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りそなコエドテラスを運営するのが、株式会社地域デザインラボさいたまです。

「株式会社地域デザインラボさいたま」
HP：
https://www.saitamaresona.co.jp/labtama/
地域デザインラボさいたま(ラボたま)とは？
『複雑化する地域のこまりごとを、デザイン思考で捉え、「広く・深く・長く」地域の発展に伴走していく会社です。
地域を巻き込み地域課題解決のハブ機能を発揮することで、地域の自立的好循環を創出し、持続可能な地域社会づくり、地域との価値共創を目指します。』

りそなグループの埼玉りそな銀行は、関係当局の許認可等を取得し、全額出資のもと地域課題解決事業を営む銀行業高度化等会社「株式会社地域デザインラボさいたま」(以下、「ラボたま」)を2021年10月1日に設立。
設立の背景・目的
『埼玉りそな銀行は持続可能な地域社会の実現をサポートするため、まちづくり支援等に取り組んでいますが、日々複雑化する地域のこまりごとを解決するには従来の銀行業務の枠組みにとらわれない対応が求められています。ラボたまの設立を通じて、銀行の枠組みを超えた領域まで踏み込み、お客さまや地域に「広く・長く・深く」伴走支援するとともに、産学官連携のハブ機能を発揮し、日本一暮らしやすい埼玉県の実現を後押しします。』

保有資産利活用事業
『埼玉りそな銀行が保有する店舗不動産等について、地域の特性や課題を踏まえ、賑わい創出や地域活性化に資する利活用の企画・運営を行います。』

りそなコエドテラスについて
『持続可能なまちづくりの実現ヘ向け、りそなコエドテラスでは新たな産業創出や育成支援のプラットフォームとしてインキュベーション＿コワーキングスペース、シェアキッチンなどの機能を充実させています。またこのご縁が深い川越の地から、埼玉の食文化や農産物、伝統技術などを伝えるためのショップやレストランの運営、そして地域の方々へ新たなライフスタイルとして、皆さまが集い、新しい発見やつながりを感じていただける場所を目指しています。』

次の100年を支える人へ
◆産業創出・育成支援
持続可能なまちづくりの実現へ向け、当館では新たな産業創出や育成支援のプラットフォームとしての機能を充実させています。インキューベーション・コワーキングスペースや、商談会、展示会の開催、テストマーケティング、チャレンジショップやシェアキッチンの利用が可能です。また埼玉りそな銀行が主催するビジネスコンテストなど、創業支援に関する企画・イベントも開催いたします。

地域の魅力を伝える
◆埼玉のブランディング拠点
埼玉県の農と食、地域特有の物産品、文化芸術の魅力のPRを推進します。チャレンジショップやマルシェ、館内を利用したイベントの開催を通じ、地域の豊かな食や歴史ある文化を広くアピールすることで、新たなブランディングや企業間コラボレーション、生産者や加工事業者との連携、そして地域文化の保存・継承に貢献します。

暮らしを豊かに
◆新たなライフスタイルの提供
一番街の風情ある町並みや絢爛豪華な川越まつりなどの歴史的な文化は、先人たちが残してきた地域の宝です。今では国内外から多くの人々が観光に訪れている川越ですが、私たちは来る人だけでなく住む人も毎日を豊かに過ごしていただけることを願っています。りそなコエドテラスは地域のランドマークとして、皆さまが集い、新しい発見やつながりを感じていただける場所を目指しています。

■FLOOR GUIDE
りそなコエドテラスでは創業支援施設（会員制）のほか、飲食店やギャラリーなど館内全体をお楽しみいただけます。
歴史的な建築や意匠もお楽しみください。
1F
・CLOCK KITCHEN りそなコエドテラス店
・ECCOLA りそなコエドテラス
・Resonaギャラリー(旧金庫室)

M2F
・Resona Kawagoe Base+
・公益社団法人小江戸川越観光協会
・株式会社 Relic

2F
・Azzurri KOEDO / Bar Azzurri
・テラス席
・コエドデッキ(展望台)
・ラウンジ
・旧頭取室
・Resona Kawagoe Base+

3F
・Resona Kawagoe Base+

GOURMET
飲食店の案内
1F
・CLOCK KITCHEN りそなコエドテラス店
・ECCOLA りそなコエドテラス
埼玉食材にこだわったピッツェリア・チーズファクトリー・ジェラートショップ、生産者の顔が見える商品も買える、地産地消セレクトショップです。
電話：0492-98-8071
定休日：なし
利用時間
ジェラート：10:30～17:00
ピッツァ：10:30～18:00
物販：10:00～18:00
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・Resonaギャラリー(旧金庫室)

2F
・Azzurri KOEDO / Bar Azzurri
武州和牛・さいたまヨーロッパ野菜研究会の新鮮野菜・秩父のジビエなど埼玉の地産地消が豊富なワインとともに味わえるイタリアンレストランです。バールも併設し、気軽に埼玉産のウイスキーやワイン、ビールをお楽しみいただけます。
電話：0492-98-8070
定休日：月曜日・火曜日
ランチ：11:30～15:00（12:30　L.O）
ディナー：17:00～22:00（19:30　L.O）
バー：10:00～22:00
Instagram
https://www.instagram.com/azzurrikoedo/

INCUBATION
インキュベーション施設の案内
1F
・CLOCK KITCHEN
・りそなコエドテラス店
飲食店の経営にチャレンジしたい！自分のお店を持ちたい！そんなあなたの夢を応援します。充実した設備を利用し、店舗開店に向けたマーケティングやリサーチなどにもご活用ください。
利用時間：出店店舗に準ずる

M2F2F3F
・Resona Kawagoe Base +
起業を考えている方、新しいプロジェクトに挑戦したい方・・・さまざまなビジネスシーンでご利用いただけるスペースです。地域とのつながりを感じながら、利用者様のスタイルに合わせてご利用いただけます。
定休日：定休日なし（年末年始除く）
利用時間：8:00～22:00

川越一番街に出来た大きな発信拠点が、今とこれからを照らす。

「川越Farmer's Market」

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第8回「小江戸川越お芋festival」11月29日（土）30日（日）ウニクス川越

5000年の歴史を持つとされる食物、さつま芋。
中米で誕生→

コロンブスがヨーロッパへ持ち帰る→

アジア→

琉球→

薩摩藩→

江戸幕府→

河越藩→

ウニクス川越・ウェスタ川越（今ココ！）。
江戸幕府8代将軍吉宗の幕臣で、さつま芋を日本に広め、解体新書の翻訳でも知られる儒学＆蘭学者の「青木昆陽（あおきこんよう）」(通称:芋神様)がこのイベントを天から見守っていたことは・・・いうまでもない。

＼さつま芋の街川越で、さつま芋を楽しみつくす！／

江戸時代よりさつま芋文化が根付くさつま芋の聖地・小江戸川越が、満を持して本気を出したさつま芋のイベント、お芋フェス。
2025年11月29日（土曜）・30日（日）ウニクス川越・ウェスタ川越で開催するのが、第8回「小江戸川越お芋festival !!」。

2025年11月29日（土）、30日（日） 2日間開催
第8回「小江戸川越お芋festival !!」
10：00～15：00 小雨決行荒天中止
会場：ウニクス川越にぎわい広場＆ウェスタ川越交流広場
主催：ウニクス川越
運営：川越Farmer'sMarket　
共催：ウェスタ川越
チラシデザイン：ふくもこアート
本イベントの問い合わせ先：ウニクス川越管理事務所 Tel. 049-257-6730

■＼同時開催！「消防・自衛隊フェス」／

11月29日（土）

「消防・自衛隊フェス」

『消防署と自衛隊が会場に来てお楽しみ体験を実施します！』

■＼同時開催！「お芋餡で作る練り切り体験」／
11月30日（日）

「お芋餡で作る練り切り体験」

『練り切り2個を手作り体験後、ほうじ茶と共に食べる、又はほうじ茶だけ飲んでいただき作品は持ち帰りもできます。1つは、お芋あんに練り切り生地を細かくしたものを貼り付け、もみじの葉をのせて秋の山を表現しています２つ目は、りんご甘露煮とお芋あんを混ぜ、りんごの形に仕上げていきます
お芋とりんごは相性が良いのでホクホクさの中に甘酸っぱいりんごで楽しんでいただきます。』
時間 ①10:15〜②11:45〜③13:45〜
場所ウニクス川越ヤオコーコミュニティスペース
【内容】2種類の練り切りを手作りします。
(１セットで2個を１人でも、親子・友人・夫婦2人で１個ずつ作成でも料金はセット数で計算)
【料金】2個1セット 2,000円(税込)　当日現金のご用意お願いします。
【持ち物】エプロン、お手拭き
【申込先】
・e-mail:rumicocoron@gmail.com
・InstagramのDMでも受付けています。
必須項目：氏名・連絡先・参加人数・申込セット数・①②③希望
枠
メール申込時は「11/30練り切り体験申込」と表題お願いします
Instagram：
https://www.instagram.com/cha_to_wagashi/

「小江戸川越お芋festival!!」

出店者
■11月29日（土）

◆《焼き芋》
・OIMOcafe 焼き芋：むさしこがね(紅あずま)・栗かぐや・あまはづき等の焼き芋、おいもちっぷす、干し芋、シナいもンロール、生のさつまいもなど
・芋家るーと秘蜜芋
・芋はん焼き芋：べにはるか・きみまろこ、芋けんぴ、干し芋、芋ちっぷ、やきいもアイスなど
・赤一商店〔薪ストーブ焼き芋（すずほっくり）〕
・お笑い芸人のつぼ焼き芋屋さん~笑芋寿~〔シルクスイート、紅はるか〕
・瀬島園焼き芋：クイックスイート・紅はるか、芋ようかん
・壺焼き芋なべちゃん    焼き芋：紅はるか・鳴門金時、壺焼き芋わたあめ、壺焼き芋飴、壺焼き芋ジャム
・＠FARM 焼き芋：シルクスイート・紅はるか、やきいもポタージュ
・藤沢焼き芋ちちずいも焼き芋：べにはるか・くりまさり他
・おいも堂焼き芋：シルクスイート・紅あずま・ふくむらさき、芋チップ、芋菓子、わんちゃん干し芋
・川越いもの子作業所焼き芋：紅はるか、干し芋、芋菓子
・COEDO HACHI 焼き芋：紅はるか、焼き芋ブリュレ、焼き芋ラテ、芋けんぴ、芋チップス、干し芋
・川越薪火料理インザパーク   焼き芋：紅はるか、シルクスイート、黄金芋
※天候、入荷によって焼き芋販売品目の変更がある場合がございます。予めご了承下さい。

