川越Farmer’s Market

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りそなコエドテラスを運営するのが、株式会社地域デザインラボさいたまです。

「株式会社地域デザインラボさいたま」
HP：
https://www.saitamaresona.co.jp/labtama/
地域デザインラボさいたま(ラボたま)とは？
『複雑化する地域のこまりごとを、デザイン思考で捉え、「広く・深く・長く」地域の発展に伴走していく会社です。
地域を巻き込み地域課題解決のハブ機能を発揮することで、地域の自立的好循環を創出し、持続可能な地域社会づくり、地域との価値共創を目指します。』

りそなグループの埼玉りそな銀行は、関係当局の許認可等を取得し、全額出資のもと地域課題解決事業を営む銀行業高度化等会社「株式会社地域デザインラボさいたま」(以下、「ラボたま」)を2021年10月1日に設立。
設立の背景・目的
『埼玉りそな銀行は持続可能な地域社会の実現をサポートするため、まちづくり支援等に取り組んでいますが、日々複雑化する地域のこまりごとを解決するには従来の銀行業務の枠組みにとらわれない対応が求められています。ラボたまの設立を通じて、銀行の枠組みを超えた領域まで踏み込み、お客さまや地域に「広く・長く・深く」伴走支援するとともに、産学官連携のハブ機能を発揮し、日本一暮らしやすい埼玉県の実現を後押しします。』

保有資産利活用事業
『埼玉りそな銀行が保有する店舗不動産等について、地域の特性や課題を踏まえ、賑わい創出や地域活性化に資する利活用の企画・運営を行います。』

りそなコエドテラスについて
『持続可能なまちづくりの実現ヘ向け、りそなコエドテラスでは新たな産業創出や育成支援のプラットフォームとしてインキュベーション＿コワーキングスペース、シェアキッチンなどの機能を充実させています。またこのご縁が深い川越の地から、埼玉の食文化や農産物、伝統技術などを伝えるためのショップやレストランの運営、そして地域の方々へ新たなライフスタイルとして、皆さまが集い、新しい発見やつながりを感じていただける場所を目指しています。』

「日々の暮らしとパンと珈琲」11月16日（土）・17日（日）2日間開催 U_PLACE

パンと珈琲。
あったらいいなという組み合わせのイベントが開催。

川越はパン屋さんが多いパン文化が根付いている街であり、
川越は珈琲屋さんが多い珈琲文化が根付いている街、であることを再認識する一日。
川越のお店を中心に、各地の人気店が集結。

2024年11月16日（土曜）・17日（日曜）の2日間にわたり、川越駅西口直結U_PLACEにて開催するのが、第4回「日々の暮らしとパンと珈琲」。

2日間、別々のお店が出店し、両日とも楽しめる内容になっています。

両日は、ウェスタ川越・ウニクス川越にて川越市主催「かわごえ産業フェスタ」が同時開催されます。

2024年11月16日（土曜）・17日（日曜）
第4回「日々の暮らしとパンと珈琲」
10:30～15:00 小雨決行・荒天中止

入場無料
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場 : 219台 / 駐輪場 : 1,590台
U_PLACE：
https://u-place.jp/

≪出店者≫

■11月16日(土)　
・ベーカリークレープ【新河岸駅前徒歩3分創業43年のパン屋】
『川越新河岸にてパン屋を初めて43年毎日皆様に安心して食べて頂けるパンを作り続けています。地元の素材や埼玉県産小麦ハナマンテン旬のフルーツなど1つ1つ丁寧に作っております。昔ながらのパンと日々変わるその日だけ会えるパン達が待っております！Instagram日々更新中』

・珈琲工房楽-raku
『まるひろ百貨店駐車場脇の9坪の自家焙煎コーヒー豆販売のお店です。四半世紀前から変わらぬスタイル、毎日朝から丁寧に厳選された豆を焙煎しております！ずっと愛され続ける当店だけのブレンドや、スペシャリティコーヒー。そして、毎週新しい種類の豆の登場で色々な国と地域のコーヒーをお楽しみ頂きたい「コーヒーで世界を旅する当日焙煎の珈琲専門店」楽の一杯のコーヒーを味わっていただきたいです！』

・パン処おひさま
『川越市的場の住宅地の中にある小さなパン屋です。
国産小麦と天然酵母。自家菜園で育てた野菜を使用した惣菜、あん、クリームなど手作りにこだわった身体にやさしいパンを製造販売しています。また、生地に卵を使っていないため、卵アレルギーのお子さんにも安心して召し上がっていただけます。自家栽培の野菜を使ったパン（野菜丸パン、ピーナッツパン等）、手作りにこだわった各種パンをお楽しみください。』

・ベイクショップミリ秒（みりびょう）
『国産小麦使用の食事パンの店。
バゲットやカンパーニュなどハード系をメインに
素材を活かしたパンを作ります。
(菓子・惣菜・食パン無し)』

・Neun（ノイン）
『川越市脇田本町にあるテイクアウト限定のカフェです。こだわりのエスプレッソで作るカフェラテと、じっくりと水出しで抽出したコールドブリューコーヒーをご用意しております。ドリンクに合わせて作った優しい甘さとバターの香り立つ焼きたてマフィンをご用意しております。厳選したコーヒー豆を使用した各ドリンクは、イタリアのエスプレッソマシンを使用して、苦味と酸味と甘味のバランスを丁寧に調整して濃厚なエスプレッソをしっかりと感じられるお味に仕上げております。コールドブリューコーヒーは一滴一滴時間をかけて抽出した後に、熟成をさせて爽やかな酸味と華やかな香り、コクのあるフルボディの味で仕上げております。Instagramで商品の情報などを発信していますので是非ご覧ください。』

・BOULANGERIE WACCI
『新宿六丁目でひっそり営業しています。国産小麦と白神こだま酵母を使用してできるだけ旬の素材を生かして、カラダにココロに優しい味をそろえています。店主好みのちょっとマニアックなパンが日々限定で並びます。近所の方が、ゆっくり気長に通ってくださるささやかなお店です。』

・MIYATAYA BEIGEL
『大切な人にプレゼントしたくなるベーグル」をコンセプトに、北海道産の小麦と酵母を使用し、心を込めてひとつずつ丁寧に手作りしております。
ハチミツは使用せずにお子様からお年寄りまでお楽しみ頂けるふわふわモチモチが特徴のベーグルです。』

・豆と野菜
『コーヒースタンド「豆と野菜」です。厳選豆を丁寧にハンドドリップしたコーヒーとコーヒーに合うように作った濃厚な手作り焼き菓子がおススメです。マフィン、スコーン、ビスケットなどは季節の果物、香ばしいナッツ、健康的な雑穀、濃厚なチョコレートを使ったものをご用意します。また卵・乳製品不使用のヴィーガン焼菓子も作っています。大人気の野菜が主役のベジバーガーも販売しますのでぜひご賞味ください。』

・けやきベーカリー
『社会福祉法人けやきの郷が運営するパン屋さん。個性豊かなメンバーで、からだに優しい素材を使い、お菓子やパンを手づくりしています。酒種、糀の2種類の自家製天然酵母を使った素朴な味わいのパンが人気です。つぶあんやジャムなどのフィリングも素材にこだわり手づくりしています。昨冬ご好評いただいたシュトーレンもバージョンアップして登場します！』

・シエルヴァンメール
『さいたま市中央区にある小さなパン屋です。埼玉県産小麦や北海道産小麦を使用しています。ショートニングやマーガリンやイーストフードなどは使用しておりません。1番人気はクロワッサンです。』

・自家焙煎珈琲やさしいおまめ
『「身体に優しく安心安全なものをお届けしたい」
その思いから、農薬不使用栽培又はオーガニック栽培のお豆にこだわり、少量ずつ丁寧に自家焙煎した珈琲豆を販売しています。
どなたでも気軽に楽しめるドリップバッグや、焙煎したての新鮮な珈琲豆を量り売りにてご提供します。
『パンと珈琲』では挽きたてハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。』

・Lycka（リュッカ）
『所沢市にて手捏ね、自家培養酵母100%で発酵·熟成させた食品添加物不使用のパン、焼菓子の製造販売をしております。Lyckaのパンでしあわせを感じていただけたら嬉しいです。』

・キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE
『𓇨幸せと優しさを𓇨
2023年4月に川越市吉田新町にオープンしたキッシュ専門店です。地元で育まれた食材で、伝統的キッシュのキッシュ・ロレーヌから、季節のキッシュ、川越にちなんだキッシュなど様々な種類をひとつひとつ心を込めて手作りしています。』

・Sumiya
『埼玉県ときがわ町の小さな有機農家がはじめた小さなジャム工房です。
ときがわ町近隣の季節の果物や野菜たちをビンの中にギューと詰め込みました。
甘さは控えめ。
自然の中で育ったフルーツ本来の味をお楽しみください。』

■11月17日(日)　
・パンピーポー
『パンと焼き菓子
埼玉県産小麦ハナマンテンをこねて焼いた、まいにちのパン
バタール、カンパーニュ、リュスティック、食パン、パウンドケーキなど、たくさん焼いてお持ちします！』

・なんつかベーカリー
『おかげさまで7周年となりました！始めた年は一夏持てばいいやって考えでやっていましたが、皆様や家族、関わってくれた全ての方のおかげで今日もパンを焼けています！1番人気は不動の食パン！食パンは一時期の爆発的な人気も落ち着いたので比較的いつでも買えます！電話での予約も受け付けていますのでお気軽にお問い合わせください！』

