カレーが食べたい、と思い
カレー工房インドガンガ店へ。
いつも混んでる人気店。
タイミングよく入れましたよ。
大好きなマトンカリ、20番。
見た目は、激しくシンプルでしょ。
ルーカレーでもなく、
スープカレーでもなく、
ナンカレーでもない、
カリなのよねぇ。
ちょっと見づらいけど、
カリの説明。
見た目はシンプルだけど、
出汁のコクがあるのよねぇ。
辛くても、しっかり味を
楽しめちゃう。
そして、じつは中に大きめの
ラム肉がゴロゴロ入ってるの。
マトンカリだけど、ラム肉なのよね。
羊肉の風味と脂ね甘さが好き。
カリは一口分をご飯にかけ、
ご飯とよく馴染ませていただくのが
今はもう無い、インド本店スタイル。
昔から食べ馴染んでる
インドのカリ。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。