◆《さつま芋の楽しみいっぱい》
・彩乃菓〔川越いもモンブラン生どら、紫いもモンブラン生どら、川越いもあんバターどら焼き、川越いもどら焼き、実演販売「しばりたて川越いもモンブラン」〕
・ACROSS THE RIVER〔自分で絞れる芋モンブラン、ドリンクなど〕
・菓子工房 Hiro〔川越芋のカヌレ、川越芋の台湾カステラなど〕
・和菓子紫水〔川越芋きんつば、川越芋クリームわらび餅など〕
・シフォンケーキと焼菓子ナギノマ〔お芋のシフォンケーキなど〕
・菓子工房はぴる〔さつまいもと米粉を使ったシフォンケーキ、カヌレ〕
・モンペリエ洋菓子店〔小江戸川越スイートポテト、さつまいもバターサンド、さつまいもクッキーなど〕
・petit a petit(プチタプチ)〔米粉クレープ(焼き芋プリュレなど)〕
・パティスリーシエル〔当日限定焼き菓子、さつまいものお菓子など〕
・そのままキッチン+@〔スイートポテトなど〕
・合同会社クアラ〔しっとり系川越いもスコーンなど〕
・パウンドケーキ工房 Cocone〔スイートポテト風米粉パウンドケーキ、さつま芋とりんごの米粉パウンドケーキ、さつま芋と黒ごまの米粉パウンドケーキなど〕
・talking book（トーキングブック）〔芋ようかん、スイートポテト、おいもの甘納豆、おいもとチーズケーキ、おいものスパイシーケーキ、さつまいも蜜の入ったロッシェ、トーキングブックセット、お弁当、芋焼酎、おいものフラッペ、自家製ドリンク他おいものお菓子〕
・やきいも処DOCO弐番館〔大学芋クレープ、やきいもモンブランソフト〕
・ココア専門店『ここ和』〔お芋のココア、ティラミスココアなど〕
・小江戸川越芋福堂〔飲む焼き芋、おいもちっぷす〕
・小江戸温泉KASHIBA〔芋チップスなど予定〕
・焼き菓子そら〔さつま芋の焼き菓子〕

・メゾン・ド・ルーテブリランテ〔投扇興体験、お芋のスイーツ、猪鍋、こだわりの赤飯など〕
・お結びはたけ〔さつまいもの豚汁、さつま芋のおむすびなど〕
・餃子屋心玄〔スイートぽて餃子〕
・河越麦酒〔おいものビール、555ソーセージなど〕
・ちきりや〔焼き栗、栗きんとん、栗おはぎ〕
・パン処おひさま〔5色の野菜の丸パン、さつまいもを使った菓子パン、食パンなど〕
・ANGOLOBELLO（アンゴロベッロ）〔石窯焼きさつま芋ピザ〕
・Ursprung〔さつまいものパウンドケーキ、スペシャルティコーヒー〕
・ふくもこアート〔チョークアート体験〕
・株式会社新藤慶昌堂〔川越お芋カレンダーと2026年度カレンダー販売〕

■11月30日（日）

◆≪焼き芋≫
・OIMOcafe 焼き芋：むさしこがね(紅あずま)・栗かぐや・あまはづき等の焼き芋、おいもちっぷす、干し芋、シナいもンロール、生のさつまいもなど
・芋家るーと秘蜜芋
・小野農園＆onocafe 焼き芋：安納芋、さつま芋たっぷり豚汁
・芋はん焼き芋：べにはるか・きみまろこ、芋けんぴ、干し芋、芋ちっぷ、やきいもアイスなど
・瀬島園焼き芋：クイックスイート・紅はるか、芋ようかん
・壺焼き芋なべちゃん焼き芋：紅はるか・鳴門金時、壺焼き芋わたあめ、壺焼き芋飴、壺焼き芋ジャム
・＠FARM 焼き芋：シルクスイート・紅はるか、やきいもポタージュ
・藤沢焼き芋ちちずいも焼き芋：べにはるか・くりまさり他
・おいも堂焼き芋：シルクスイート・紅あずま・ふくむらさき、芋チップ、芋菓子、わんちゃん干し芋
・川越いもの子作業所焼き芋：紅はるか、干し芋、芋菓子
・COEDO HACHI 焼き芋：紅はるか、焼き芋ブリュレ、焼き芋ラテ、芋けんぴ、芋チップス、干し芋
・川越薪火料理インザパーク焼き芋：紅はるか、シルクスイート、黄金芋
※天候、入荷によって焼き芋販売品目の変更がある場合がございます。予めご了承下さい。

◆《さつま芋の楽しみいっぱい》
・彩乃菓〔川越いもモンブラン生どら、紫いもモンブラン生どら、川越いもあんバターどら焼き、川越いもどら焼き、実演販売「しばりたて川越いもモンブラン」〕
・ACROSS THE RIVER〔自分で絞れる芋モンブラン、ドリンクなど〕
・やき菓子野里〔川越産さつま芋のマフィン、さつま芋のスコーン、スイートポテトのタルト、さつま芋のごろごろフィナンシェなど〕
・伊勢屋〔その場で焼く芋餡団子など〕
・imo処〔芋菓子、素材菓子、imo弁当〕
・新井製菓〔芋せんべい：素焼・砂糖・しょうが・河越茶・ほうじ茶・シナモン・黒糖〕
・キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE〔戸田農園さんのさつまいもを使用したキッシュやその他デリ＆スイーツキッシュなど〕
・菓子工房 Hiro〔川越芋のカヌレ、川越芋の台湾カステラなど〕
・和菓子紫水〔川越芋きんつば、川越芋クリームわらび餅など〕
・モンペリエ洋菓子店〔小江戸川越スイートポテト、さつまいもバターサンド、さつまいもクッキーなど〕
・petit a petit(プチタプチ)〔米粉クレープ(焼き芋プリュレなど)〕
・パティスリーシエル〔当日限定焼き菓子、さつまいものお菓子など〕
・そのままキッチン+@〔スイートポテトなど〕
・合同会社クアラ〔しっとり系川越いもスコーンなど〕
・パウンドケーキ工房 Cocone〔スイートポテト風米粉パウンドケーキ、さつま芋とりんごの米粉パウンドケーキ、さつま芋と黒ごまの米粉パウンドケーキなど〕
・talking book（トーキングブック）〔芋ようかん、スイートポテト、おいもの甘納豆、おいもとチーズケーキ、おいものスパイシーケーキ、さつまいも蜜の入ったロッシェ、トーキングブックセット、お弁当、芋焼酎、おいものフラッペ、自家製ドリンク他おいものお菓子〕
・やきいも処DOCO弐番館〔大学芋クレープ、やきいもモンブランソフト〕
・ココア専門店『ここ和』〔お芋のココア、ティラミスココアなど〕
・小江戸川越芋福堂〔飲む焼き芋、おいもちっぷす〕

・cafeプラグ〔サツマイモ入りフォーなど〕
・お結びはたけ〔さつまいもの豚汁、さつま芋のおむすびなど〕
・河越麦酒〔おいものビール、555ソーセージなど〕
・ちきりや〔焼き栗、栗きんとん、栗おはぎ〕
・パン処おひさま〔5色の野菜の丸パン、さつまいもを使った菓子パン、食パンなど〕
・ANGOLOBELLO（アンゴロベッロ）〔石窯焼きさつま芋ピザ〕
・Ursprung〔さつまいものパウンドケーキ、スペシャルティコーヒー〕
・ふくもこアート〔チョークアート体験〕
les liens（レリアン）〔ワークショップ：芋ツルリース作り、小物入れ〕

さつま芋にちなんだものしかないという前代未聞のイベントは、毎回大盛況。
お芋フェスでは、さつま芋の販売（生芋・焼き芋）だけではなく、さつま芋を使った食事やお菓子、ワークショップなどの展開があります。
さつま芋LOVERたちが集まるさつま芋パーティーです。

小江戸川越お芋festival!!。運営しているのは、川越Farmer’s Marketです。
川越からさつま芋を発信しよう、川越でさつま芋のイベントがないのはおかしい、共鳴した両者が川越初のお芋フェスを企画しました。

このイベントは、川越の伝統野菜と言えるさつま芋の品種「紅赤」発見120周年だった2018年に、記念事業として始まったものです。

色々な場で発信はありつつも、「さつま芋」を全面に出したフェスがなかった川越で、川越だからこそのイベントとして、川越でしかできないイベントとして、さつま芋のフェスティバルはかねてから待望されてきました。

「川越Farmer's Market」

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さつま芋のお菓子・料理といった加工品、さつま芋の行事・イベントなど幅広い展開がある街というのは、日本全国探しても川越にしかありません。

本場・川越はさつま芋の「文化」が根付いています。

川越には他の街が真似できない昔から蓄積された文化があります。川越人は川越のさつま芋文化を誇っていいと思います。
お芋フェスは、これが川越、という楽しいさつま芋文化を伝えています。

どこまでも果てしなくさつま芋LOVEに包まれたイベント。
右を見てもさつま芋、左を見てもさつま芋、会場にはさつま芋メニューしかないという、さつま芋オンリーイベント。
さつま芋に対して並々ならぬ思いを抱く出店者たちが集まり、さつま芋にまつわるものだけで来場者を芋てなしします。
さつま芋しかない光景は、さつま芋LOVERたちにとってまさにさつま芋の夢の国。
さつま芋の街川越で、「さつま芋最高！」と叫ぶことができるイベントです。
出店者・芋LOVERたち双方のさつま芋LOVEな熱がうねりを起こし、空前の光景が広がります。

昔から川越はさつま芋の街と言われます。
一番街周辺を歩けば、さつま芋を使った飲食店やお菓子店が目白押しで、川越のさつま芋文化を伝えています。観光客にとっては、川越に来たらさつま芋を、という行動パターンは今や定番化。
ちなみに川越市のマスコットキャラクターの「ときも」はさつま芋をモチーフにしていることはお馴染み。
川越のどの方向を見てもさつま芋に当たるというほど、さつま芋文化が根付いている街、川越。
川越からさつま芋を発信するイベントと言うと、毎年10月13日に妙善寺で「いもの日まつり」が行われ、毎年3月の一番街商店街の「小江戸川越江戸の日」では、川越産さつま芋の焼き芋販売が行われている。

（川越style「一番街商店街春夏冬二升五合市」第三回小江戸川越江戸の日
https://ameblo.jp/korokoro0105/entry-12365484626.html）

中でも、さつま芋の加工商品の幅広さが川越ならではの文化です。

川越市内、数えきれないほどのさつま芋商品があり、また、さつま芋商品を提供するお店などが集まった「川越サツマイモ商品振興会」では、お店マップを制作して参加店で配布しています。

これを見ると、川越のさつま芋文化が一目瞭然。

（川越サツマイモ商品振興会制作のマップ）

お芋フェスが始まったのが、2018年。

平成30年(2018)は、さつま芋の品種「紅赤」が発見されて120年の節目の年であり、記念事業を開催したいという思いも背景にありました。
川越いもといえば、「紅赤」。
現在ほとんどのさつまいもが、研究され作り出された育成品種ばかりである中、無名の民間人が偶然発見し、120年ほど生き続けている在来品種です。
「さつまいもの女王」と異名をとるほど品質は良いが、性質は気難しく、熟練した栽培技術が必要となります。
作りやすい他のさつまいもが普及する中、武直園では紅赤づくりの伝統を守り続けてきました。
ホクホク系で、程よい甘さと紅赤独自の風味が特徴。
火の通りが早く、焼き芋の他にも天ぷらや大学いも、キントン等に最適です。
「紅赤について」