・Macky.coffee
『連雀町の長屋の一角にある自家焙煎珈琲店ですコーヒーを飲めなかった店主が飲みやすい浅煎りコーヒーをご提供します』

・パン処ぱん太郎
『初めまして、パン処ぱん太郎です。本川越駅近く、小江戸蔵里の斜め向かいにあります。昨年の4月にオープンしてから、地域のみなさまに支えられながら頑張っています！お客様からご支持いただいているパンは食パンで、おすすめはハード系やクロワッサンです。みなさまにおいしいパンをお届けできるようこれからも頑張ります！ご来店お待ちしております。』

・GAKU BAKERY
『パンや焼き菓子・ケーキは、北海道産小麦やオーガニックフルーツ・ナッツ、
旬の有機野菜や果物を使い、心を込め一つ一つ手作りしています。』

・satopokke
『さいたま市北区　国産小麦のベーグルと焼き菓子の小さなお店satopokke
生産者さんが丁寧に育てた作物で
心を込めてパン焼き菓子を作ります
食べたモノがカラダの一部になるから
シンプルな素材でつくりあげます』

・TAKERU COFFEE
『当店で取り扱うスペシャルティコーヒーは栽培管理、収穫、生産処理、選別、輸送、保管、そして焙煎。全ての工程において品質管理が徹底されている全世界流通量わずか５％ほどしかない最高品質コーヒーです。そんな素晴らしい素材の魅力を最大限に引き出す為に全てのコーヒー豆それぞれに個性にあった焙煎プロファイルを構築し焙煎を行い、新鮮なうちに発送致しております。あなたが「美味しい」と、ご満足して頂ける素敵な一杯を目指して一つ一つ心と技術を込めてお届けするスペシャルティコーヒーストアです。インターネットで検索して知って頂けるだけでも嬉しいです。皆様へコーヒーを点てることができるのを楽しみにしながらお待ちしております。』

・ブーランジェリール･ポポタン
『ふじみ野市にあるルポポタンです。ハード系のパンを中心にバゲットや食パン、クロワッサンなど食事パンに力を入れています。
イベントには当店で人気のクロワッサン、メンタイバゲットやコーヒーに合うパンもお持ちします。冬限定の「ショコラシュトーレン」もオススメです。』

・happybreadbaking
『パンを作って、食べてhappyに。
パン教室とパン販売をしているhappybreadbakingです。
店舗は構えてないのですが、最終日曜日にちゃぶだいさんで販売をしています。
ホシノ酵母、国産小麦を使用したベーグル、食パン、スコーンなどを中心したラインナップです。
また、教室にご興味ある方はお気軽におたずねください。
昨年のイベントでは思いがけずたくさんの方にいらしていただいたにも関わらず、
お買い求め出来なかった方も多数いらして申し訳なかったです。
今年はいらしていただいた方に届けられるよう数を増やして望みます！！』

・SUP COFFEE STAND
『本川越近くにあるエスプレッソが売りのコーヒースタンドです。店舗ではスペシャリティーコーヒー、エスプレッソメニュー、自家製シロップで作るドリンクなど、コーヒーがお好きな方にも苦手な方にも楽しめるメニューを提供しています。コーヒーの他に、クッキーなどの焼菓子も人気です。「パンと珈琲」では会場にてマシンを使ってその場でエスプレッソを淹れて提供します。』

・co-mame bakery
『新座市産の旬の野菜を使ったパン作りをしています。
小麦は国産小麦なども扱っていてパンの特徴に合わせて使いわけています。
安心して食べて頂けるように材料選びにはこだわりを持っています。
この時期に人気の「渋皮栗のカンパーニュ」をお持ちします。
埼玉県産小麦「ハナマンテン」と自家製レーズン酵母を使っています。』

・パン工房BareBread
『菓子屋横丁の隣町、石原町１丁目の住宅街にある「パン工房BareBread」です。Bareとは、ありのままの、着飾らないという意味です。地元の野菜や小さな畑で採れた野菜などを使った素朴なパンを作っています。夫婦２人で製造・販売を始めて６年目となりました。ちょっと判りにくい店舗ですが、少しずつ多くの方々に認知していただいております。塩パン・パンダのパン・四ツ葉バター使用の食パンがおすすめです🍀』

・珈琲焙煎音羽屋
『川越市役所の駐車場脇で営業の「小さな珈琲店」です。店のコンセプトは「且座喫茶」。珈琲のある和やかな空間・時間を大切に、お客様に“くつろぎ空間”をご提供できればと思っています。また、当店の抽出方法は、珈琲のエグ味・雑味を極力排除したワンサード・メソッドによる「エキス抽出法」。クリアな珈琲の味をぜひともご賞味ください。
また、「こんな淹れ方もあるのか」と話のタネに、是非とも味見をしてください。きっと驚かれると思います。』

・NEST
『ベーグルとスイーツのテイクアウト専門店です。オリジナルのベーグルサンドは惣菜系からクリームチーズを使った甘いサンドまで毎日20種類程度のサンドが並びます。スコーンもそれぞれ味や食感の違う物が毎日店頭に10種類近くの商品を揃えてお客様をお待ちしております！』

・Hilltops（ヒルトップス）【小麦※・卵・乳・乳製品・白砂糖不使用】
『グルテンフリー（※古代小麦アインコーンの取扱いあり）＆プラントベース（植物性のみ）の材料で作るパンとスイーツ。（各種食物アレルギー対応あり）出来る限り自然栽培・有機栽培・自家製や、地元で生産された食材に拘っています。皆さんが笑顔で一緒に『おいしいシアワセ』を分かち合えるように、ひとつひとつ丁寧に心を込めて、お作りしています。近況は、インスタグラムで発信しています。』

◆ステージ

11：00～11：30 ヴァイオリン演奏守屋真琴

11：45～12：15 フルート演奏小池穂波

12：45～13：15 ヴァイオリン演奏守屋真琴

13：30～14：00 フルート演奏小池穂波

10月26日（土）「川越Farmer'sMarket」川越の秋野菜集合 U_PLACE

＼秋のお野菜が集まるファーマーズマーケット！／
U_PLACEで開催している川越Farmer'sMarket。
6月・7月に夏だ！川越の夏野菜大集合！と題した川越農家が集結するマーケットを開催しました。
川越でお野菜が少なくなる端境期を経て、次のシーズンへ。
川越の秋野菜が沢山穫れる時期に、川越の秋野菜大集合！と題して川越Farmer'sMarketを開催します。
川越農家が中心市街地に集まるというのは貴重な機会になりますので、ぜひお楽しみに。

2024年10月26日（土）
「川越Farmer'sMarket」
～川越の新鮮な季節のお野菜など～
10：30～15：00 小雨決行・荒天中止
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場（1時間無料） : 219台 / 駐輪場（自転車2時間、バイク1時間無料） : 1,590台

・赤一商店
『私たちは川越市の最南部、下赤坂地区の元気いっぱいの農業団体です。各々がJAへの出荷作業を主として活動していますが、お客様の「美味しい！」と言う声を直接聞くために直売を始めました。「ここに来ると楽しい！」と言ってもらえる事が１番の活力源になっていると同時に、自らが１番楽しむ事で消費者の笑顔の輪が広がって、地域に貢献できればと、仲良く頑張っています。赤一商店全員が全力で楽しみます！』

・小野農園&ono cafe
『川越の絶大な人気農家、小野農園さんがU_PLACEに出店。川越市福原地区の5代目農家。「お野菜、美味しかったよ！」お客さまからのその一言が聞きたくて味を追求するようになりました。美味しい野菜を安心して食べていただきたいという強い思いから農薬、化学肥料を使用せず、人、地球に優しいものだけで野菜作りをしています。愛情を込めて育てた主役級の野菜をぜひお召し上がりください！！さらに、小野農園によるカフェ「ono cafe」が飲食メニューを提供します！』

・野村ファーム
『U_PLACEのマルシェで人気の農家さん。土作りからこだわり、年間を通じて農薬や化学肥料を使わずに、安全・安心で元気な野菜を育てています。EM栽培を行っています。野村さんの野菜作りは土を発酵させる土づくりから始め、土壌のバランスを考え、状況を見極めながら納得の土を作り上げていく。なにより土づくりが要でここに全神経を注いでいきます。発酵した土はまるでパウダースノーの上を歩いているようなフカフカ感があり、これが、野村さんが意図した環境が土の中で形になった証拠。これはマニュアルがあるわけではなく、毎年同じことをすればいいというわけでもない。自然相手で常に状況が変わるため、それに合わせて自分が思い描いたところにもっていくのが農家としての技術だと思っている。苗を育てたり、植えるタイミングを考えたり、間引きなりという工程がありますが、最初の土がきっちり決まればあとはスムーズに行くことが多い。丁寧に作った渾身のお野菜をどうぞ。』

・ふちな農園
『いつも有難うございます！「ふちな農園』は、川越市下赤坂で350年続く農家です。自宅の直売所は、年中無休で営業しています。「武蔵野落ち葉堆肥農法」「食品残渣」「廃菌床」を一部使用し、安全な土作りにも力を入れています。~川越Farmer's Market~では、その時々の旬な野菜をたくさんお届けします。大切に育てている、ふちな農園の新鮮な野菜をどうぞご賞味ください。皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。』

