカレーでもない。
このお店では、カリって言うんだよね。
カレー工房インドガンガ店で
マトンカリ20番。
いつも通り、この見た目のシンプルさ。
でもね、味はちっともシンプルじゃなく
出汁とかスパイスとかかいろいろ
絡みあって、深みがあるんだよね。
目に見える具はラム肉と、かろうじて分かる
みじん切りの玉ねぎだけ。
でも、全然物足りない感はないの。
そして、マトンカリだけど、
お肉はラムで柔らかなの。
ご飯とカリをよく馴染ませて
いただくのが、インドのカリスタイル。
他のメニューも美味しいけど、
最近は、マトンばっかりだな。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。