川越市：
http://www.city.kawagoe.saitama.jp/jigyoshamuke/business_nogyo/beniaka.html
『川越いもの代名詞」とも「サツマイモの女王」とも称される「紅赤べにあか」。明治31年（1898）、埼玉県木崎村（現在のさいたま市）の山田いちが、「八房やつふさ」から突然変異した「とりわけ肌の鮮紅色なイモ」を発見し、これが「紅赤」となりました。食べてみたところ非常に美味であったため、普及・増産され、現在まで120年以上も栽培されている貴重な品種です。
現在は安納芋あんのういもなど、甘みの強い、ねっとりとした品種が好まれていますが、「紅赤」は程よい甘みと栗のような風味、ホクホクして粉雪のような舌触りが特徴です。早く火が通るので、天ぷらや栗きんとんの材料として好まれています。
「紅赤」は、他の品種と比べて収量が少ないことに加え、天候の変化や害虫に弱いことから、大変栽培が難しいとされています。市では、紅赤を学校給食で活用するなど、伝統品種「紅赤」を継承していくための活動を支援しています。』

2018年は「紅赤」が発見されて120年。
これを記念して、関係団体などが次の宣言を行いました。
「紅赤いもを守る日」制定宣言～12月1日は紅赤いもの日～

紅赤は初め、山田いちが発見したため「いち（一）のイモ」と言われました。
「いち」の「１」と「120 年」を記念し、12月1日としました。
さらに「埼玉県民が、12 月に１人１本、紅赤を食べてもらえれば生産保存ができる」という意味も込められています。
宣言日 2018年8月3 日
宣言団体川越サツマイモ商品振興会 / 川越いも友の会 / 川越いも研究会三芳町川越いも振興会 / さいたま市紅赤研究会　　
協力機関小江戸川越観光協会 / 川越市 / さいたま市 / 三芳町 / 川越産農産物ブランド化連絡会

他にも、川越地方のサツマイモ商品文化「世界一宣言」。
川越地方の人々は、「川越いも」ブランドの歴史的名称のもと、川越地方で多様なサツマイモ商品が数多く観光資源として売られていることは当たり前だと思っていますが、これは全国的かつ世界的にみても、大変特異なことで、「商品文化については世界一」と言っても過言ではありません。
そのことに改めて気付いてもらうため、関係者一同で「世界一」を宣言しました。

旧川越藩だった川越地方の武蔵野台地の畑作地帯で栽培されるサツマイモのことを、昔から「川越いも」と言いますが、その川越いもは約 270 年の長い歴史があり、今もその歴史的ブランド名は健在です。
川越地方がサツマイモ栽培の大生産地だった過去に比べ、現在の生産量は 10 分の 1 以下にもなってしまいましたが、川越の観光地を歩けば、数多くの店で驚くほど多種多様なサツマイモ商品が売られ、珍しいサツマイモ料理などを出す店があったりします。行列ができる人気のお店も、サツマイモ商品だったりします。
川越地方は、サツマイモを観光文化資源にした大消費地・販売地となっています。
現在、川越いもの本場・三芳町上富には日本で唯一の「いも街道」があり、120 年も続く文化財的な伝統品種「紅赤」を各農家が生産保存しています。

「川越いも作り始め」などのサツマイモに関する史跡も残り、文化的な行事（「世界一のいも掘りまつり」や、サツマイモの日の「いも供養」など）も行っています。
さらに 100年以上続く、川越地方ならではの文化財的な名物菓子「芋せんべい」も根強く生き残っています。
世界で唯一の「サツマイモ資料館」があったころには、国内はもとより世界各国からサツマイモ関係者が視察に訪れました。今でも、サツマイモで町を活性化したい生産地から、商品化のヒントを求めて視察にやってきます。
海外の多くのサツマイモ関係地を探訪しているトップクラスのサツマイモ研究者が判断しても「川越地方は、サツマイモ商品文化が大変に特異で、世界的に見てもとても珍しい」と言及しています。

さつま芋文化が根付いている街から、さつま芋を楽しむイベントとして開催し、毎回大きな注目を集めているのが「小江戸川越お芋festival!!」。
さつま芋にちなんだものしかないという前代未聞のイベントは、開催前から大きな反響を巻き起こしていました。さつま芋のイベントに期待してる人がこれほどいるのか、と逆にこちらが驚いたほど。
小江戸川越お芋festival!!で考えたのは、さつま芋の販売（生芋・焼き芋）だけではなく、広がりを意識してさつま芋を使った食事やお菓子、ワークショップなどの展開を大事にした。
言ってみれば、さつま芋LOVERたちによるさつま芋パーティーにしたい。

お芋の雰囲気の中でなんと言ってもお芋フェスの目玉は焼き芋。
焼き芋は、各出店者それぞれ品種が異なり、また、同じ品種であっても作り方でさつま芋は変わり、さらに言えば焼き方で変わるという、焼き芋の楽しさと奥深さを感じて頂きました。
紅はるかが好き、シルクスイートが好き、紅赤がいい、好きな品種・生産者が見つかりましたか？(^^)
川越のお芋フェスの特徴は、さつま芋の生産者が自ら焼き芋を提供している出店が多いことです。
さつま芋のことは作った生産者本人が最もよく分かっていること、生産者と触れ合いはファーマーズマーケットが大事にしているもので、お芋フェスでも生産者がさつま芋・焼き芋を販売することにこだわりました。

焼き芋をほふほふ言いながら食べ、焼き芋以外では、川越の飲食店によるさつま芋を使ったメニューの提案。
全ての出店者が、さつま芋の商品を販売しました。

芋芋芋と、本当にさつま芋にまつわるものしかないお芋フェス。
出店者&芋ＬＯＶＥＲたちの、芋愛に包まれた会場のなんとも言えない心地良さがありました。

川越の真ん中で、芋愛をみんなで叫んだ小江戸川越お芋festival!。
さつま芋LOVERたちの笑顔が弾けました。

さつま芋の街、川越でさつま芋だらけで盛り上がる。
さつま芋ってなんてhappyな食材なんでしょう。

「さつま芋って最高!!」

「川越Farmer's Market」

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10月25日（土）「川越Farmer'sMarket」川越の秋野菜集合 U_PLACE

川越駅西口にある施設、「U_PLACE」。

U_PLACEの広場で、定期的に開催されるイベントが、「For U_MARCHE（フォーユーマルシェ）」です。

For U_MARCHEはその月によってテーマを変えたイベントを開催していて、農産物販売の川越Farmer'sMarketをはじめ、パンや珈琲、肉、餃子といった内容で開催していきます。

運営しているのが、「川越Farmer'sMarket」です。

「川越Farmer's Market」

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U_PLACEで開催している川越Farmer'sMarket。
川越でお野菜が少なくなる端境期を経て、次のシーズンへ。

10月に川越農家が集結するマーケットを開催します。

川越の農家の新鮮農産物の出店の他、パンやお菓子・珈琲などの出店が集まるマルシェです。
川越市内には色々な農家がいて、それぞれに個性を発揮して農業に取り組んでいます。
それぞれ農家にリピーターがいて、交流を楽しみながらお野菜などを購入する、マーケットならではの光景が広がります。

特にU_PLACEのファーマーズは、こんなに川越の農家が集結するのは奇跡的！というくらい集まります。
夏はU_PLACEのファーマーズ、そして冬はウェスタ川越のくらしをいろどるファーマーズがまさに農の祭典です☺
来月は秋野菜がどっさりと運び込まれますので、どうぞお楽しみに。
以前であれば、ファーマーズマーケットには、地元の新鮮な美味しいお野菜などを買い求める、という行動が一般的だったのですが、ちょうど今年に入ったくらいでしょうか、マーケットの様子が変わってきたことを感じているんです。
昨今の物価高や米高騰を受けて、時代の局面が変わってきたように感じます。
地元の農家を知り、農家と繋がることが生活防衛に繋がる、そのように本能的に感じ取る生活者が増えてきているのではないでしょうか。今年に入ってからのマーケットに押し寄せる人の数・熱気がこれまでとは違うものなのです。
単に安価という外国産米ではなく、本能的に安心・安全な生活行動と取ろうとし、それが地元に意識が向かっているよう。
農業の重要性・切迫感がますます高まってきているようです。
10年前のファーマーズの時と、こんなにも世の状況が変化してきたことに驚きますが、生活者と農業者を繋ぎ、強い生活圏にすることが何よりも生活防衛になると思います。
これからも地元の農家・農業を橋渡しし続けていきます。

2025月10月25日（土）U_PLACEで開催する「川越Farmer'sMarket」。

2025年10月25日（土）
「川越Farmer'sMarket」
10：30～15：00 小雨決行・荒天中止
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場（1時間無料） : 219台 / 駐輪場（自転車2時間、バイク1時間無料） : 1,590台

〔出店者〕

・小野農園

〔長ねぎ、小松菜、レタス、ルッコラ、さつまいも、里芋、冬瓜、ベビーリーフなど、プラスその時に収穫できるお野菜〕

『川越市福原地区の5代目農家。「お野菜、美味しかったよ！」お客さまからのその一言が聞きたくて味を追求するようになりました。美味しい野菜を安心して食べていただきたいという強い思いから農薬、化学肥料を使用せず、人、地球に優しいものだけで野菜作りをしています。愛情を込めて育てた主役級の野菜をぜひお召し上がりください！！自慢の秋野菜をU_PLACEに沢山ご用意します！』

・赤一商店

〔ほうれん草、水菜、ナス、オクラ、落花生、ネギ、里芋など、プラスその時に収穫できるお野菜〕

『私たちは川越市の最南部、下赤坂地区の元気いっぱいの農業団体です。各々がJAへの出荷作業を主として活動していますが、お客様の「美味しい！」と言う声を直接聞くために直売を始めました。「ここに来ると楽しい！」と言ってもらえる事が１番の活力源になっていると同時に、自らが１番楽しむ事で消費者の笑顔の輪が広がって、地域に貢献できればと、仲良く頑張っています。赤一商店全員が全力で楽しみます！秋のファーマーズマーケットもお楽しみ企画を実施します！ぜひ赤一ブースまでお立ち寄りください。』

・み空農場

〔キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなど、プラスその時に収穫できるお野菜〕

『御空の恵みに感謝！み空農場は、地元川越で情熱を注ぐ新規就農者が営む農場です。瑞々しい葉物野菜を中心に、季節の移ろいに寄り添いながら、彩り豊かな野菜を品質と安心を大切に栽培しています。自然の恵みと農場長の想いが詰まった新鮮な野菜を、皆さまのもとへお届けします！』

・ぶどうと苺の沼田園

〔川越産いちごミルクのカップアイス、いちごジャムなど〕

『川越市的場（霞ヶ関小学校から５分）にある小さな観光農園です。併設のテイクアウトカフェでは、けずり苺や蒜山ジャージーアイスと冷凍した苺やブルーベリー、キウイをブレンドしたアイスが推しです。

今回のファーマーズマーケットでは、弊園の苺を加工した「手作りジャム」「苺羊羹」「苺ポップコーン」「いちごミルクアイス」。その他、ぶどう、青パパイヤ、落花生を販売予定です。この機会に覚えていただけると嬉しいです。１１月はキウイ狩りを開催します。』

・YoShiDaファーム〜農業は原点でもあり頂点でもある〜

〔ビーツ、もものすけ、白いかぶ、漬物等の加工品など。枝豆の加工品〕

『YoShiDaファーム／代表取締役／／埼玉のブランド"彩の国のかぶ""茶豆風味の枝豆"栽培もっと知ってもらいたい、食べてもらいたいそのために"伝える"ことそして農業はどの時代もなくてはならない職業 YoShiDaファームの野菜を全国のお客様にお届けを目標に❗️秋のファーマーズには自信のカブなどを販売します❗️』