・たばちゃん農園
『川越Farmer's Marketではどのようなものが楽しんで頂けるのか、色々な野菜を予定しています。インスタグラムなどSNSでお知らせします。ぜひ当日をお楽しみに。川越市福原地区の畑で木曜日と日曜日の週2回直売をしています。月1回はゲストハウスちゃぶだいさんのラストサンデーマーケットにも出店しています。作るのは自分が食べたいお野菜が中心です。変わったお野菜を挟んでお客さんと食べ方談義するのが楽しいです。InstagramとFacebook、Twitterあります。どうぞ宜しくお願いします。』

・収穫体験ファーム
『皆様、初めまして！私たち、「収穫体験ファーム」は大変小規模な農家です。野菜を市場へ出荷するのではなく、皆様に畑に来ていただいて自らの手で収穫してもらうことをコンセプトにした体験型農場です。畑に来ていただけると分かるのですが、野菜はスーパーに並んでいるような形が整った野菜ばかりではありません。虫に食べられている野菜、曲がった形、大きくなり過ぎた野菜もあります。こんな現実も知ってもらえたらと思っています。
川越Farmer'sMarketには、今が旬の中央付近が赤い紅妃（こうひ）通称「レインボーレッド」と呼ばれている珍しいキウイフルーツをお持ちします。この紅妃は糖度が高く、甘くておいしい一方、緑や黄色のキウイと比べ病気に非常に弱く栽培が大変難しいため、栽培している農家も少ないと言われています。果物は皮や皮付近が高栄養価だと言われていますので（よく水洗いした後）皮ごとお召し上がりください。』

・YoShiDaファーム〜農業は原点でもあり頂点でもある〜
『YoShiDaファーム／代表取締役／／埼玉のブランド"彩の国のかぶ""茶豆風味の枝豆"栽培もっと知ってもらいたい、食べてもらいたいそのために"伝える"ことそして農業はどの時代もなくてはならない職業 YoShiDaファームの野菜を全国のお客様にお届けを目標に❗️秋のファーマーズには自信のカブを販売します❗️』

・小野文製茶
『【河越茶、河越紅茶（川越産茶葉で作った和紅茶、渋みが少なく手軽に飲めるティーバッグ）他、ティーバッグ各種（抹茶入り玄米茶、玄米ほうじ茶、ほうじ茶）】
川越の福原地区のお茶農家。お茶畑がある福原地区は、川越Farmer's Marketお馴染みの農家が多い地域です。川越にとって、歴史的背景がある農産物が、お茶とさつま芋。秋のお芋フェスはご存知のように大盛況イベントとなっていて、春のお茶フェス「小江戸川越お茶と暮らしのMarket」も回を重ねていくごとに和が広がり、大きなうねりになっています。お茶フェスでも人気だった河越茶。今年の新茶をぜひどうぞ！』

・小江戸南古谷農園
『南古谷で代々続くお米農家をしています。安心安全を次世代にをモットーに黒米、マコモ茶を農薬、除草剤、化学肥料不使用で育てています。黒米は昔ながらのはざかけ、天日干しで、マコモ茶はほぼ手作業で丁寧に愛情込めて作っています。黒米（くろまい）はGABA、アントシアニン、ビタミン類、鉄分、カルシウムなどを多く含み、美肌、目の健康のサポート、血圧上昇、動脈硬化、心筋梗塞の抑制などさまざまな効果が期待できます。マコモ茶は腸内環境を整え、血圧を下げる、免疫力を高める、デトックス効果があると言われています。安心、安全、愛情で育てた黒米とマコモ茶でぜひ健康維持にお役立てていただけたらと思います。』

・ぶどうと苺の沼田園
『八瀬大橋近く、的場にある「ぶどうと苺の沼田園」です。「紅ほっぺ、すず、かおり野、はるひ」の４種類を栽培しています。それぞれ形や色、甘味が異なるので食べ比べが楽しいです。質を高めるために、基本手作業で管理を行っています。すべての葉に光がいきとどくよう、ハウス内を巡回し邪魔な葉は取り除いたり、水の管理も手で行っています。ファーマーズでは、けずりいちごやスムージーなどを提供します！』

・まごころファーム川越
『お料理にぜひ川越産椎茸をどうぞ。まごころファーム川越は旬の生椎茸と干し椎茸とキクラゲをお届けします。肉厚で美味しい椎茸を是非ご賞味下さい。今回は特別に会場にて詰め放題も行います！ぜひご参加ください。』

・川越いもの子作業所
『自分たちで作ったさつま芋をリヤカーつぼ焼きで焼き芋を提供します！どうぞ召し上がれ！他に、お野菜などの販売も行います。』

・〜sorarin〜焼き菓子店
『甘い、酸っぱい、ほろ苦い。サクッとほろっと、カリカリ、しっとり、ふわふわ。緑、ピンク、黄金色、濃茶色。などひとつひとつの素材を大切にし、五感で楽しめるようなお菓子をお届けしたいと思っております。Instagramよりネット販売が中心でございます。いつも誰かのために頑張るみなさまへ心を込めてお作りしたsorarinのお菓子でゆったりとしたtea timeをお過ごし頂けたら幸いです。』

・パン処おひさま
『川越市的場の住宅地にある小さなパン屋です。国産小麦と天然酵母。自家菜園で育てた野菜を使用した惣菜、あん、クリームなど手作りにこだわった身体にやさしいパンを製造販売しています。また、生地に卵を使っていないため、卵アレルギーのお子さんにも安心して召し上がっていただけます。カラフルな５色の野菜丸パン、落花生の種まきから始まるピーナッツクリームパン、自家製ドライトマトがたっぷり入ったソフトフランスパンなど、おひさまならではの惣菜パンや菓子パンをお楽しみください。』

・自家焙煎珈琲やさしいおまめ
『「身体に優しく安心安全なものをお届けしたい」
その思いから、農薬不使用栽培又はオーガニック栽培のお豆にこだわり、少量ずつ丁寧に自家焙煎した珈琲豆を販売しています。
どなたでも気軽に楽しめるドリップバッグや、焙煎したての新鮮な珈琲豆を量り売りにてご提供します。
マルシェでは挽きたてハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。』

・焼き菓子そら
『一つしか存在しない自然で優しい味のお菓子、そのお菓子を口に運んだ時、お顔がほころび笑みが溢れるような、そんな菓子を食べて頂きたいと思い、“そら” と名付けました。大量生産は出来ませんが丁寧に心を込めて作っております。たくさんの方に気に入って頂けるお菓子をご用意してお待ちしております。』

「お菓子とお花のMarket」10月6日（日）ウニクス南古谷

川越の郊外を盛り上げる。

郊外型イベントを川越に根付かせたい。

毎年、春と秋にウニクス南古谷で開催しているのが、「お菓子とお花のMarket」。

春は4月、秋は10月に開催しています。
回を重ねるごとに大きく広がり、今や大人気イベントとなっています。
「焼き菓子」に特化したイベントというのは意外となく、さらに「お花」と組み合わせたものとして唯一無二のイベントです。
今回も質の高いお菓子やお花たちが集まります。

「お菓子とお花のMarket」～秋の風に誘われてピクニックのように～

2024年10月6日（日）

10:30～15:00 小雨決行・荒天時はアネックス棟のエントランス軒下で開催

場所：ウニクス南古谷

川越市泉町3番1

主催：ウニクス南古谷

運営：川越Farmer'sMarket

お問い合わせ

TEL:049-235-8275

◇会場へのアクセス

JR川越線南古谷駅より徒歩8分

[駐車場]2,033台
ウニクス南古谷：
https://www.unicus-sc.jp/minamifuruya/

◆お菓子の出店
・スコーンとお菓子焼き菓子komugi
〔国産小麦と英国産小麦、オーガニックな素材と季節の果物を使った様々なスコーンと焼き菓子をお持ちいたします〕
・パティスリーサト
〔タルト、パイ、クロワッサン、デニッシュ、キッシュなど〕
・琥珀月夜菓子店
〔季節のフルーツを使った焼き菓子と、イベント限定のクッキーセット、お花をイメージしたお菓子など〕
・センキヤ菓子店
〔数種類のクッキー、レモンケーキ、スコーン、季節のマフィン、スコーンサンド、バターサンドなど〕
・3etcorne bake shop
〔マフィン、タルト、イベント限定の焼き菓子など〕
・kino
〔添加物.化学調味料.白砂糖不使用タルト、スコーン、シフォンケーキ、クッキー、チーズケーキなど
心が和らぐ焼き菓子をお持ちします〕
・やき菓子野里
〔川島町ともみつ農園のイチジクのタルト、マロンくるみパイ、かぼちゃのシフォンケーキ、さつまいものスコーン、焼きりんごのマフィンなど〕
・Blanc chien
〔自家製酵母パンと焼き菓子〕
・お菓子屋 gris-グリ-
〔焼き菓子、タルト、スコーンなど〕
・sorarin
〔タルト、パウンドケーキ、ヴィクトリアサンドウィッチケーキ、チーズケーキ、焼きモンブラン、サブレ詰め合わせ＆各種〕
・polku BAKESHOP
〔キッシュ、スコーン、クッキーなど〕
・焼き菓子polepole
〔スパイスやハーブのクッキー、スコーン、洋酒やスパイスのケーキなど〕
・お菓子te.to.te
〔焼き菓子、タルト、スコーンなど〕
・一六八
〔台湾焼き菓子のパイナップルケーキ、月餅、スービンなど多種類の焼き菓子とお食事のものも提供する予定です。美味しい台湾フードをお楽しみください〕
・菓子工房はぴる
〔米粉のシフォンケーキ、米粉のカヌレ、レモンケーキ〕
・ベーカリークレープ
〔パン屋が作るお菓子とお花をイメージしたパンなど〕
・GEs BAGEL WORKS
〔塩バターベーグル、コーヒーダマンドベーグル、めろんベーグルなど天然酵母のベーグル10種類〕
・AOBA tea dealer and retailer
〔オリジナルブレンド紅茶など〕
・川越メル珈琲
〔ホッと珈琲、アイス珈琲、アイスミルク珈琲、ジュース類〕

