鷹の爪というラーメン屋さん。
旭川の隣町の鷹栖町に本店があるの。
今回は、旭川市内にある支店ね。
ダイナ魔威豚の20辛。
ダイナマイトンって読みますよ。
食券買ってから、店員さんに
辛さと麺の硬さなんかを注文する
スタイル。
60辛とかを頼む方もいるみたい
だけど、怖くて、まだ20辛まで
しか食べたことないね。
麺は旭川麺。
ベースは味噌ラーメン。
スープもしっかりとってあるん
だろうね。辛いけど、コクがあって
しっかり出汁を感じるスープ。
味噌は、甘めで味も濃いめ。
ただし、激辛だから、まるで
自信はないんだけどね。
まぁ、この辛さで、出汁が薄いスープ
だったら、食べ切れるないだろう
けどね。
激辛だけど飲まさっちゃうのよね。
鷹の爪がそのまま入ってる。
さすがにこれは食べれません。
美味しくいただきました。