・小野文製茶

〔河越茶、河越紅茶（川越産茶葉で作った和紅茶、渋みが少なく、手軽に飲めるティーバッグ）、ティーバッグ各種（河越茶、抹茶入り玄米茶、玄米ほうじ茶、ほうじ茶）〕

『川越市福原地区の自園、自製の河越茶です。

くつろぎの時や日々の健康維持に、川越産のお茶はいかがでしょうか。』

・小江戸南古谷農園

〔黒米、マコモ茶、黒米おにぎり、黒米の焼き菓子など〕

『南古谷で代々続くお米農家をしています。安心安全を次世代にをモットーに黒米、マコモ茶を農薬、除草剤、化学肥料不使用で育てています。黒米は昔ながらのはざかけ、天日干しで、マコモ茶はほぼ手作業で丁寧に愛情込めて作っています。黒米（くろまい）はGABA、アントシアニン、ビタミン類、鉄分、カルシウムなどを多く含み、美肌、目の健康のサポート、血圧上昇、動脈硬化、心筋梗塞の抑制などさまざまな効果が期待できます。マコモ茶は腸内環境を整え、血圧を下げる、免疫力を高める、デトックス効果があると言われています。安心、安全、愛情で育てた黒米とマコモ茶でぜひ健康維持にお役立てていただけたらと思います。』

・焼き栗ちきりや

〔その場で焼き上げる焼き栗、栗きんとん、栗おはぎ〕

『日高市と川越市の栗畑で無農薬で栗を栽培しています。

栗本来の甘さ、美味しさをひとりでも多くの皆様にお伝えしたく焼き栗『ちきりや』を始めました。

今はイベント出店を中心に活動しています。

川越ファーマーズマーケットでは、その場で焼き上げる焼き栗を提供します。』

・合同会社クアラ

〔柚子バター、生柚子こしょう、柚子緑茶などの柚子商品、川越産さつま芋を使った焼菓子（スコーン）など〕

＠FARM

『川越市今福で農業を営んでおります。いちご、トマトをはじめ季節の野菜を販売しております。「安心安全」をモットーに最先端のICT技術で、太陽光、水、気流、温度、湿度、などすべて自動管理。野菜は減農、加工品も出来る限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます。いちご狩り、トマト狩り、直売所、カフェ、ジュースバーなどもございます。』

まごころファーム川越

〔椎茸詰め放題など〕

『お料理にぜひ川越産椎茸をどうぞ。まごころファーム川越は旬の生椎茸と干し椎茸とキクラゲをお届けします。肉厚で美味しい椎茸を是非ご賞味下さい。今回のファーマーズマーケットでは会場にて詰め放題も行います！ぜひご参加ください。』

・花屋季の木

〔季節の枝物と季節の鉢植販売、ワークショップ〕

『ふじみ野市にあります、小さな花屋です。野草をはじめ季節を楽しんでいただける様な植物をご用意しています。またドライフラワーになる花や苔テラリウムの販売もしております。

ワークショップ：

◎苔テラリウム瓶サイズ小1200円、中2000円、大3500円＋α流木等有

◎ドライフラワーバルーン 1200円　

かわいいドライフラワーの入ったバルーンにお好きな文字、絵を書いてお作りいただきます。』

川越いもの子作業所

〔せんべい、うどん、クッキー、干し芋、焼き芋など〕

『自分たちで作ったさつま芋をリヤカーつぼ焼きで焼き芋を提供します！どうぞ召し上がれ！他に、お野菜などの販売も行います。』

・パウンドケーキ工房Cocone

〔パウンドケーキ各フレーバー〕

『グルテンフリーな無添加パウンドケーキを製造販売しています。六軒町の小さな工房で川越市健康づくり協力店として認定されました。

有機無農薬栽培で作った野菜や果物を使い、米粉は新潟県産コシヒカリ100%、砂糖は種子島産さとうきび粗糖で、バター、ベーキングパウダー不使用です。

にんじん、小松菜、ラズベリー、さつまいもは川越産。シフォンともスフレとも違う全く初めての食感は、思った以上のご好評をいただいております。皆さんの笑顔が嬉しくて、これからも楽しく美味しい米粉パウンドケーキを焼いてまいります♪』

・パン処おひさま

〔5種の野菜の丸パン、ドライトマトとチーズのパンなど季節の野菜のパン〕

『川越市的場の住宅地にある小さなパン屋です。国産小麦と天然酵母。自家菜園で育てた野菜を使用した惣菜、あん、クリームなど手作りにこだわった身体にやさしいパンを製造販売しています。また、生地に卵を使っていないため、卵アレルギーのお子さんにも安心して召し上がっていただけます。カラフルな５色の野菜丸パン、落花生の種まきから始まるピーナッツクリームパン、自家製ドライトマトがたっぷり入ったソフトフランスパンなど、おひさまならではの惣菜パンや菓子パンをお楽しみください。』

・自家焙煎珈琲やさしいおまめ

〔珈琲、珈琲豆、ドリップバッグ〕

『「身体に優しく安心安全なものをお届けしたい」

その思いから、農薬不使用栽培又はオーガニック栽培のお豆にこだわり、少量ずつ丁寧に自家焙煎した珈琲豆を販売しています。

どなたでも気軽に楽しめるドリップバッグや、焙煎したての新鮮な珈琲豆を量り売りにてご提供します。

マルシェでは挽きたてハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。』

・焼き菓子そら

〔様々な種類の焼き菓子〕

『一つしか存在しない自然で優しい味のお菓子、そのお菓子を口に運んだ時、お顔がほころび笑みが溢れるような、そんな菓子を食べて頂きたいと思い、“そら” と名付けました。大量生産は出来ませんが丁寧に心を込めて作っております。たくさんの方に気に入って頂けるお菓子をご用意してお待ちしております。』

「日々の暮らしをパンと珈琲」11月15日（土曜）16日（日曜）U_PLACE

パンと珈琲。
あったらいいなという組み合わせのイベントが開催。

川越はパン屋さんが多いパン文化が根付いている街であり、
川越は珈琲屋さんが多い珈琲文化が根付いている街、であることを再認識する一日。
川越のお店を中心に、各地の人気店が集結。

2025年11月15日（土曜）・16日（日曜）の2日間にわたり、川越駅西口直結U_PLACEにて開催するのが、第5回「日々の暮らしとパンと珈琲」。

2日間、別々のお店が出店し、両日とも楽しめる内容になっています。

両日は、ウェスタ川越・ウニクス川越にて川越市主催「かわごえ産業フェスタ」が同時開催されます。

2025年11月15日（土曜）・16日（日曜）
第5回「日々の暮らしとパンと珈琲」
10:30～15:00 小雨決行・荒天中止

入場無料
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場 : 219台 / 駐輪場 : 1,590台
U_PLACE：
https://u-place.jp/

≪出店者≫

■11月15日(土)　
・ベーカリークレープ【新河岸駅前徒歩3分創業44年のパン屋】
『川越新河岸にてパン屋を初めて44年毎日皆様に安心して食べて頂けるパンを作り続けています。地元の素材や埼玉県産小麦ハナマンテン、旬のフルーツなどを使い、1つ1つ丁寧に作っております。昔ながらのパンと日々変わるその日だけ会えるパン達が待っております！Instagram日々更新中！』

・珈琲工房楽-raku
『まるひろ百貨店川越店駐車場脇の9坪の自家焙煎コーヒー豆販売のお店です。四半世紀前から変わらぬスタイル、毎日朝から丁寧に厳選された豆を焙煎しております！ずっと愛され続ける当店だけのブレンドや、スペシャリティコーヒー。そして、毎週新しい種類の豆の登場で色々な国と地域のコーヒーをお楽しみ頂きたい「コーヒーで世界を旅する当日焙煎の珈琲専門店」楽の一杯のコーヒーを味わっていただければと思います！』

・パン処おひさま
『川越市的場の住宅地の中にある小さなパン屋です。国産小麦と天然酵母。自家菜園で育てた野菜を使用した惣菜、あん、クリームなど手作りにこだわった身体にやさしいパンを製造販売しています。また、生地に卵を使っていないため、卵アレルギーのお子さんにも安心して召し上がっていただけます。自家栽培の野菜を使ったパン（野菜丸パン、ピーナッツパン等）、手作りにこだわった各種パンをお楽しみください。』

・ベイクショップミリ秒（みりびょう）
『国産小麦使用の食事パンの店。バゲットやカンパーニュなどハード系をメインに素材を活かしたパンを作ります。(菓子・惣菜・食パン無し)』

・Macky.coffee
『川越市連雀町の長屋の一角にある自家焙煎珈琲店です。コーヒーを飲めなかった店主が飲みやすい浅煎りコーヒーをご提供します。』

・吉田パン
『季節の果物や酒粕、オーガニックレーズンなどから起こした酵母でゆっくりと発酵をとって作る自家製酵母パンです。国産小麦、きび砂糖、菜種油、豆乳、少量の乳製品などを主な材料に、身体に優しく、安心して食べていただける事を考えながら焼いているパンです。小麦の香りや季節の酵母の風味を感じていただけたら嬉しいです。』

・パンと焼菓子の店Corin
『朝霞市の城山公園近くで窓から販売する小さなお店をしております、パンと焼菓子の店Corinです。北海道産の小麦粉とバター、厳選した材料を使いお子様からご年配の方まで食べていただけるパンや焼菓子を作っています。初めての川越出店楽しみにしております。』

・豆と野菜
『コーヒースタンド「豆と野菜」です。厳選豆を丁寧にハンドドリップしたコーヒーとコーヒーに合うように作った濃厚な手作り焼き菓子がおススメです。マフィン、スコーン、ビスケットなどは季節の果物、香ばしいナッツ、健康的な雑穀、濃厚なチョコレートを使ったものをご用意します。また卵・乳製品不使用のヴィーガン焼菓子も作っています。大人気の野菜が主役のベジバーガーも販売しますのでぜひご賞味ください。』

・カタニデベーカリー
『新座市にあるベーカリーです。ふんわりと口どけのよい食感にこだわり、一つひとつ丁寧にパンを焼いております。毎日の暮らしにそっと寄り添い、日々の中で小さな幸せを感じていただけるようなパンを目指して。皆さまの生活に、ささやかな彩りを添えられたら幸いです。』

・NEST
『ベーグルとスイーツのテイクアウト専門店です。オリジナルのベーグルサンドは惣菜系からクリームチーズを使った甘いサンドまで毎日20種類程度のサンドが並びます。スコーンもそれぞれ味や食感の違う物が毎日店頭に10種類近くの商品を揃えてお客様をお待ちしております！』

・Tomarigi coffee
『初めまして。川越市新富町の小さな喫茶店、Tomarigi coffeeです。自家焙煎の豆を使い、ホッとする深煎りからハッとするような個性派浅煎りまで、幅広くご用意しています。お店ではパン太郎さんの食パンを使った軽食も人気の一品です。ひと息つきに、ぜひお立ち寄りください。』

・けやきベーカリー
『社会福祉法人けやきの郷が運営するインクルーシブベーカリー。個性豊かな仲間とともにつくるパンや焼き菓子は、年齢性別国籍問わずさまざまな方に愛していただけるシンプルで素朴な味わいを目指して、毎日ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。生地はすべて国産小麦粉を使用、つぶあんやジャムなどのフィリングも国産素材を使って手づくり。自家製天然酵母を使ったパンづくりにも取り組んでいます。毎年ご好評のシュトーレンも販売予定です。さまざまなラインナップの中からぜひあなたのお気に入りを見つけに来てください！』