◆お花の出店
・ウラニワ
〔花や植物に癒される庭づくり、地元で生産される花苗を使った寄せ植えづくりなどを行っています。イベントでは花苗や寄せ植えの販売、寄せ植えづくりのワークショップを行います。寄せ植えワークショップは数に限りがあり、ご予約優先となります。ウラニワのInstagramからお願いします〕
・花屋KONOHA
〔季節のスワッグ、リース、季節の切り花〕
・Ramb's ear
〔秋の寄せ植え、苗もの、季節の切り花、お勧め秋のブーケ、焼き菓子〕
・花屋季の木
〔苔テラリウムのワークショップ、季節の枝物・鉢植の販売〕
・sumika
〔季節の切り花・リースなど
埼玉県所沢市にある小さな花屋です。「暮らしに寄り添う花と植物」をコンセプトに素朴で落ち着いた草花個性的な表情の植物などそれぞれの植物が見せてくれる魅力をお伝えします〕
・Calm flower and bake shop
[生花花束、ハロウィンリース·スワッグ、ドライフラワーブーケ、花苗·花鉢、焼き菓子各種]
・une brise（ユヌブリーズ）
〔色とりどりのフレッシュなドライフラワーを使った可愛い作品や手軽に飾って楽しめる花材を販売します。「お花は大地が作るアート作品」をテーマにお子様から大人まで楽しめるワークショップも開催します〕
・暮らし花
〔造花と布花のお花屋です。秋色の花や葉物、枝物の一本売りと、リースやスワッグ、アレンジ、布花のコサージュをご用意致します。少し早いですがクリスマスも少しご用意致します。どうぞよろしくお願い致します〕
・KARAKAZE
〔ドライフラワー花雑貨・ワークショップ
長く飾れるドライフラワーアレンジをたくさんお待ちします。ワークショップは、お子さまから大人まで簡単に楽しめます。〕
・OYAKONOHAUS
〔季節のお花を使った花雑貨とアクセサリー〕
・MRISA
〔本物のお花のアクセサリー〕
・ふくもこアート
〔チョークアート体験、グッズ販売〕
・chaleur × to you photography ×mizuiro camera
▫️フォトブース(カメラマン撮影・セルフ撮影有り)
▫️セルフ2000円、カメラマン撮影3000円～
▫️秋はすぐそこに⋯🍂
オータムカラーの季節を感じるブースをご用意いたします。お子さま、ご家族、ペットちゃんも！皆さんで遊びにきてください。カメラマンが素敵にお撮りします。
(事前予約有り。空き状況により当日飛び入り参加OK。)

「お菓子とお花のMarket」を運営しているのが、「川越Farmer'sMarket」です。

「川越Farmer's Market」

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このイベントは、2021年10月にもウニクス南古谷で始まり、回を重ねています。

これまで川越Farmer'sMarketでは、川越の中心市街地で「川越Farmer'sMarket」をはじめ、様々な形でイベントを発信してきました。
農産物や飲食、雑貨、ワークショップ、音楽などと色々な要素を組み合わせたイベントを川越の中心市街地で本格的に始めたのがファーマーズでした。
あれから10年以上経ち、川越の中心市街地では様々なイベントが開催される状況になっています。
ファーマーズとしても、もちろん中心市街地で発信していくことに変わりはありませんが、今、私たちは川越の先々を考えた時に新たな視点を持ち始めています。

それが、川越で郊外型イベントを定着させたい。

郊外ゆえのゆったりとした雰囲気で、一日過ごせるような場を作る、郊外から発信することでより川越の街が一体となるはず。
「Farmer'sMarket」自体がもともとは郊外で定期的に実施され、車で出かけて買い出し、楽しむものとして誕生、定着してきました。
もともとの原点に立ち返ってもいいのではないかと。
そこで、連携する場として関係を作っているのが、ウニクス南古谷です。
川越市の郊外で地域に密着し、最も人が集まり楽しむ場がウニクス南古谷。
お菓子とお花の人気店たちが、ウニクス南古谷に集まります。

肉の祭典「川越肉フェスティバル」9月29日（日）開催 U_PLACE

川越をお肉で盛り上げたい。
前回の開催から次回待望の声を多数頂いていたあの肉フェスティバルが帰ってきます。

春はウニクス川越・ウェスタ川越、
秋は川越駅西口にある施設U_PLACEで開催されています。

お肉自慢の名店が、お肉を食べて元気になってもらいたいと集結。
特別メニューで一日限りの夢の饗宴を魅せます。
本気の肉フェスがここに開演。

2024年9月29日（日）U_PLACEで開催されるのが、「川越肉フェスティバル」。
川越肉フェスは、川越の個人店が集結したイベントです。
肉フェスの根底にある、川越の人気個人飲食店の壮大な競演。
川越は個人店が多い街で、市民に愛されているお店が数多くあります。
個人店の多さは、川越の文化です。
お店同士は横の繋がりが強く、お店同士で力を合わせて川越を盛り上げたいと一致団結し、
「飲食店で人気でメイン料理になることが多いのが、何と言っても肉料理」。
川越個人店イベントという根底に、一つの統一テーマを掲げる形で「お肉」にフィーチャーし、力を合わせて開催しているのが川越肉フェスです。
お肉を発信することで、「川越」で頑張っている個人のお店を知ってもらうという意図のもとで開催しています。

「川越肉フェスティバル！」
2024年9月29日（日） 10:30〜15:00
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場（1時間無料） : 219台 / 駐輪場（自転車2時間、バイク1時間無料） : 1,590台

ファーマーズマーケットが運営する肉フェスは、質の高いお店が出店することでお馴染みです。
お肉自慢の名店が集結、特別メニューがずらりと並びます。

右を見ても肉、左を見ても肉、肉料理しかない肉の祭典。
そして、肉フェスの根底にある、川越の人気個人飲食店の壮大な競演。
川越は個人店が多い街で、市民に愛されているお店が数多くあります。
お店同士も横の繋がりがあり、お店同士で力を合わせて川越を盛り上げたいと一致団結しているのが川越肉フェス。

「肉を食べて元気になってもらいたい」
「うちの肉料理を食べてもらいたい」

飲食店で人気なのが、何と言っても肉料理。
人気店達の人気肉料理が一堂に会する夢の企画が川越肉フェスです。
川越肉フェスの特徴は、まず、気軽に参加してもらうことを大事にし入場料が掛かりません。
入場料分で、もう一店の肉メニューを味わってもらいたいと思います。
そして肉料理は、この価格でこのボリューム・味というコストパフォーマンスも高いはず。
出店するお店は実店舗を構えていて、自信と責任を持ってこれがうちの肉料理というものを提供します。
ゆえに、来場者にとっても満足度が高いものになると思います。

肉フェスでは、全ての出店者が自慢の肉メニューを出品します。
質の高さが売りの川越肉フェスですが、初出店のお店が増え、過去最高品質の顔触れとなります。
川越の食体験として、川越肉フェスをお楽しみください。

〔出店者〕
・シンラガーデン
『最高級A5ランク和牛に舌鼓、肉の旨みを心ゆくまで堪能！言わずと知れた川越の肉の名店。芝浦市場から直接仕入れているA5ランクの黒毛和牛にこだわり、シンラガーデン本店・八幡通り店はじめ、和牛ひつまぶしうし川、和牛鉄板割烹シンラ、肉と鰻うな時も展開しています。肉のプロが毎日厳選しているので『旨い肉をより良い食べ方で』皆様にご堪能いただけます。その日によって仕入れるブランドや部位も違いますので、毎回異なる美味しい肉や他ではなかなか食べられない希少部位に出会えるかも！今年の川越肉フェスでも、スペシャルなA5和牛メニューを用意しますのでお楽しみに！』

・磐梯2号店
『昭和51年創業の人気老舗鉄板料理店「磐梯」の２号店がU_PLACEの川越肉フェス出店！ランチは本店同様1,000円（税抜）～とリーズナブルでコスパ最強！店長が入荷のたびに試食し、自信を持った肉のみを提供するステーキの名店。A5ランクの希少部位シャトーブリアンやサーロイン、磐梯ハンバーグや、やわらかいタン元を使った牛タンも人気。店内は、目の前での「焼き」のパフォーマンスを堪能しながら食事ができるカウンター席や、家族や大切な方とゆっくりできる個室も用意。肉フェスでは磐梯２号店の味を多くの方に気軽にお楽しみいただける特別メニューをご用意しますので、ぜひお楽しみに！』

