さあ、今週もまいります！
【但馬オーロラめぐり】
＃５５の今回 我々、オーロラ隊がおじゃましたのは
香住港にあります
株式会社 日本海フーズ
にしとも かに市場 さんです
兵庫県美方郡香美町香住区香住１４５２
TEL ０７８６-３６-１５００
営業時間 ８：３０～１６：３０
不定休
お店のすぐ前には芝生のきれいな公園があり
そこを抜けると、すぐ海に出られます
天気のいい日はお散歩するのも気持ちよさそう 
お話を伺うのは
関西のメディアではおなじみの名物店長
山田 直弘（やまだ なおひろ）さん
もう３０年以上店長をされている山田さん。
新鮮な魚介やカニを自ら仕入れ、より安く提供することをl心掛けていらっしゃるそうです。儲けは少しでもお客様に喜んでいただくことが一番。親しみを持ってもらって、また来たいと思っていただけるように、とにかく笑顔を絶やさない接客で、お客様から大人気なんです。
関西では香住漁港でだけ水揚げされるベニズワイガニを、「香住ガニ」と呼びます。養分が豊富な海洋深層水で育ったカニは、身が詰まり、甘味が強く、みずみずしいのが特徴です。松葉ガニに比べて漁期が長く（９月１日～翌５月３１日）、漁獲量が松葉ガニより多いため、比較的リーズナブルな価格で手に入ります。
２４年前「ふたりっ子」のロケで訪れたのが香住。私、それまでは甲殻類がそんなに得意ではなく、カニのありがたみが分かっていなかったんです。でも、そのロケのとき香住港でいただいた香住ガニの美味しさには衝撃を受けまして、カニの概念が覆りました。
そして何といっても１１月６日に解禁した松葉ガニ
日本海の勇者ですもんね～
スタッフの方に水槽から取り出していただきました
立派ですね～
敷地内には『かに八代れんが亭』という海鮮レストランがあり、新鮮な魚介やカニをご堪能いただけます
かにすきフルコースはもちろん
こちらは以前、サンテレビ「情報スタジアム４時！キャッチ」の中継で紹介した『丸ごと香住ガニ』ですね。カニ味噌が乗ったカニ丼は特におすすめ。２､７５０円（税込）
手頃なところだと、煮魚定食１､１００円（税込）や↓
↓日替わり定食８８０円（税込）安い！
カウンターで海を眺めながらお食事できるのもいいですなぁ
香住高校の非常勤講師もされているという山田店長。カニの生態についてもいろいろ教えていただきました。４～６万個の卵が孵っても成長できるのはその中の３匹くらいしかいないとか、雌のカニは、一度交尾すると５年くらいは体内に精子を溜め込んでおけるとか。いやぁ～勉強になりました
競りのときには指で値段を提示されるそうですが、
↑これが８００円
↓こっちが８､０００円
ちょっとした差なんですね。たまに間違えてしまうこともあるんだとか
津居山港でですが、カニ競りは一度見たことがあります。何を言っているのかは全然分かりませんでしたが、競り人のみなさん、かっこいいんですよ～
山田店長もかっこいいんでしょうね。
山田店長もかっこいいんでしょうね。仕事をつらいと思ったことはなく、とにかく毎日いろいろな人に出会って、触れ合ったり会話することが嬉しいとおっしゃる山田さん。
これからもいつまでもお元気で、お客様を笑顔にして差し上げてくださいね。
お店にお越し下さったお客様には山田店長からおまけがあるかもしれませんよ～
お店に行かれない方も『にしとも かに市場』には、通販もございますので、お気軽にクリックしてみてください
≪にしとも かに市場≫
山田店長、ありがとうございました
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兵庫県北部但馬の
コミュニティ放送局である
FM ジャングル 76.4mhz
【但馬オーロラめぐり】は
但馬の企業やお店におじゃまして
いろんなお話を伺って
但馬の魅力を再発見していく
ラジオ番組です🎵
東京都とほとんど同じ大きさの但馬(たじま)は
自然豊かで本当に素敵なところなんです🙆
移住３年目に入った
但馬愛にあふれる私たち夫婦が
佐伯 和亜(さえき かずえ)さんと共に
今月もお届けします💕
【但馬オーロラめぐり】
第５５回の放送は
本日、１２月２４日の１０時から
毎週木曜日 １０：００～ 絶賛放送中！
再放送が
毎週金曜日 １３：３０～
毎週土曜日 ２０：３０～
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