・三富今昔村石坂オーガニックファーム
『”三富今昔村”とは、埼玉県川越市、三芳町、所沢市にまたがる三富地域にある環境教育フィールドです。自社有機農園で育てた小麦と、季節ごとに移ろう自家製天然酵母でこだわりのパン作りをしています。余計なものを加えず、素材の力を活かした”毎日食べたくなる味わい”と里山の恵をぜひお楽しみください。』

・OAKcoffee（オークコーヒー）
『OAKcoffee（オークコーヒー）は、店舗を持たず、ふるさと納税や卸しを中心にご注文いただいてから焙煎するため新鮮で香り高い珈琲豆を焙煎所直送で提供・販売しているお店です。今回、イベント出店の機会をいただきましたので小売りを行います。当店は焙煎仕立ての鮮度高い珈琲豆の販売とあわせて、コーヒーエキスではなく豆100％をパウダー化した川越珈琲パウダーも販売します。製菓にも料理にも使える珈琲パウダーは現段階で大変希少です。川越の珈琲を各店舗のみなさんと一緒に広められたら嬉しく思います。※販売商品：豆、粉、ドリップパック（珈琲で世界を旅する1週間セット）、川越珈琲パウダー、等』

・キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE
『 “幸せと優しさを” 2023年4月に川越市吉田新町にオープンしたキッシュ専門店です。地元で育まれた食材で、伝統的キッシュのキッシュ・ロレーヌから、季節のキッシュ、川越にちなんだキッシュなど様々な種類をひとつひとつ心を込めて手作りしています。』

・Sumiya
『埼玉県ときがわ町の小さな有機農家がはじめた小さなジャム工房です。ときがわ町近隣の季節の果物や野菜たちをビンの中にギューと詰め込みました。甘さは控えめ。自然の中で育ったフルーツ本来の味をお楽しみください。』

■11月16日(日)　
・パンピーポー
『パンと焼き菓子。埼玉県産小麦ハナマンテンをこねて焼いた、まいにちのパン。バタール、カンパーニュ、リュスティック、食パン、パウンドケーキなど、たくさん焼いてお持ちします！』

・TAKERU COFFEE
『川越市仙波町にある自家焙煎珈琲店です。当店で取り扱うスペシャルティコーヒーは栽培管理、収穫、生産処理、選別、輸送、保管、そして焙煎。全ての工程において品質管理が徹底されている全世界流通量わずか５％ほどしかない最高品質コーヒーです。そんな素晴らしい素材の魅力を最大限に引き出す為に全てのコーヒー豆それぞれに個性にあった焙煎プロファイルを構築し焙煎を行い、新鮮なうちに発送致しております。あなたが「美味しい」と、ご満足して頂ける素敵な一杯を目指して一つ一つ心と技術を込めてお届けするスペシャルティコーヒーストアです。インターネットで検索して知って頂けるだけでも嬉しいです。皆様へコーヒーを点てることができるのを楽しみにしながらお待ちしております。』

・なんつかベーカリー
『おかげさまで8周年となりました！始めた年は一夏持てばいいという考えでやっていましたが、皆様や家族、関わってくれた全ての方のおかげで今日もパンを焼けています！1番人気は不動の食パン！食パンは一時期の爆発的な人気も落ち着いたので比較的いつでも買えます！電話での予約も受け付けていますのでお気軽にお問い合わせください！』

・co-mame bakery
『新座市産の旬の野菜を使ったパン作りをしています。小麦は国産小麦なども扱っていてパンの特徴に合わせて使いわけています。安心して食べて頂けるように材料選びにはこだわりを持っています。この時期に人気の「渋皮栗のカンパーニュ」をお持ちします。埼玉県産小麦「ハナマンテン」と自家製レーズン酵母を使っています。』

・自家焙煎珈琲やさしいおまめ
『 “身体に優しく安心安全なものをお届けしたい” その思いから、農薬不使用栽培又はオーガニック栽培のお豆にこだわり、少量ずつ丁寧に自家焙煎した珈琲豆を販売しています。どなたでも気軽に楽しめるドリップバッグや、焙煎したての新鮮な珈琲豆を量り売りにてご提供します。今回のイベントでは、挽きたてハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。』

・パン処ぱん太郎
『初めまして、パン処ぱん太郎です。西武新宿線本川越駅近く、小江戸蔵里の斜め向かいにあります。地域のみなさまに支えられながら頑張っています！お客様からご支持いただいているパンは食パンで、おすすめはハード系やクロワッサンです。みなさまにおいしいパンをお届けできるようこれからも頑張ります！ご来店お待ちしております。』

・BOULANGERIE WACCI
『店舗は、川越市新宿町6丁目の住宅街で営業しています。国産小麦と白神こだま酵母で、食事パンを焼いています。旬の食材を取り入れ、ちょっとマニアなパンを日替わりで数量限定販売しています。』

・シエルヴァンメール
『さいたま市中央区にある小さなパン屋です。埼玉県産小麦や北海道産小麦を使用しています。ショートニングやマーガリンやイーストフードなどは使用しておりません。1番人気はクロワッサンです。』

・SUP COFFEE STAND
『西武新宿線本川越近くにあるエスプレッソが売りのコーヒースタンドです。店舗ではスペシャリティーコーヒー、エスプレッソメニュー、自家製シロップで作るドリンクなど、コーヒーがお好きな方にも苦手な方にも楽しめるメニューを提供しています。コーヒーの他に、クッキーなどの焼菓子も人気です。今回のイベントでは、会場にてマシンを使ってその場でエスプレッソを淹れて提供します。』

・satopokke-国産小麦ベーグルと焼き菓子
『さいたま市北区の住宅街にある、小さなベーグルと焼き菓子のお店です。生産者さんが丁寧に育てた作物を大切に使い、ひとつひとつ心を込めて焼き上げています。「食べたものがカラダの一部になるからこそ、素材はできるだけシンプルに」国産小麦や自然の恵みを使って、やさしい味わいに仕上げた焼き立てのベーグルや焼き菓子をお届けします。日々の暮らしに寄り添うような、ほっとするひとくちをぜひどうぞ。よろしくお願いいたします◎』

・白神こだま酵母のパンの店　Pain du Soleil
『世界遺産「白神山地」から採取される希少な「白神こだま酵母」と、厳選した国内産の小麦やライ麦を使って、1つ1つ手作りでパンをお作りしています。低温長時間発酵の製法でゆっくり時間をかけて作られるパンは、酵母の芳醇な香りや小麦の豊かな味わいをじっくりとお楽しみいただけることと思います。心も身体も笑顔になれるパン。ぜひご賞味くださいませ♫』

・ブーランジェリーマシェリ
『所沢駅東口から五分のところにあるパン屋、ブーランジェリーマシェリです。「大切な人に幸せ感じる美味しいパンを届けたい」と言う思いで製法と材料にこだわり、丁寧にパン作りしています。
人気No.1のしっとり食パンや自家培養酵母のハードパン、焼き菓子など80〜100種類ほどご用意してます。マシェリならではのパンを是非堪能して下さい。
イベント当日は20種類ほどご用意してお待ちしてます♪』

・happybreadbaking
『パン教室とパン販売をしている happybreadbaking です。店舗はありませんが、川越市内のイベントやマーケットにて不定期でパンを販売しています。ホシノ酵母を使ったベーグルやスコーン、食パンが人気のラインナップ。少しハード系のパンもお持ちする予定です。昨年は直前でキャンセルとなってしまい、ご迷惑・ご心配をおかけしました。今年は体調を整え、参加を楽しみにしています。2024年レ・アンバサドゥール協会主催セミプロパンコンクール優勝。』

・パン工房BareBread
『10年目となりました石原町１丁目の住宅街にある「パン工房BareBread」です。シュトレンの先行販売やイベント限定のパンを販売いたします。』

・ブーランジェリーレーヴ
『レーヴは、20年以上パン作りに携わってきた店主の地元である埼玉県所沢市にお店があります。店主こだわりの幻のバター「カルピスバター」や「淡路島の藻塩」など最高級な厳選された原料を使用し、職人の技術と愛情を注ぎ焼き上げられています。長年パン作りをしてきた店主秘伝の特別な配合や製法にもこだわりパン作りをしています。特にクロワッサンが人気です。当日は20種類ほど焼きますので、是非お楽しみに‼︎レーヴでは美味しいパンで‪”‬夢‪”‬をお届けしたい。そんな想いでパンを焼いています。‬‬‬‬‬‬』‬‬‬‬

・Lycka（リュッカ）
『所沢市にて手捏ね、自家培養酵母100%で発酵・熟成させた食品添加物不使用のパン、焼菓子の製造販売をしております。Lyckaのパンでしあわせを感じていただけたら嬉しいです。』

・珈琲焙煎音羽屋
『川越市役所の駐車場脇で営業の「小さな珈琲店」です。店のコンセプトは「且座喫茶」。珈琲のある和やかな空間・時間を大切に、お客様に“くつろぎ空間”をご提供できればと思っています。また、当店の抽出方法は、珈琲のエグ味・雑味を極力排除したワンサード・メソッドによる「エキス抽出法」。クリアな珈琲の味をぜひともご賞味ください。また「こんな淹れ方もあるのか」と話のタネに、是非とも味見をしてください。きっと驚かれると思います。』

◆ステージ

11：00～11：30 ヴァイオリン演奏守屋真琴

11：45～12：15 三味線演奏 Masaki.

12：45～13：15 ヴァイオリン演奏守屋真琴

13：30～14：00 三味線演奏 Masaki.