・個室焼肉本川越尊‐みこと‐
『川越出身のオーナーが、この川越の地で東京と同じクオリティのお店を出店したいという想いの元、完成したのが「個室炭火焼肉本川越焼肉尊みこと」でございます。当店は強力な排気を完備した全席個室としてご案内しており、北は北海道・南は沖縄まで全国からその時々で美味しいお肉を、炭でお焼き頂く形でご提供しております。もちろん肉に限らず、日本料理出身の料理長の業が輝る逸品料理も一食の価値ありでございます。今回U_PLACEの川越肉フェスでも必ずやそのお味で後悔はさせません。炭でお焼きするお肉、そのお味を是非ご賞味くださいませ。』

・Steak＆Curry Rocken Roll（ロッケンロール）
『六軒町にある、「肉」が自慢のステーキ＆カレーのお店です。これまでの肉フェスでは、ステーキ丼やビーストライスが大大大好評でした。今回のU_PLACE川越肉フェスでも、これぞこだわりの肉メニューという「肉」のメニューを提供します！ぜひ当店の「肉」を味わってください！』

・やきとり裕次郎
『本川越駅近く川越市民憩いの場、知る人ぞ知るやきとりの名店。やきとり以外にももつ煮や、名物料理が味わえる！
一本一本丹精込めて串うちをして、国産の新鮮な生肉を炭火で焼く事にこだわっています。U_PLACEの川越肉フェスでも現地で丁寧に焼いたやきとりを提供します！自家製味噌をつけてご賞味ください。』

・ミオ・カザロ
『川越の芳野地区で祖父の代より養豚業を営んできた「大野農場」。40年以上かけて培ってきた知識と研究の結果、「小江戸黒豚」は生まれました。農場の隣に、20年前に始めた本格ドイツ製法のハム・ソーセージのお店「ミオ・カザロ」と、10年前に始めた「小江戸黒豚鉄板懐石オオノ」を営業しています。地元の皆様に支えられて今日までやってきました。川越肉フェスでは、感謝とまごころを込めて作った「小江戸黒豚」のソーセージやお惣菜をお届けします。どうぞお楽しみに！』

・Non Lavora MASSA
『川越駅東口から徒歩3分にある、小さなイタリア料理店です。毎週市場で仕入れる旬の食材を週替わりのメニューでご用意しております！！U_PLACE川越肉フェスには初出店です！！気合いをいれた美味しい肉料理を提供いたしますのでよろしくお願いいたします！！』

・otto e Co.（オットエコー）
『川越市菅原町にオープンした劇場型イタリアン"otto e Co."。ダチョウやパールー、変態捌師さん(敬意を払っての意)から直接仕入れるジビエ食材や月の満ち欠けによって仕入れが変わる網引きした真鴨などの仕入れは性別までこだわり、毛を剥ぐところから取り組んでおります。農家さんや猟師さんが愛情と情熱を込めた食材と向き合い、命に感謝し、応えるように食材と対話しております。ミシュランガイド掲載店で修行した若き料理人のエンターテイメントをこの機会に是非！！お店のことはInstagramをご覧ください。』

・サイボク
『サイボクで大人気のフランクフルト・ウィンナーを用意します！自社牧場で育てたブランド豚「ゴールデンポーク」を原料にしたフランクフルトは豚肉本来の美味しさを追求し、保存料不使用、スパイス・塩味を控えめにすることで、シンプルに素材の味を堪能いただけます。『2022 ＤＦＶ（ドイツ食肉連合会主催）国際食品品質コンテスト』ソーセージ部門「最優秀賞杯」受賞のフランクフルトを是非、お召し上がりください。』

・R cafe（アールカフェ）
『U_PLACEの川越肉フェス初出店。体に優しい、玄米定食と米粉ワッフルのお店です。地元川越の農家さんから直接仕入れた玄米は、クセもなく、玄米が得意でない方からも食べやすいと好評です。特に、特製塩麹だれに漬けた唐揚げ（タレ3種）は、ふっくらジューシーで1番人気の定食です。ワッフルサンドは、たっぷり野菜でボリューム満点の食事系からデザート系まで６種類。肉フェスでは、自慢の唐揚げを、スタッフ一押し旨辛コチュジャンだれと共にご用意します。『

・Hideaway Dining 555 FIVE（ファイブ）
『肉とチーズが自慢の隠れ家イタリアン。ハンバーグ、グリルチキン、和牛ローストビーフ丼など様々な肉料理を提供しているお店。実はピザも売りで、4種のチーズが入ったクアットロフォルマッジはお勧めです。お肉は特にこだわっていて、塊で仕入れ、すべてご注文頂いてからカットしています。牛だけでも4種、その他豚・鶏・ラムなど全9種のお肉を用意。色々なお肉を楽しめるお店です。イベントではハンバーグなどスペシャルメニューを出品しますので、どうぞお楽しみに！』

・Bistro petit soleil（ビストロプティソレイユ）
『2020年8月にオープンした川越にあるビストロ。川越ならではの和をイメージした空間で、地元川越の食材や熊本の食材を使用した料理を提供しています。地元の人を中心に多くのリピーターがいます。今回の川越肉フェスでは、ポークスペアリブ、小野農園野菜のポタージュ、自家製プリンなどを用意しますので、ぜひ楽しみにしていてください。』

・居酒屋めん
『本川越駅近く、串カツ田中さんの2階にお店があります。小野農園の無農薬野菜やまごころファーム川越の肉厚しいたけ、仙波豆富など、川越の食材をふんだんに使いおいしい料理とお酒を提供しています。肉フェスでは当日限定の大野農場の小江戸黒豚メニューをご用意します。ぜひご賞味ください。』

・おとなり
『「誰もが素敵なおとなりさんになる世界を」
ビールを通じて誰もがお隣さんになれるはず。顔を合わせるお隣さんのカルチャーを尊重して最高の乾杯をすることで、日常をより豊かにする活動を行っています。』

・standing bar matsuzaki
『お肉に合うお酒を用意しております。おすすめは弊社蒸留酒「棘玉」です。ソーダ割りやトニック割りでさっぱりとお飲みいただけます。販売用商品もございますので、お気軽にご相談ください。』

・＠FARM
『＠FARM（川越市今福）は、太陽の光をたっぷり浴び、お水をたっぷりあげる、ストレスを与えることなく元気に健康に育てる、酵素を上手に使うことにより植物本来の力を最大限引き出し、出来る限り農薬を使わない農産物の栽培をしています。最先端のICT技術で、太陽光・水・気流・温度・湿度・二酸化炭素・酵素をすべて自動管理、加工品もできる限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます！川越肉フェスでは、川越産のトマト、いちご、路地野菜、加工品を販売します！』

7月6日（土）「夏だ！夏野菜大集合回！川越ファーマーズマーケット！」U_PLACE

＼夏だ！夏野菜大集合回！川越ファーマーズマーケット！／
とうもろこしに枝豆に、川越の夏！
U_PLACEで開催している川越Farmer'sMarket、6月15日に開催しましたが、これからが川越の夏野菜本番！
7月最初の土曜日、7月6日（土）。
川越の夏野菜の最盛期に、夏だ！川越の夏野菜大集合回！と題した川越農家が集結するファーマーズマーケットを2ヵ月続けて開催。

とうもろこしに枝豆に、旬の美味しい夏野菜がどっさりと集まります。
川越農家が中心市街地にこれだけ集まるというのは貴重な機会になりますので、ぜひお楽しみに。

2024月7月6日（土）
「夏だ！夏野菜大集合回！川越Farmer'sMarket」
10：30～15：00 小雨決行・荒天中止
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場（1時間無料） : 219台 / 駐輪場（自転車2時間、バイク1時間無料） : 1,590台

〔出店者〕
・川越なるかわ農園
『「こんなに美味しい野菜食べた事ない！」野菜毎の特徴である、旨味、コク、香りを大切に、栄養価も高い。そんな野菜づくりを目指しています。』

・YoShiDaファーム〜農業は原点でもあり頂点でもある〜
『YoShiDaファーム／代表取締役／／埼玉のブランド"彩の国のかぶ""茶豆風味の枝豆"栽培もっと知ってもらいたい、食べてもらいたいそのために"伝える"ことそして農業はどの時代もなくてはならない職業 YoShiDaファームの野菜を全国のお客様にお届けを目標に❗️夏のファーマーズには自信の枝豆を販売します❗️』

・ぶどうと苺の沼田園
『八瀬大橋近く、的場にある「ぶどうと苺の沼田園」です。「紅ほっぺ、すず、かおり野、はるひ」の４種類を栽培しています。それぞれ形や色、甘味が異なるので食べ比べが楽しいです。質を高めるために、基本手作業で管理を行っています。すべての葉に光がいきとどくよう、ハウス内を巡回し邪魔な葉は取り除いたり、水の管理も手で行っています。ファーマーズでは、けずりいちごやスムージーなどを提供します！』

・赤一商店
『私たちは川越市の最南部、下赤坂地区の元気いっぱいの農業団体です。各々がJAへの出荷作業を主として活動していますが、お客様の「美味しい！」と言う声を直接聞くために直売を始めました。「ここに来ると楽しい！」と言ってもらえる事が１番の活力源になっていると同時に、自らが１番楽しむ事で消費者の笑顔の輪が広がって、地域に貢献できればと、仲良く頑張っています。赤一商店全員が全力で楽しみます！夏恒例の枝豆すくいもやります！ぜひ参加してください。』

