旭川ラーメンの名店、梅光軒。
旭川ラーメンといえば醤油でしょう
って言わさるおいしさ。
旭川市内に何店舗かあるけど、
こちらは神居店。ここも、外まで
行列ができちゃう人気店。
はい、醤油ラーメン。
麺は、確か自社で作ってる
オリジナルの麺だったような
気がするなぁ。色白の縮れ、
チャーシューはスープに
浸しておくと、ホロホロに
ほぐれちゃうタイプ。
メンマは、極太枕木タイプ。
でも、柔らかく仕上げてあって
好きなのよねぇ。
ここの味噌が好きで、いつも
味噌をいただきますが、やっぱり
醤油も好きなんですよね。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。