☆ヴァイオリン演奏

守屋真琴
『3歳よりヴァイオリンを始める。
東邦音楽大学附属東邦高等学校、同大学を経て同大学大学院修士課程修了。
ヴァイオリンを河野芳枝、天満敦子、白岩博子、マーカス・プラッチに師事。音楽祭に参加し室内楽のマスタークラスを受講する。過去に、シンガポール、マレーシアにて外交関係樹立記念の演奏に参加。また、映画「ニート・ニート・ニート」のストリングディレクターを務める。現在、東邦音楽大学オーケストラ研究員。オーケストラやレコーディング、アーティストのライブサポート演奏も行っている。音楽教室の指導も行っている。』

川越は、様々なジャンルのイベントが行われていますが、パンとコーヒーという組み合わせは川越では初。

前回は事前の注目度が高く、当日はイベントスタートから多くの人で賑わいました。

「日々の暮らしとパンと珈琲」を運営するのが、川越Farmer'sMarketです。

「川越Farmer's Market」

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U_PLACEではこれまで、様々な発信が行われてきました。

川越Farmer'sMarketでは、農産物がメインのファーマーズマーケットをはじめ、川越肉フェスティバルなどを開催しています。

（U_PLACE「川越Farmer'sMarket」）

そして。

パンや珈琲を要望する声が寄せられ、ついに実現した組み合わせが、「川越日々の暮らしとパンと珈琲」。

パン、珈琲を単体で開催するのではなく合わせた形で提案しようとする試みでした。

昨年に引き続き2日間開催となり、都合に合わせて来場しやすくなります。

かわごえ産業フェスタと合わせて、川越駅西口が盛り上がる2日間となります。

2025年11月15日（土曜）・16日（日曜）
第5回「日々の暮らしとパンと珈琲」
10:30～15:00 小雨決行・荒天中止
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場 : 219台 / 駐輪場 : 1,590台

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「川越BeeHop（ビーホップ）」農家と飲食店を福祉がつなぐ農産物配達インフラ

全国でも初の試みが、川越から始まろうとしています。

川越の農家と川越の飲食店をつなげる配達インフラが動き出します。

その名も、「川越BeeHop（ビーホップ）」。

川越市から全国に向けて「川越モデル」を発信します。

2025年8月10日から、川越BeeHop運営のためクラウドファンディングがスタートしました。
2ヵ月間実施します。ぜひご協力をよろしくお願いいたします。

「川越BeeHop」
クラウドファンディングサイト：

「川越BeeHop」は5者合同で動いています。

◎川越の農家

◎NPO法人ほっとサポートてんとうむし

◎川越の飲⾷店
◎川越Farmer'sMarket
◎川越産農産物ブランド化連絡会（川越市農政課）

これまでの川越の状況は、

飲食店は、

「地元川越の農産物を積極的に使いたい」

と思い、

農家は、

「川越の飲食店に自分の農産物を使ってもらいたい」

とお互いが必要だと思っても、「取りに行けない」・「届けに行けない」という壁が立ちふさがっていました。

橋渡し役が必要という川越の社会問題が長年横たわっていました。

これからのカタチは、
・農家
・障がい者
・飲食店

間に障がい者が入ることで、農家と飲⾷店をつなぐ役割と果たします。
ほっとサポートてんとうむしの障がい者含めたメンバーが農家のもとへ農産物を取りに行き、車に載せて、市内飲食店にとれたて農産物を届けます。

これによって、

農家は飲食店に届けに行く手間が省かれ、畑・田んぼに専念することができ、新たな飲食店の販路拡大も期待できる、

飲食店は農家のもとに取りに行く手間が省かれ、色々な農家の農産物をお店のメニューに使うことができる、

福祉事業所にとっては障がい者の雇用創出につながる、

川越Farmer'sMarketにとっては、川越の農家・飲食店がつながることで街の魅力が増し活性化につながる。

「Bee Hop」のネーミングの由来は、
「ミツバチ」が「⾶び回る」イメージで、農家と飲食店を行ったり来たりするイメージを合わせています。

ミツバチが花を渡り歩き農産物が育つようなイメージです。

「川越BeeHop」
ネーミングの思考プロセス
お互いに必要だが⼈がいないので実現しないとれたての野菜を飲⾷店に直接届けたいが⼈がいないので⾏けない
近くの農家で採れた新鮮な野菜を使⽤したいが取りに⾏く暇がない橋渡し役が必要

「川越BeeHop（ビーホップ）」
事業概要
農家 ↔ 飲⾷店
「障がい者が中⼼となり、農家から飲⾷店へ新鮮な野菜を届け、⽣産者と飲⾷店の課題を解決する地域に根ざした新しい事業」

●事業イメージ
各農家に伺い生産物を預かる
預かった野菜を各飲食店に配達する。

●事業理念
・ビジョン
農業‧飲⾷業、障害者福祉事業‧⾏政の協業により共存共栄を達成する新しい事業モデルとなる
・ミッション
市⺠が川越のことをもっと知り、地元に対する愛着と誇りを持ち、豊かな暮らしを実現する
・バリュー
障害者福祉事業が各参加者のニーズに応えることで、障害者の雇⽤を創出する課題解決型事業であること

●事業コンセプト
障がい者が中⼼となり新鮮で美味しい川越の農産物を地元の飲⾷店に届けることで異業種同⼠の課題解決を実現する障がい者福祉事業

参加者の⾏動 ①
・飲⾷店
農産物を購⼊していただく
・農家
農産物の納品⼿数料をいただく

参加者の⾏動 ②
・サポーター
この事業を応援していただく
会費をいただく
飲⾷店で⾷事し応援していただく
⽉のお便り
イベント優待
半年に⼀度の
おやさい宅配ボックス
・協賛会員

参加者の担当業務

◎農家
⽣産と出荷
普段、⽣産している良質の農産物を可能な限り、飲⾷店の必要なタイミングに合わせて収穫し、できるだけ当⽇中に納品準備する。

◎NPO法人ほっとサポートてんとうむし
集荷と配達
当事業の橋渡し役。
農家に集荷し各飲⾷店に配達する業務を請け負う。

◎飲⾷店
注⽂受け取り調理
提供農産物のアピール
流通業としてはエンドユーザーとなるが、農産物を顧客に提供し、川越産の野菜の認知拡⼤するために宣伝
活動を担っていただく

◎川越Farmer'sMarket
リーダー‧受注取りまとめ
飲⾷店と農家の参加調整。
注⽂の取りまとめと配送指⽰

◎川越産農産物ブランド化連絡会
広報活動各部署の⽀援依頼

「川越BeeHop」のプレを、川越のたばちゃん農園と連携して行いました。

実際が福祉事業所が川越産農産物を配達実施しました。

今後予定している施策
広報活動を⼦どもたちに託す
『⼦どもたちのシビックプライド育成とIT教育』
‧農産物とその調理をする飲⾷店の取材
この事業のオリジナル商品の開発
クラウドファンディングによる資⾦調

「とれたての野菜を飲⾷店に直接届けたいが⼈がいないので⾏けない」

「近くの農家で採れた新鮮な野菜を使⽤したいが取りに⾏く暇がない」

川越の課題解決に向けて、進んでいます。

「川越BeeHop」
クラウドファンディングサイト：

「10周年川越パーティー！」9月27日28日ウェスタ川越・ウニクス川越誕生10周年記念イベント

＼祝！「ウェスタ川越・ウニクス川越」誕生10周年！川越の街からおめでとう／
川越駅西口再開発で誕生した、ウェスタ川越・ウニクス川越。
今や地域の日常に溶け込んでいる施設は、新しい施設とはいえ、早いものでなんと2025年で誕生10周年になります。

10年前の川越。
あれから10年経った今の川越。

この10年での川越駅西口の変わりようは目を見張るものがあります。駅近という立地に両施設が誕生したことで、市民が気軽に利用することができ、市民活動が活発化、ウェスタ川越大ホールができたことでこれまで川越では行われなかった公演が数々開催されるようになり、川越の文化芸術面の振興に寄与しています。ウニクス川越には様々なSHOPなどが入り、地域の暮らしに根差しています。
また、川越で多種多様なイベントが誕生し、その会場としてウェスタ川越・ウニクス川越広場が使われてきました。この広場がなかったら、誕生していないイベントが多々あります。

間違いなく、この施設がオープンしたことで、川越の在りようが変わりました。
10周年記念イベントでは、ウェスタ川越・ウニクス川越に出店したことがある川越の店舗が集まり、川越駅西口に両施設が誕生したことを食事などでみんなでお祝いしながら、広場全体を巨大パーティで盛り上がります。

この度、株式会社ウニクス主催により、10周年となる施設を盛大に祝うために、「施設誕生10周年記念」を冠した公式イベントを開催することが決定しました。

2025年9月27日（土曜）、28日（日曜）の2日間開催。
10周年記念イベントでは、ウニクス川越・ウェスタ川越に出店したことがあるお店に集まってもらい、川越駅西口に両施設が誕生したことを食事などでみんなでお祝いしながら、広場全体を巨大パーティで盛り上がれたらと思っています。
両日とも50店ほどの出店数を想定しています。

川越の店舗が感謝を込めお祝いする2日間。

これまでの10年を祝い、
これからの10年に向けたスタートです。

2025年9月27日（土曜日）、28日（日曜日）の2日間開催開催されるのが、

ウェスタ川越・ウニクス川越誕生10周年記念イベント
「10周年川越パーティー！」

ウェスタ川越・ウニクス川越誕生10周年記念イベント
「10周年川越パーティー！！」
2025年9月27日（土曜日）、28日（日曜日）2日間開催
入場無料
両日 10：00～15：00 小雨決行・荒天中止
会場ウニクス川越にぎわい広場・ウェスタ川越交流広場
主催：ウニクス川越
運営：川越Farmer'sMarket
共催：ウェスタ川越
協力：ラジオ川越
イベントの問い合わせ先：

ウニクス川越管理事務所 Tel. 049-257-6730

『2015年、川越駅西口再開発で誕生したウェスタ川越・ウニクス川越。
皆さまのご愛顧により、おかげさまで10周年を迎えました。誠にありがとうございます。
ウェスタ川越では数多くの公演が催され、文化芸術の振興にも寄与されております。
ウニクス川越では多様な店舗が入り、地域密着型の商業施設を目指しております。
両施設の広場では四季折々で多彩な催しが誕生し、多くのお客様がご来場されました。
10周年川越パーティー！では両施設誕生10周年を迎えたことに感謝し、
お酒や食事・多彩な出店内容で、ささやかに皆さまとお祝いできたら幸いです。
ぜひパーティーをお楽しみください！』
※両施設広場で出店したことがあるお店が一堂に会します。

〔出店者〕
◆9月27日（土曜日）
・おとなり〔オリジナルクラフトビール〕
・cafe オーマチ〔フィッシュ&チップス　ローストビーフサラダ　ビール〕
・パンピーポー〔埼玉県産小麦で焼くパン、焼き菓子〕
・一六八〔葱油餅ラップと台湾冷やし茶など〕
・コエドボナペティ〔ローストビーフ丼〕
・otto e Co.〔ジビエ食材を使ったお料理など〕
・筋野商店〔カレー、チャイなど〕
・アクロスザリバー〔自家製玄米麹蒸し鶏、芋モンブランアイス、COEDO生ビール、サワー、フルーツナタデココソーダ〕
・川越メル珈琲〔珈琲、アイスコーヒー、アイスミルクコーヒー、ジンジャーエール、レモネード他〕
・NonLavora MASSA〔イベントお馴染みレバームース　出店限定ショートパスタ　自家製レモネードなど〕
・伊勢屋〔だんご〕
・北風と太陽〔北風と太陽のエンチラーダ・ワイルドソーセージ・ハイボール・コロナなど〕
・gooddays kitchen〔ハンバーガー、ポテト〕
・グルメ餃子専門店HOUKAGOキッチン〔肉汁鶏餃子・その他餃子〕
・FICO〔サルシッチャパスタ〕
・HIDEAWAYDINING555〔河越麦酒、A5和牛ステーキ串、555ソーセージ〕
・ミオ・カザロ〔長〜いソーセージ、小江戸黒豚骨付きスペアリブ〕
・小さなココア屋さん『ここ和』〔ココア〕
・Bar Ruzek〔コエドビール、カクテル、ハイボール〕
・grill＆dining32〔ステーキ、ビール〕
・養生めし菜の香〔きのこの醬油麴和え、お豆の醤油麹サラダ、オクラの胡麻和え、しっとり蒸し鶏などのおばんざい〕
・株式会社サイボク〔日高市にある豚のテーマパーク「サイボク」　金メダル受賞のフランクフルトはじめ骨付きベーコン、地元コエドビールとコラボしたオリジナルビールの販売〕
・お結びはたけ〔肉巻きおむすび、アルコールなど〕
・ANGOLOBELLO アンゴロベッロ〔石窯焼きピッツァ〕
・Beer＆Spice PUB Liberty〔特製ローストビーフ、ローストビーフ丼、生ビール等〕
・ANO Kitchen〔ブリトー、チャパティサンド、バンドー、まぜませご飯など〕
・BAR GATE〔ビール、国産ウイスキーはじめ各種蒸留酒、季節のカクテル（一部ノンアルコール対応可）〕
・BELLKNOT〔当日お楽しみにお越し下さい〕
・カフェプラグ〔フォー、ドリンク、アジアンビール〕
・CAFE ANDON〔コーヒー、焼き菓子〕
・川越薪火料理 in the park〔薪火焼き鶏、薪火焼き豚、薪火焼き牛、薪燻製ナッツ〕
・そのままキッチン+@〔ビール、カルバドスハイボール、ピリ辛枝豆、ガーリックシュリンプ、ジャークチキンロール〕
・SUP COFFEE STAND〔コーヒー、レモンスカッシュ、かき氷、サワー各種、ビール〕
・リアカー屋台ころがし屋〔焼鳥、ビール〕
・菓子工房 Hiro〔川越産の材料を使用した焼き菓子(カヌレ、カステラ、クッキーなど〕
・彩乃菓〔河越抹茶かき氷、苺ミルクかき氷、マンゴーヨーグルトかき氷〕
・泊まれるリラクゼーションサロンゆきき〔リラクゼーションマッサージ、枕、化粧品、ハンドメイド雑貨〕
・織り工房『英』（ひで）〔さをり織り〕
・ふくもこアート〔チョークアート体験〕
・根っこの花工房花つむり〔寄せ植え、苔玉、花苗〕
・My Beads Salon❤︎〔大人のワークショップand子どものワークショップ〕　　
・Hirune Apartment 〔アロマクラフト・布小物〕
・miuta〔ハンドメイド
・tikka(ティッカ)〔木の器〕