・小野農園&ono cafe
『川越の絶大な人気農家、小野農園さんがU_PLACEに出店。川越市福原地区の5代目農家。「お野菜、美味しかったよ！」お客さまからのその一言が聞きたくて味を追求するようになりました。美味しい野菜を安心して食べていただきたいという強い思いから農薬、化学肥料を使用せず、人、地球に優しいものだけで野菜作りをしています。愛情を込めて育てた主役級の野菜をぜひお召し上がりください！！さらに、小野農園によるカフェ「ono cafe」が飲食メニューを提供します！』

・野村ファーム
『U_PLACEのマルシェで人気の農家さん。土作りからこだわり、年間を通じて農薬や化学肥料を使わずに、安全・安心で元気な野菜を育てています。EM栽培を行っています。野村さんの野菜作りは土を発酵させる土づくりから始め、土壌のバランスを考え、状況を見極めながら納得の土を作り上げていく。なにより土づくりが要でここに全神経を注いでいきます。発酵した土はまるでパウダースノーの上を歩いているようなフカフカ感があり、これが、野村さんが意図した環境が土の中で形になった証拠。これはマニュアルがあるわけではなく、毎年同じことをすればいいというわけでもない。自然相手で常に状況が変わるため、それに合わせて自分が思い描いたところにもっていくのが農家としての技術だと思っている。苗を育てたり、植えるタイミングを考えたり、間引きなりという工程がありますが、最初の土がきっちり決まればあとはスムーズに行くことが多い。丁寧に作った渾身のお野菜をどうぞ。』

・ふちな農園
『いつも有難うございます！「ふちな農園』は、川越市下赤坂で350年続く農家です。自宅の直売所は、年中無休で営業しています。「武蔵野落ち葉堆肥農法」「食品残渣」「廃菌床」を一部使用し、安全な土作りにも力を入れています。~川越Farmer's Market~では、その時々の旬な野菜をたくさんお届けします。大切に育てている、ふちな農園の新鮮な野菜をどうぞご賞味ください。皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

・たばちゃん農園
『川越Farmer's Marketではどのようなものが楽しんで頂けるのか、色々な野菜を予定しています。インスタグラムなどSNSでお知らせします。ぜひ当日をお楽しみに。川越市福原地区の畑で木曜日と日曜日の週2回直売をしています。月1回はゲストハウスちゃぶだいさんのラストサンデーマーケットにも出店しています。作るのは自分が食べたいお野菜が中心です。変わったお野菜を挟んでお客さんと食べ方談義するのが楽しいです。InstagramとFacebook、Twitterあります。どうぞ宜しくお願いします。』

・小野文製茶
『【河越茶、河越紅茶（川越産茶葉で作った和紅茶、渋みが少なく手軽に飲めるティーバッグ）他、ティーバッグ各種（抹茶入り玄米茶、玄米ほうじ茶、ほうじ茶）】
川越の福原地区のお茶農家。お茶畑がある福原地区は、川越Farmer's Marketお馴染みの農家が多い地域です。川越にとって、歴史的背景がある農産物が、お茶とさつま芋。秋のお芋フェスはご存知のように大盛況イベントとなっていて、春のお茶フェス「小江戸川越お茶と暮らしのMarket」も回を重ねていくごとに和が広がり、大きなうねりになっています。お茶フェスでも人気だった河越茶。今年の新茶をぜひどうぞ！』

・いなぽこファーム
『川越市藤間にて農薬・合成化学肥料不使用で野菜を栽培している「いなぽこファーム」と申します。有機農業で有名な埼玉県小川町にて農業の研修を受けた代表稲田が、食品廃棄物を再利用した植物性堆肥や納豆・乳酸菌等の微生物を用いた土作り・栽培方法で、環境にも人にも優しい野菜をお届けします。栽培作物は年間40品目100品種以上(2022年)。珍しい野菜やカラフルな野菜を是非楽しんでください！』

・＠FARM
『川越市今福で農業を営んでおります。いちご、トマトをはじめ季節の野菜を販売しております。「安心安全」をモットーに最先端のICT技術で、太陽光、水、気流、温度、湿度、などすべて自動管理。野菜は減農、加工品も出来る限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます。いちご狩り、トマト狩り、直売所、カフェ、ジュースバーなどもございます。』

・小江戸南古谷農園
『南古谷で代々続くお米農家をしています。安心安全を次世代にをモットーに黒米、マコモ茶を農薬、除草剤、化学肥料不使用で育てています。黒米は昔ながらのはざかけ、天日干しで、マコモ茶はほぼ手作業で丁寧に愛情込めて作っています。黒米（くろまい）はGABA、アントシアニン、ビタミン類、鉄分、カルシウムなどを多く含み、美肌、目の健康のサポート、血圧上昇、動脈硬化、心筋梗塞の抑制などさまざまな効果が期待できます。マコモ茶は腸内環境を整え、血圧を下げる、免疫力を高める、デトックス効果があると言われています。安心、安全、愛情で育てた黒米とマコモ茶でぜひ健康維持にお役立てていただけたらと思います。』

・まごころファーム川越
『お料理にぜひ川越産椎茸をどうぞ。まごころファーム川越は旬の生椎茸と干し椎茸とキクラゲをお届けします。肉厚で美味しい椎茸を是非ご賞味下さい。今回は特別に会場にて詰め放題も行います！ぜひご参加ください。』

・パン工房noa * noa
『狭山市の、小さなパン屋さん。全て北海道産の小麦粉を使用。低温長時間発酵でお作りするパンは、もっちりとした食感で、毎日食べても飽きない、素朴な味わいです。毎日の食卓に、noa*noa のパンを添えて頂けたら、嬉しいです。』

・川越いもの子作業所
『自分たちで作ったさつま芋をリヤカーつぼ焼きで焼き芋を提供します！どうぞ召し上がれ！他に、お野菜などの販売も行います。』

・自家焙煎珈琲やさしいおまめ
『「身体に優しく安心安全なものをお届けしたい」
その思いから、農薬不使用栽培又はオーガニック栽培のお豆にこだわり、少量ずつ丁寧に自家焙煎した珈琲豆を販売しています。
どなたでも気軽に楽しめるドリップバッグや、焙煎したての新鮮な珈琲豆を量り売りにてご提供します。
マルシェでは挽きたてハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。』

「川越Farmer'sMarket」6月15（土）、7月6日（土）2ヵ月連続開催 U_PLACE

今年の夏も恒例の大人気企画を開催。

川越の夏、とうもろこしに枝豆に、夏野菜の季節。
U_PLACEで開催している川越Farmer'sMarketは、毎年7月、川越の夏野菜の最盛期に、夏だ！川越の夏野菜大集合回！と題した川越農家が集結するマーケットを開催しています。
7月だけだと、買いそびれる、美味しい夏野菜をリピートしたいとの要望から、今年は6月にもファーマーズマーケットを開催することになりました。

今年はなんと2ヵ月続けて開催します。

とうもろこしに枝豆に、旬の美味しい夏野菜がどっさりと集まります。
川越農家が中心市街地にこれだけ集まるというのは貴重な機会になりますので、ぜひお楽しみに。

2024月6月15（土）、7月6日（土）に2ヵ月連続で開催するのが、「夏だ！夏野菜大集合回！川越Farmer'sMarket」。
UPLACEに多くの川越農家が集結し、旬の美味しい野菜がどっさりと集まります。

2024月6月15（土）、7月6日（土）
「夏だ！夏野菜大集合回！川越Farmer'sMarket」
10：30～15：00 小雨決行・荒天中止
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場（1時間無料） : 219台 / 駐輪場（自転車2時間、バイク1時間無料） : 1,590台

〔出店者〕
■7月6日（土）のみ出店
・川越なるかわ農園
『「こんなに美味しい野菜食べた事ない！」野菜毎の特徴である、旨味、コク、香りを大切に、栄養価も高い。そんな野菜づくりを目指しています。』

・YoShiDaファーム〜農業は原点でもあり頂点でもある〜
『YoShiDaファーム／代表取締役／／埼玉のブランド"彩の国のかぶ""茶豆風味の枝豆"栽培もっと知ってもらいたい、食べてもらいたいそのために"伝える"ことそして農業はどの時代もなくてはならない職業 YoShiDaファームの野菜を全国のお客様にお届けを目標に❗️夏のファーマーズには自信の枝豆を販売します❗️』

・ぶどうと苺の沼田園
『八瀬大橋近く、的場にある「ぶどうと苺の沼田園」です。「紅ほっぺ、すず、かおり野、はるひ」の４種類を栽培しています。それぞれ形や色、甘味が異なるので食べ比べが楽しいです。質を高めるために、基本手作業で管理を行っています。すべての葉に光がいきとどくよう、ハウス内を巡回し邪魔な葉は取り除いたり、水の管理も手で行っています。ファーマーズでは、けずりいちごやスムージーなどを提供します！』

■6月15日（土）・7月6日（土）両月出店
・赤一商店
『私たちは川越市の最南部、下赤坂地区の元気いっぱいの農業団体です。各々がJAへの出荷作業を主として活動していますが、お客様の「美味しい！」と言う声を直接聞くために直売を始めました。「ここに来ると楽しい！」と言ってもらえる事が１番の活力源になっていると同時に、自らが１番楽しむ事で消費者の笑顔の輪が広がって、地域に貢献できればと、仲良く頑張っています。赤一商店全員が全力で楽しみます！お野菜販売のみならず、自分たちで作ったとうもろこしによる自家製ポップコーン販売の他、今回もお野菜ピタリ賞をやります！お野菜の重さをピタリと当てれば無料で差し上げます！』

