昼間スーパーで関東では珍しく
青パパイヤを見つけたので
パパイヤいりちーを作りました。
青パパイヤって割るとBB弾みたいな種が入ってるのですね！
我が家にはにんじんしりしりスライサーがないので
手作業のみじん切りが地味に大変でした。
みじん切りを水にさらして
カツオ出汁が無かったけどあるもので代用
ツナと一緒に炒めて塩胡椒などで味を整える
炒めても炒めてもなかなか火が通らずに焦りましたが
無事に完成。カツオ節かけ過ぎました。
子供たちには全くの不評‼️
うーん。
お酒のツマミにも最高なんですがね。
大好きな沖縄に想いを馳せます。