■9月28日（日曜日）
・Trattoria Caro 〔肉料理、パニーニ、ビール、ソフトドリンクなど〕
・Brasserie CATHERI〔ビール、ワイン、その他ドリンク、キッシュ、レバーペースト〕
・やきとり裕次郎〔やきとり、もつ煮、無限なんこつ、アルコール類、ソフトドリンク〕
・Bistroぐるうむ〔ポルケッタ〜イタリア風ローストポーク〜〕
・cafe オーマチ〔フィッシュ&チップス　ローストビーフサラダ　ビール〕
・パンピーポー〔埼玉県産小麦で焼くパン、焼き菓子〕
・一六八〔葱油餅ラップと台湾冷やし茶など〕
・小さなココア屋さん『ここ和』〔ココア〕
・北風と太陽〔北風と太陽のエンチラーダ・ワイルドソーセージ・ハイボール・コロナなど〕
・otto e Co.〔ジビエ食材を使ったお料理など〕
・自然食と酵母菓子 nui〔酵母菓子、おにぎり〕
・ちきりや〔焼き栗、モンブランアイス〕
・まごころファーム川越〔旬の椎茸詰め放題〕
・CAFE ANDON〔コーヒー、焼き菓子〕
・グルメ餃子専門店HOUKAGOキッチン〔肉汁鶏餃子・その他餃子〕
・FICO〔サルシッチャ、パスタ〕
・HIDEAWAYDINING555〔河越麦酒、A5和牛ステーキ串、555ソーセージ〕
・ミオ・カザロ〔長〜いソーセージ、小江戸黒豚骨付きスペアリブ〕
・SUP COFFEE STAND〔コーヒー、レモンスカッシュ、かき氷、サワー各種、ビール〕
・Bar Ruzek〔コエドビール、カクテル、ハイボール〕
・grill＆dining32 〔ステーキ、ビール〕
・養生めし菜の香〔きのこの醬油麴和え、お豆の醤油麹サラダ、オクラの胡麻和え、しっとり蒸し鶏などのおばんざい〕
・お結びはたけ〔肉巻きおむすび、アルコールなど〕
・ANGOLOBELLO アンゴロベッロ〔石窯焼きピッツァ〕
・白鼠喫茶室〔珈琲＆ジントニック〕
・Beer＆Spice PUB Liberty〔特製ローストビーフ、ローストビーフ丼、生ビールなど〕
・ANO Kitchen〔ブリトー、チャパティサンド、バンドー、まぜませご飯など〕
・リアカー屋台ころがし屋〔焼鳥、ビール〕
・NonLavora MASSA〔イベントお馴染みレバームース　出店限定ショートパスタ　自家製レモネードなど〕
・伊勢屋〔だんご〕
・BAR GATE〔ビール、国産ウイスキーはじめ各種蒸留酒、季節のカクテル（一部ノンアルコール対応可）〕
・BELLKNOT〔当日お楽しみにお越し下さい〕
・カフェプラグ〔フォー、ドリンク、アジアンビール〕
・川越薪火料理 in the park〔薪火焼き鶏、薪火焼き豚、薪火焼き牛、薪燻製ナッツ〕
・そのままキッチン+@〔ビール、カルバドスハイボール、ピリ辛枝豆、ガーリックシュリンプ、ジャークチキンロール〕
・菓子工房 Hiro〔川越産の材料を使用した焼き菓子(カヌレ、カステラ、クッキーなど〕
・彩乃菓〔河越抹茶かき氷、苺ミルクかき氷、マンゴーヨーグルトかき氷〕
・株式会社サイボク〔日高市にある豚のテーマパーク「サイボク」　金メダル受賞のフランクフルトはじめ骨付きベーコン、地元コエドビールとコラボしたオリジナルビールの販売〕
・gooddays kitchen〔ハンバーガー、ポテト〕
・泊まれるリラクゼーションサロンゆきき〔リラクゼーションマッサージ、枕、化粧品、ハンドメイド雑貨〕
・My Beads Salon❤︎〔大人のワークショップand子どものワークショップ〕
・Hirune Apartment〔アロマクラフト・布小物〕

・tikka(ティッカ)〔木の器〕

イベントを運営するのが、川越Farmer'sMarketです。

「川越Farmer's Market」

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川越Farmer'sMarketがウニクス川越・ウェスタ川越で関わるイベントでは、主催・運営・共催・協力など合わせると、もう数えきれないくらい、この会場でイベントを開催してきました。
・小江戸川越お茶と暮らしfestival
・KAWAGOE BROCANT
・川越肉フェスティバル
・KAWAGOE CRAFT
・ウェスタ川越地酒まつり
・川越アクションフェスティバル
・彩の国カレーなる闘い
・小江戸川越お芋festival
・くらしをいろどるFarmer'sMarketなどがあります。

川越の大きなまちづくり10周年を盛大にお祝いします。

ウニクス川越管理事務所 Tel. 049-257-6730

10月5日（日）「お菓子とお花のMarket」ウニクス南古谷

川越の郊外を盛り上げる。

郊外型イベントを川越に根付かせたい。

毎年、春と秋にウニクス南古谷で開催しているのが、「お菓子とお花のMarket」。

春は4月、秋は10月に開催しています。
回を重ねるごとに大きく広がり、今や大人気イベントとなっています。
「焼き菓子」に特化したイベントというのは意外となく、さらに「お花」と組み合わせたものとして唯一無二のイベントです。
今回も質の高いお菓子やお花たちが集まります。

「お菓子とお花のMarket」～秋の風に誘われてピクニックのように～
2025年10月5日（日）
10:00～15:00 小雨決行・荒天時はアネックス棟のエントランス軒下で開催
場所：ウニクス南古谷
川越市泉町3番1
主催：ウニクス南古谷
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL:049-235-8275
◇会場へのアクセス
JR川越線南古谷駅より徒歩8分
[駐車場]2,033台
ウニクス南古谷：
https://www.unicus-sc.jp/minamifuruya/

◆お菓子の出店
・スコーンとお菓子焼き菓子komugi
〔国産小麦と英国産小麦、オーガニックな素材と季節の果物を使った様々なスコーンと焼き菓子をお持ちいたします。〕
・パティスリーサト
〔タルト、パイ、クロワッサン、デニッシュ、キッシュなど〕
・琥珀月夜菓子店
〔季節のフルーツを使った焼き菓子と、イベント限定のクッキーセット、お花をイメージしたお菓子など〕
・菓子屋カルダモン
〔香りの余韻を楽しむ大人のためのご褒美おやつ。スパイスやフルーツ、お茶を使った香りの良いパウンドケーキ、酵母スコーン、クッキーをお持ちします〕
・cake o-machi
〔マフィン、ベイクドチーズなどの焼き菓子〕
・一六八
〔台湾焼き菓子、手作りフルーツソーダ、台湾水出し茶、台湾カステラ〕
・Blanc chien
〔自家製酵母パンと焼き菓子〕
・3etcorne bake shop
〔タルト、マフィン、クッキーなど焼き菓子〕
・kino
〔添加物.化学調味料.白砂糖不使用タルト、スコーン、シフォンケーキ、クッキー、チーズケーキなど
心が和らぐ焼き菓子をお持ちします〕
・やき菓子野里
〔川島町ともみつ農園のイチジクのタルト、マロンくるみパイ、かぼちゃのシフォンケーキ、さつまいものスコーン、焼きりんごのマフィンなど〕
・SOIL BLAND（ソイルブランド）
〔フルーツ生パウンド専門店。白砂糖を一切使用せず、フルーツのもつ水分と糖を活かした独自の配合で、軽くてジューシーな新感覚パウンド。人気のフルーツタルトもお持ちします〕
・お菓子 te.to.te
(地元小麦と季節のくだものを使ったタルト、焼き菓子、スコーンなどお持ちいたします)
・sorarin
〔パウンドケーキ、ビクトリアケーキ、焼きモンブラン、チーズケーキ、サブレ詰合せ＆各種〕
・polku BAKESHOP
〔キッシュ、スコーン、クッキーなど〕
・米粉のお菓子nico+
〔米粉100%グルテンフリー、白砂糖不使用、よつ葉バター、九頭竜たまごでお作りした焼き菓子〕
・焼き菓子polepole
〔スパイスやハーブのクッキー、スコーン、洋酒やスパイスのケーキなど〕
・菓子工房はぴる
〔米粉のシフォンケーキ、米粉のカヌレ、レモンケーキ〕
・ベーカリークレープ
〔パン屋が作るお菓子とお花をイメージしたパンなど〕
・GEs BAGEL WORKS
〔めろんベーグル、コーヒーダマンドベーグルなどスィーツ系ベーグルをお持ちします〕
・AOBA tea dealer and retailer
〔オリジナルブレンド紅茶など〕
・川越メル珈琲
〔ホッと珈琲、アイス珈琲、アイスミルク珈琲、ジュース類〕