・小野農園&ono cafe
『川越の絶大な人気農家、小野農園さんがU_PLACEに出店。川越市福原地区の5代目農家。「お野菜、美味しかったよ！」お客さまからのその一言が聞きたくて味を追求するようになりました。美味しい野菜を安心して食べていただきたいという強い思いから農薬、化学肥料を使用せず、人、地球に優しいものだけで野菜作りをしています。愛情を込めて育てた主役級の野菜をぜひお召し上がりください！！さらに、小野農園によるカフェ「ono cafe」が飲食メニューを提供します！』

・野村ファーム
『U_PLACEのマルシェで人気の農家さん。土作りからこだわり、年間を通じて農薬や化学肥料を使わずに、安全・安心で元気な野菜を育てています。EM栽培を行っています。野村さんの野菜作りは土を発酵させる土づくりから始め、土壌のバランスを考え、状況を見極めながら納得の土を作り上げていく。なにより土づくりが要でここに全神経を注いでいきます。発酵した土はまるでパウダースノーの上を歩いているようなフカフカ感があり、これが、野村さんが意図した環境が土の中で形になった証拠。これはマニュアルがあるわけではなく、毎年同じことをすればいいというわけでもない。自然相手で常に状況が変わるため、それに合わせて自分が思い描いたところにもっていくのが農家としての技術だと思っている。苗を育てたり、植えるタイミングを考えたり、間引きなりという工程がありますが、最初の土がきっちり決まればあとはスムーズに行くことが多い。丁寧に作った渾身のお野菜をどうぞ。』

・ふちな農園
『いつも有難うございます！「ふちな農園』は、川越市下赤坂で350年続く農家です。自宅の直売所は、年中無休で営業しています。「武蔵野落ち葉堆肥農法」「食品残渣」「廃菌床」を一部使用し、安全な土作りにも力を入れています。~川越Farmer's Market~では、その時々の旬な野菜をたくさんお届けします。大切に育てている、ふちな農園の新鮮な野菜をどうぞご賞味ください。皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

・たばちゃん農園
『川越Farmer's Marketではどのようなものが楽しんで頂けるのか、色々な野菜を予定しています。インスタグラムなどSNSでお知らせします。ぜひ当日をお楽しみに。川越市福原地区の畑で木曜日と日曜日の週2回直売をしています。月1回はゲストハウスちゃぶだいさんのラストサンデーマーケットにも出店しています。作るのは自分が食べたいお野菜が中心です。変わったお野菜を挟んでお客さんと食べ方談義するのが楽しいです。InstagramとFacebook、Twitterあります。どうぞ宜しくお願いします。』

・小野文製茶
『【河越茶、河越紅茶（川越産茶葉で作った和紅茶、渋みが少なく手軽に飲めるティーバッグ）他、ティーバッグ各種（抹茶入り玄米茶、玄米ほうじ茶、ほうじ茶）】
川越の福原地区のお茶農家。お茶畑がある福原地区は、川越Farmer's Marketお馴染みの農家が多い地域です。川越にとって、歴史的背景がある農産物が、お茶とさつま芋。秋のお芋フェスはご存知のように大盛況イベントとなっていて、春のお茶フェス「小江戸川越お茶と暮らしのMarket」も回を重ねていくごとに和が広がり、大きなうねりになっています。お茶フェスでも人気だった河越茶。今年の新茶をぜひどうぞ！』

・いなぽこファーム
『川越市藤間にて農薬・合成化学肥料不使用で野菜を栽培している「いなぽこファーム」と申します。有機農業で有名な埼玉県小川町にて農業の研修を受けた代表稲田が、食品廃棄物を再利用した植物性堆肥や納豆・乳酸菌等の微生物を用いた土作り・栽培方法で、環境にも人にも優しい野菜をお届けします。栽培作物は年間40品目100品種以上(2022年)。珍しい野菜やカラフルな野菜を是非楽しんでください！』

・＠FARM
『川越市今福で農業を営んでおります。いちご、トマトをはじめ季節の野菜を販売しております。「安心安全」をモットーに最先端のICT技術で、太陽光、水、気流、温度、湿度、などすべて自動管理。野菜は減農、加工品も出来る限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます。いちご狩り、トマト狩り、直売所、カフェ、ジュースバーなどもございます。』

・小江戸南古谷農園
『南古谷で代々続くお米農家をしています。安心安全を次世代にをモットーに黒米、マコモ茶を農薬、除草剤、化学肥料不使用で育てています。黒米は昔ながらのはざかけ、天日干しで、マコモ茶はほぼ手作業で丁寧に愛情込めて作っています。黒米（くろまい）はGABA、アントシアニン、ビタミン類、鉄分、カルシウムなどを多く含み、美肌、目の健康のサポート、血圧上昇、動脈硬化、心筋梗塞の抑制などさまざまな効果が期待できます。マコモ茶は腸内環境を整え、血圧を下げる、免疫力を高める、デトックス効果があると言われています。安心、安全、愛情で育てた黒米とマコモ茶でぜひ健康維持にお役立てていただけたらと思います。』

・まごころファーム川越
『お料理にぜひ川越産椎茸をどうぞ。まごころファーム川越は旬の生椎茸と干し椎茸とキクラゲをお届けします。肉厚で美味しい椎茸を是非ご賞味下さい。今回は特別に会場にて詰め放題も行います！ぜひご参加ください。』

・パン工房noa * noa
『狭山市の、小さなパン屋さん。全て北海道産の小麦粉を使用。低温長時間発酵でお作りするパンは、もっちりとした食感で、毎日食べても飽きない、素朴な味わいです。毎日の食卓に、noa*noa のパンを添えて頂けたら、嬉しいです。』

・川越いもの子作業所
『自分たちで作ったさつま芋をリヤカーつぼ焼きで焼き芋を提供します！どうぞ召し上がれ！他に、お野菜などの販売も行います。』

・自家焙煎珈琲やさしいおまめ
『「身体に優しく安心安全なものをお届けしたい」
その思いから、農薬不使用栽培又はオーガニック栽培のお豆にこだわり、少量ずつ丁寧に自家焙煎した珈琲豆を販売しています。
どなたでも気軽に楽しめるドリップバッグや、焙煎したての新鮮な珈琲豆を量り売りにてご提供します。
マルシェでは挽きたてハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。』

・焼き菓子そら
『一つしか存在しない自然で優しい味のお菓子、そのお菓子を口に運んだ時、お顔がほころび笑みが溢れるような、そんな菓子を食べて頂きたいと思い、“そら” と名付けました。大量生産は出来ませんが丁寧に心を込めて作っております。たくさんの方に気に入って頂けるお菓子をご用意してお待ちしております。』

・ココリン♡
『主にキッズ向けのハンドメイドのヘアゴム、ヘアアクセサリーを中心に販売致します。皆さんのご来店を楽しみにお待ちしています♪』

6月15（土）、7月6日（土）2ヵ月連続で開催「川越Farmer'sMarket」UPLACEE

今年の夏も恒例の大人気企画を開催。

川越の夏、とうもろこしに枝豆に、夏野菜の季節。
U_PLACEで開催している川越Farmer'sMarketは、毎年7月、川越の夏野菜の最盛期に、夏だ！川越の夏野菜大集合回！と題した川越農家が集結するマーケットを開催しています。
7月だけだと、買いそびれる、美味しい夏野菜をリピートしたいとの要望から、今年は6月にもファーマーズマーケットを開催することになりました。

今年はなんと2ヵ月続けて開催します。

とうもろこしに枝豆に、旬の美味しい夏野菜がどっさりと集まります。
川越農家が中心市街地にこれだけ集まるというのは貴重な機会になりますので、ぜひお楽しみに。

2024月6月15（土）、7月6日（土）に2ヵ月連続で開催するのが、「夏だ！夏野菜大集合回！川越Farmer'sMarket」。
UPLACEに多くの川越農家が集結し、旬の美味しい野菜がどっさりと集まります。

2024月6月15（土）、7月6日（土）
「夏だ！夏野菜大集合回！川越Farmer'sMarket」
10：30～15：00 小雨決行・荒天中止
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場（1時間無料） : 219台 / 駐輪場（自転車2時間、バイク1時間無料） : 1,590台

〔出店者〕
■7月6日（土）のみ出店
・川越なるかわ農園
『「こんなに美味しい野菜食べた事ない！」野菜毎の特徴である、旨味、コク、香りを大切に、栄養価も高い。そんな野菜づくりを目指しています。』

・YoShiDaファーム〜農業は原点でもあり頂点でもある〜
『YoShiDaファーム／代表取締役／／埼玉のブランド"彩の国のかぶ""茶豆風味の枝豆"栽培もっと知ってもらいたい、食べてもらいたいそのために"伝える"ことそして農業はどの時代もなくてはならない職業 YoShiDaファームの野菜を全国のお客様にお届けを目標に❗️夏のファーマーズには自信の枝豆を販売します❗️』

・ぶどうと苺の沼田園
『八瀬大橋近く、的場にある「ぶどうと苺の沼田園」です。「紅ほっぺ、すず、かおり野、はるひ」の４種類を栽培しています。それぞれ形や色、甘味が異なるので食べ比べが楽しいです。質を高めるために、基本手作業で管理を行っています。すべての葉に光がいきとどくよう、ハウス内を巡回し邪魔な葉は取り除いたり、水の管理も手で行っています。ファーマーズでは、けずりいちごやスムージーなどを提供します！』

