旭川はラーメンのイメージが
強いかもしれませんが、カレーも
美味しいお店が多いんですよね。
アンクルペパリーでカツカレー。
カツはしっかり肉厚で、
薄衣をまとったやつ。カレーに
合わせるときは、このサクッとして
柔らかだけど、しっかり肉を感じる
カツがいいんですよね。
コクがあって香りのよいカレー。
旭川には、このタイプのカレーを
出すお店が数店舗あるんだけど、
今は無き旭川カレーの名店の系譜
らしいのね。
赤い福神漬けとらっきょうが
一緒に出されるのも嬉しいね。
そういえば、ここでは
カツカレーしか食べたことないかも。
いつもユーミンの歌が
BGMとして流れている店内。
駐車場は店舗裏にあるので、
裏口からも入れます。
ちゃんと案内もあるので
大丈夫。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
ラーメンカリー大門という
お店がある。カレーとラーメン、
両方の専門店なんてステキ
すぎるじゃない。
はい、カツカレー。
カツは、冷凍のやつかなぁ。
でも、ちゃんと肉を感じるやつ。
仕込みも大変だろうから
ここは妥協しちゃいます。
カレーはしっかり美味しいやつ。
濃厚で食べらさるんですよね。
カツとの相性ももちろんいいの。
うーん、でもやっぱりラーメンも
食べたくなるじゃないですか。
はい、ラーメンも食べてましたー。
カツカレーと醤油ラーメンを
両方いただきました。
我ながらナイスチョイス。
麺は、旭川麺ではなく、
ツルツルぷりぷりのどちらかと
いうと札幌タイプに感じましたよ。
スープはすっきりしてるんだけど、
美味しいね。いわゆる昔ながらの
食堂のラーメンタイプ。
コショウが似合うやつ。
ええ、もちろん美味しく
完食です。
全体的にお値打ち価格。
お店の方は人生の先輩ですから、
これからも長く続いてほしいなぁ、
と思っているお店なのです。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
ランチもやってる焼肉屋さん。
夜は予約なしだとなかなか
入れないのよね。
焼肉処まるます家でお肉を食べる。
こちらは、旭川の忠和にあるお店。
上富良野にある有名店、まるますの
姉妹店なんですよね。
ビールはperfect Classic。
なめらかで美味しい。
まるますといえば、豚サガリ。
ここ、まるます家も豚サガリを
はじめ、豚肉が充実してるの。
こんがり焼いて、ふんわりジューシー
なお肉。適度な歯ごたえがあるから
満足度も高いのでのよね。
そして、ホルモン。
しっかり焼いて、脂が滲み出でくる
のが好き。
なんなら、豚サガリとホルモンだけで
いいくらいなのです。
でも、食べちゃうでしょ。
生ラム。
豚サガリを食べたら、
牛のサガリ。
他にもたくさん食べたり、
ビールをたくさん飲んだり
したんだけど、やっぱりシメが
ほしくなる。
まるます家では、いつも
ユッケジャンスープとおにぎり。
大きくて、ふっくらとにぎられた
おにぎり。最高。
ユッケジャンスープは
辛味を抑えて、玉子がたっぷり
入ってる、ちょっと珍しいタイプ。
これはこれで、美味しいんだよなぁ。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
ここ数年、旭川でも煮干しラーメンを
出すお店が増えてきた。
昔は変にくさかったり、魚粉で
無理に香りを出したりしてるのも
あったけど、最近のは本当に美味しいね。
らーめんよつ葉で濃厚煮干ししょうゆ。
麺はご存知、須藤製麺。
須藤製麺の旭川麺も美味しいんどけど、
こういうラーメンでこそ本領発揮って
感じがするね。
歯切れよく、小麦の味もきちんと
楽しめる麺。
スープは煮干し。名前も濃厚煮干し
だし、見た目もかなり濃いけど、
食べるとあら不思議。意外にも
すっきりしてるのよね。変な臭みは
なくて、煮干しのコクと香りがいい感じ。
じっくり丁寧に出汁を取ってるん
だろうなぁ。
チャーシューはしっとり。
メンマはポリポリ。
はい、完汁完食。でもね、
和風の上品な汁物をいただいた
みたいな感じで、身体にいい感じ
さえしちゃうわよね。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
まだまだ寒い日や雪の日
が続きますが、お店には北海道の
春告魚、ニシンがお店に並ぶ
ようになりましたよ。
好きなんだよなぁ、ニシン。
脂がのってトロリととろける身。
特有の香り。そして、ニシンの子と
いえば数の子。だから、数の子が
入ってる方が好きな方も多いでしょうが、
アタシは白子の方が好きなのです。
トロトロで濃厚な味わい。
鱈の白子、タチよりも好きかも
しれないな。
ニシンは骨が多いけど、
キレイにいただきますよ。
今年もたくさんいただき
たいと思います。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