◆お花の出店
・ウラニワ
〔花や植物に癒される庭づくり、地元で生産される花苗を使った寄せ植えづくりなどを行っています。イベントでは花苗や寄せ植えの販売、寄せ植えづくりのワークショップを行います。寄せ植えワークショップは数に限りがあり、ご予約優先となります。ウラニワのInstagramからお願いします〕
・花屋KONOHA
〔季節のブーケ、ハーフリース、スワッグ〕
・une brise（ユヌブリーズ）
〔色とりどりのフレッシュなドライフラワーを使った可愛い作品や手軽に飾って楽しめる花材を販売します。「お花は大地が作るアート作品」をテーマにお子様から大人まで楽しめるワークショップも開催します〕
・Ramb's ear
〔秋の寄せ植え、苗もの、秋の木の実のリース、お勧めのブーケ〕
・sumika
〔季節の切り花・リースなど〕
埼玉県所沢市にある小さな花屋です。「暮らしに寄り添う花と植物」をコンセプトに素朴で落ち着いた草花個性的な表情の植物などそれぞれの植物が見せてくれる魅力をお伝えします〕
・暮らし花
〔造花と布花のお花屋です。秋色の花や葉物、枝物の一本売りと、リースやスワッグ、アレンジ、布花のコサージュをご用意致します。少し早いですがクリスマスも少しご用意致します。どうぞよろしくお願い致します〕
・Calm flower and bake shop
〔クッキー·フロランタン·ガレット、
生花ブーケ·ドライフラワー·スワッグ·花鉢·花苗〕
・OYAKONOHAUS
〔季節のお花を使った花雑貨とアクセサリー〕
・chaleur photography
▫️フォトブース(カメラマン撮影)
▫️秋色のブースをご用意いたします。お子さま、ご家族、ペットちゃんも！皆さんで遊びにきてください。カメラマンが素敵にお撮りします。
(事前予約有り。空き状況により当日飛び入り参加OK。)

「お菓子とお花のMarket」を運営しているのが、「川越Farmer'sMarket」です。

「川越Farmer's Market」

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このイベントは、2021年10月にもウニクス南古谷で始まり、回を重ねています。

これまで川越Farmer'sMarketでは、川越の中心市街地で「川越Farmer'sMarket」をはじめ、様々な形でイベントを発信してきました。
農産物や飲食、雑貨、ワークショップ、音楽などと色々な要素を組み合わせたイベントを川越の中心市街地で本格的に始めたのがファーマーズでした。
あれから10年以上経ち、川越の中心市街地では様々なイベントが開催される状況になっています。
ファーマーズとしても、もちろん中心市街地で発信していくことに変わりはありませんが、今、私たちは川越の先々を考えた時に新たな視点を持ち始めています。

それが、川越で郊外型イベントを定着させたい。

郊外ゆえのゆったりとした雰囲気で、一日過ごせるような場を作る、郊外から発信することでより川越の街が一体となるはず。
「Farmer'sMarket」自体がもともとは郊外で定期的に実施され、車で出かけて買い出し、楽しむものとして誕生、定着してきました。
もともとの原点に立ち返ってもいいのではないかと。
そこで、連携する場として関係を作っているのが、ウニクス南古谷です。
川越市の郊外で地域に密着し、最も人が集まり楽しむ場がウニクス南古谷。
お菓子とお花の人気店たちが、ウニクス南古谷に集まります。

7月12日（土）「川越OrganicMarche（オーガニックマルシェ）」りそなコエドテラス

川越から川越のオーガニックを発信。

川越で新たに始まった動きが、「川越OrganicMarche（オーガニックマルシェ）」。

オーガニックに特化したイベントが立ち上がっています。

2024年5月に一番街にグランドオープンした複合商業施設が、「りそなコエドテラス」。
蔵造りの町並みでお馴染み、川越の一番街にあった旧・埼玉りそな銀行川越支店がリニューアルオープン。
レストラン、シェアキッチン、チャレンジショップ、コワーキングスペースなどがある複合施設です。

2024年5月のオープニングの日は大々的なオープニングセレモニーが開催され、この日に合わせ屋外スペースにて「川越Farmer'sMarket」を開催しました。
りそなの、「りそなコエドテラスがオープンする日に地域の人に地域の魅力を知ってもらいたい」との思いから、川越の農家がメインに出店する「川越Farmer'sMarket」を協働開催。
埼玉りそな銀行と川越Farmer'sMarketの連携は今後も続いていきます。

2025月7月12日（土）にりそなコエドテラスで開催するのが、「川越OrganicMarche」。
川越の有機農家がりそなコエドテラスに大集結。
生産者がこだわって育てたお野菜をぜひ手に取ってください。

2025月7月12日（土）
「川越Organic Marche」
10：00～14：00
会場：りそなコエドテラス駐車場(イベントスペース)
主催：川越Farmer'sMarket
協賛：埼玉りそな銀行
協力：川越産農産物ブランド化連絡会

「りそなコエドテラス」
〒350-0063 埼玉県川越市幸町4-1
運営株式会社地域デザインラボさいたま（埼玉りそな銀行100％出資子会社）
営業時間各テナントによる
■電車をご利用の方
西武新宿駅から本川越駅：西武新宿線急行約60分
池袋駅から川越駅：東武東上線急行約30分
八王子駅から川越駅：JR八高線・川越線約70分
新木場駅から川越駅：東京メトロ有楽町線・東武東上線約75~80分
元町・中華街駅から川越駅：東急東横線・東京メトロ副都心線等約85分
▪️市内バス利用
東武東上線・JR川越線「川越駅」/西武新宿線「本川越駅」から東武バスで一番街バス停下車（約10分）、徒歩すぐ
最寄駅から徒歩の場合
川越駅から26分　本川越駅から14分
■車をご利用の方
●東京方面よりお越しの場合
[高速道路] 関越自動車道練馬IC → 川越IC
[一般道] 国道254号池袋方面川越市街→
●中央道・八王子方面よりお越しの場合
[高速道路] 圏央道あきる野IC → 川島IC
[一般道] 国道16号八王子方面川越市街→
●新潟・長野方面よりお越しの場合
[高速道路] 関越自動車道花園IC → 川越IC
[一般道] 国道254号花園方面川越市街
HP：
https://www.saitamaresona.co.jp/labtama/koedo-terrace/

〔出店者〕
・小野農園

『川越市福原地区の5代目農家。「お野菜、美味しかったよ！」お客さまからのその一言が聞きたくて味を追求するようになりました。美味しい野菜を安心して食べていただきたいという強い思いから農薬、化学肥料を使用せず、人、地球に優しいものだけで野菜作りをしています。川越OrganicMarcheでは愛情を込めて育てた主役級の野菜をぜひお召し上がりください！！』

・野村ファーム
『私たちは土作りからこだわり、年間を通じて農薬や化学肥料を使わずに、安全・安心で元気な野菜を育てています。EM栽培を行っています。野菜作りは土を発酵させる土づくりから始め、土壌のバランスを考え、状況を見極めながら納得の土を作り上げていきます。なにより土づくりが要でここに全神経を注いでいきます。発酵した土はまるでパウダースノーの上を歩いているようなフカフカ感があり、これが、意図した環境が土の中で形になった証拠。マニュアルがあるわけではなく、毎年同じことをすればいいというわけでもありません。自然相手で常に状況が変わるため、それに合わせて自分が思い描いたところにもっていくのが農家としての技術だと思っています。苗を育てたり、植えるタイミングを考えたり、間引きなりという工程がありますが、最初の土がきっちり決まればあとはスムーズに行くことが多いです。丁寧に作った渾身のお野菜をどうぞ。』

・いなぽこファーム『川越市藤間にて農薬・合成化学肥料不使用で野菜を栽培している「いなぽこファーム」と申します。有機農業で有名な埼玉県小川町にて農業の研修を受けた代表稲田が、食品廃棄物を再利用した植物性堆肥や納豆・乳酸菌等の微生物を用いた土作り・栽培方法で、環境にも人にも優しい野菜をお届けします。栽培作物は年間40品目100品種以上(2022年)。川越OrganicMarcheでは珍しい野菜やカラフルな野菜を是非楽しんでください！』

・小江戸南古谷農園
『南古谷で代々続くお米農家をしています。安心安全を次世代にをモットーに黒米、マコモ茶を農薬、除草剤、化学肥料不使用で育てています。黒米は昔ながらのはざかけ、天日干しで、マコモ茶はほぼ手作業で丁寧に愛情込めて作っています。黒米（くろまい）はGABA、アントシアニン、ビタミン類、鉄分、カルシウムなどを多く含み、美肌、目の健康のサポート、血圧上昇、動脈硬化、心筋梗塞の抑制などさまざまな効果が期待できます。マコモ茶は腸内環境を整え、血圧を下げる、免疫力を高める、デトックス効果があると言われています。安心、安全、愛情で育てた黒米とマコモ茶でぜひ健康維持にお役立てていただけたらと思います。』

・まごころファーム川越
『川越で椎茸菌床栽培をしています。肉厚で美味しい椎茸を是非ご賞味下さい。川越の飲食店で当ファームの椎茸を使用しているお店が多くあります。川越OrganicMarcheでは旬の椎茸をお届けします。椎茸詰め放題も行いますのでぜひご参加ください！料理に川越産椎茸をどうぞ。』

・かしの木ファーム
『川越で農業しております、もち麦栽培のかしの木ファームです。出来るだけ消費者のカラダの事を考えて、環境への負荷を軽減して農産物の本来の力を引き出す農業に取り組んでいます。農薬のない時代にも生産できたのだから今でも出来るはずだと。少し無茶はあるかもしれませんが、気持ちのこもった農作物をよろしくお願いします。』

・一般社団法人埼玉県モリンガ協会
〔モリンガ茶、モリンガの粉末、モリンガ入りパン〕
『「モリンガで創る　こどもたちの笑顔」は、本協会の「スローガン」です。（令和5年5月1日設立）
代表理事は、「地場産野菜の乾燥・加工」の会社を営み、モリンガの乾燥加工に取り組んでいます。
川越市の一番南、福原地区の下赤坂で、7年前から一粒の種を、草が生い茂る畑に・・・
モリンガの栽培は、無農薬で化学肥料は使いません。
埼玉では、12月になると気温が下がり、霜が降り、モリンガの栽培はできません。
また、気温が20度になったらモリンガの枯れ木（チップ）を肥料に種をまきます。つまり、循環型農業なのです。
「奇跡の木」「薬箱の木」と呼ばれており、原産は北インドです。どうぞよろしくお願いいたします。』

・合同会社クアラ
『武蔵国の西端、奥多摩の小さなファクトリー（製造所）です。世の中にひっそりと残されたモノやコトに再び光を照らし、新たな価値を作り出すことをmissonとして、奥多摩の各家庭で代々受け継がれてきた柚子の木から収穫した完全無農薬、自然栽培の完熟柚子を手作りで加工した「柚子バター」「生柚子こしょう」などの柚子商品を製造販売しています。2024年秋からは、代表の出身地である川越を第二の拠点として活動を開始しました。今後、川越の農産品を使用した新たな商品企画などを行ってゆきます。』

・焼き栗ちきりや
『日高市と川越市の栗畑で無農薬で栗を栽培しています。
栗本来の甘さ、美味しさをひとりでも多くの皆様にお伝えしたく焼き栗『ちきりや』を始めました。
今はイベント出店を中心に活動しています。
川越OrganicMarcheでは、その場で焼き上げる焼き栗を提供します。』

・ときのこや
『川越OrganicMarche初出店！有機農家の直売所「ときのこや」は、埼玉県比企郡ときがわ町を活性化することを目的として、ときがわ町や小川町の農家が集まり、農薬・化学肥料に極力頼らない農法で栽培した野菜や米、加工品などを販売しています。
直売所は有機農家が共同で運営してます。』

「川越OrganicMarche」を運営しているのが、川越Farmer'sMarketです。

ファーマーズが川越から川越のOrganicを発信します。

「川越Farmer's Market」

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