イラストコラムの補足や、載せられなかった画像など。
※「川崎市シティセールス担当者日記 」（9月4日の記事）で、住吉さん取材記をご覧いただけます。
工場の様子を見ることが出来ますよ～(^^)
住吉さんの場所はこちら。
どどん！と正面にそびえ立つのは川崎大師の入口「大山門」。そのすぐ右側に住吉さんがあります。
大師の風景にぴったりな日本家屋です。
こちらが店内の喫茶でいただける久寿餅。
たっぷりの黒みつときなこに、つるんと食感の良さそうな久寿餅がなかなかでしょう？
注目がこちらのうさぎ（*＾＾*）。
久寿餅は三角形に切るのが一般的ですが、こんなかわいい型抜きも良いですよね。
久寿餅は大きく一枚で箱詰めされているので、好きな形にカットする楽しみもあります。
住吉さんではその他の和菓子も販売していますが、
もうひとつ人気なのがこちらの「厄除まんじゅう」。
上下逆さまですが・・・(^^;)
白はこしあん、黒はつぶあん。そして蒸しぱんのような皮。
黒の皮の色はくろみつが入っているからだそうです。
昔ながらの製法で作られたまんじゅうに、懐かしむお客さまも多いとか。
そして住吉さんの２軒先、姉妹店の「珈琲茶房 餅陣住吉」さんの名物「くずもちサンデー」。
マザー牧場の上質なソフトクリームとのコラボレーション。
久寿餅の原料のでんぷんは冷やすと固くなるので、
久寿餅にきなこをまぶして固くなるのを和らげているそう。
それでも徐々にしっかりとした歯応えになってきて、変化が面白いです。
クリームとシンプルな久寿餅がとても合いますよ(^^)
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