■6月15日（土）・7月6日（土）両月出店
・赤一商店
『私たちは川越市の最南部、下赤坂地区の元気いっぱいの農業団体です。各々がJAへの出荷作業を主として活動していますが、お客様の「美味しい！」と言う声を直接聞くために直売を始めました。「ここに来ると楽しい！」と言ってもらえる事が１番の活力源になっていると同時に、自らが１番楽しむ事で消費者の笑顔の輪が広がって、地域に貢献できればと、仲良く頑張っています。赤一商店全員が全力で楽しみます！お野菜販売のみならず、自分たちで作ったとうもろこしによる自家製ポップコーン販売の他、今回もお野菜ピタリ賞をやります！お野菜の重さをピタリと当てれば無料で差し上げます！』

・小野農園&ono cafe
『川越の絶大な人気農家、小野農園さんがU_PLACEに出店。川越市福原地区の5代目農家。「お野菜、美味しかったよ！」お客さまからのその一言が聞きたくて味を追求するようになりました。美味しい野菜を安心して食べていただきたいという強い思いから農薬、化学肥料を使用せず、人、地球に優しいものだけで野菜作りをしています。愛情を込めて育てた主役級の野菜をぜひお召し上がりください！！さらに、小野農園によるカフェ「ono cafe」が飲食メニューを提供します！』

・野村ファーム
『U_PLACEのマルシェで人気の農家さん。土作りからこだわり、年間を通じて農薬や化学肥料を使わずに、安全・安心で元気な野菜を育てています。EM栽培を行っています。野村さんの野菜作りは土を発酵させる土づくりから始め、土壌のバランスを考え、状況を見極めながら納得の土を作り上げていく。なにより土づくりが要でここに全神経を注いでいきます。発酵した土はまるでパウダースノーの上を歩いているようなフカフカ感があり、これが、野村さんが意図した環境が土の中で形になった証拠。これはマニュアルがあるわけではなく、毎年同じことをすればいいというわけでもない。自然相手で常に状況が変わるため、それに合わせて自分が思い描いたところにもっていくのが農家としての技術だと思っている。苗を育てたり、植えるタイミングを考えたり、間引きなりという工程がありますが、最初の土がきっちり決まればあとはスムーズに行くことが多い。丁寧に作った渾身のお野菜をどうぞ。』

・ふちな農園
『いつも有難うございます！「ふちな農園』は、川越市下赤坂で350年続く農家です。自宅の直売所は、年中無休で営業しています。「武蔵野落ち葉堆肥農法」「食品残渣」「廃菌床」を一部使用し、安全な土作りにも力を入れています。~川越Farmer's Market~では、その時々の旬な野菜をたくさんお届けします。大切に育てている、ふちな農園の新鮮な野菜をどうぞご賞味ください。皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

・たばちゃん農園
『川越Farmer's Marketではどのようなものが楽しんで頂けるのか、色々な野菜を予定しています。インスタグラムなどSNSでお知らせします。ぜひ当日をお楽しみに。川越市福原地区の畑で木曜日と日曜日の週2回直売をしています。月1回はゲストハウスちゃぶだいさんのラストサンデーマーケットにも出店しています。作るのは自分が食べたいお野菜が中心です。変わったお野菜を挟んでお客さんと食べ方談義するのが楽しいです。InstagramとFacebook、Twitterあります。どうぞ宜しくお願いします。』

・小野文製茶
『【河越茶、河越紅茶（川越産茶葉で作った和紅茶、渋みが少なく手軽に飲めるティーバッグ）他、ティーバッグ各種（抹茶入り玄米茶、玄米ほうじ茶、ほうじ茶）】
川越の福原地区のお茶農家。お茶畑がある福原地区は、川越Farmer's Marketお馴染みの農家が多い地域です。川越にとって、歴史的背景がある農産物が、お茶とさつま芋。秋のお芋フェスはご存知のように大盛況イベントとなっていて、春のお茶フェス「小江戸川越お茶と暮らしのMarket」も回を重ねていくごとに和が広がり、大きなうねりになっています。お茶フェスでも人気だった河越茶。今年の新茶をぜひどうぞ！』

・いなぽこファーム
『川越市藤間にて農薬・合成化学肥料不使用で野菜を栽培している「いなぽこファーム」と申します。有機農業で有名な埼玉県小川町にて農業の研修を受けた代表稲田が、食品廃棄物を再利用した植物性堆肥や納豆・乳酸菌等の微生物を用いた土作り・栽培方法で、環境にも人にも優しい野菜をお届けします。栽培作物は年間40品目100品種以上(2022年)。珍しい野菜やカラフルな野菜を是非楽しんでください！』

・＠FARM
『川越市今福で農業を営んでおります。いちご、トマトをはじめ季節の野菜を販売しております。「安心安全」をモットーに最先端のICT技術で、太陽光、水、気流、温度、湿度、などすべて自動管理。野菜は減農、加工品も出来る限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます。いちご狩り、トマト狩り、直売所、カフェ、ジュースバーなどもございます。』

・小江戸南古谷農園
『南古谷で代々続くお米農家をしています。安心安全を次世代にをモットーに黒米、マコモ茶を農薬、除草剤、化学肥料不使用で育てています。黒米は昔ながらのはざかけ、天日干しで、マコモ茶はほぼ手作業で丁寧に愛情込めて作っています。黒米（くろまい）はGABA、アントシアニン、ビタミン類、鉄分、カルシウムなどを多く含み、美肌、目の健康のサポート、血圧上昇、動脈硬化、心筋梗塞の抑制などさまざまな効果が期待できます。マコモ茶は腸内環境を整え、血圧を下げる、免疫力を高める、デトックス効果があると言われています。安心、安全、愛情で育てた黒米とマコモ茶でぜひ健康維持にお役立てていただけたらと思います。』

・まごころファーム川越
『お料理にぜひ川越産椎茸をどうぞ。まごころファーム川越は旬の生椎茸と干し椎茸とキクラゲをお届けします。肉厚で美味しい椎茸を是非ご賞味下さい。今回は特別に会場にて詰め放題も行います！ぜひご参加ください。』

・パン工房noa * noa
『狭山市の、小さなパン屋さん。全て北海道産の小麦粉を使用。低温長時間発酵でお作りするパンは、もっちりとした食感で、毎日食べても飽きない、素朴な味わいです。毎日の食卓に、noa*noa のパンを添えて頂けたら、嬉しいです。』

・川越いもの子作業所
『自分たちで作ったさつま芋をリヤカーつぼ焼きで焼き芋を提供します！どうぞ召し上がれ！他に、お野菜などの販売も行います。』

・自家焙煎珈琲やさしいおまめ
『「身体に優しく安心安全なものをお届けしたい」
その思いから、農薬不使用栽培又はオーガニック栽培のお豆にこだわり、少量ずつ丁寧に自家焙煎した珈琲豆を販売しています。
どなたでも気軽に楽しめるドリップバッグや、焙煎したての新鮮な珈琲豆を量り売りにてご提供します。
マルシェでは挽きたてハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。』

・焼き菓子そら
『一つしか存在しない自然で優しい味のお菓子、そのお菓子を口に運んだ時、お顔がほころび笑みが溢れるような、そんな菓子を食べて頂きたいと思い、“そら” と名付けました。大量生産は出来ませんが丁寧に心を込めて作っております。たくさんの方に気に入って頂けるお菓子をご用意してお待ちしております。』

・ココリン♡
『主にキッズ向けのハンドメイドのヘアゴム、ヘアアクセサリーを中心に販売致します。皆さんのご来店を楽しみにお待ちしています♪』

5月15日（水）「りそなコエドテラス」オープンニングイベント川越ファーマーズマーケット

「りそなコエドテラス」

金融＋で、未来をプラスに。

2024年5月15日（水）にオープンする複合商業施設が、「りそなコエドテラス」。

りそなコエドテラスがあるのは、川越市幸町。

蔵造りの町並みでお馴染み、川越の一番街にあった旧・埼玉りそな銀行川越支店がリニューアルオープン。

レストラン、シェアキッチン、チャレンジショップ、コワーキングスペースなどがある複合施設です。

旧川越支店とは
『埼玉りそな銀行の前身銀行の一つである旧第八十五銀行本店として、1918年に現在の場所へ移転新築されました。1996年に国の登録有形文化財として埼玉県で第1号の登録を受け、2023年で築105年の建物になります。老朽化に伴い2020年6月に支店としての営業を終え、現在は修繕工事を行っており、地域の皆さまと共に次の川越100年を創る地域振興拠点としてオープンを目指しています。』

5月15日（水）のオープニングの日は大々的なオープニングセレモニーが開催される予定になっており、この日に合わせ屋外スペースにて「川越Farmer'sMarket」を開催することになりました。
りそなの、「りそなコエドテラスがオープンする日に地域の人に地域の魅力を知ってもらいたい」との思いから、川越の農家がメインに出店する「川越Farmer'sMarket」を協働開催します。
りそなと発足10周年となるファーマーズの初タッグの取り組みになります。

祝りそなコエドテラス開業記念オープニングイベント
5月15日（水）
「川越Farmer'sMarket」
　　　　　with さいたま有機都市計画
10：30～15：00
会場：りそなコエドテラス駐車場(イベントスペース)
主催：川越Farmer'sMarket
協力：川越産農産物ブランド化連絡会
お問い合わせ: 川越Farmer's Marketまで kawagoefm@gmail.com

・りそなコエドテラス
川越市の中心地・一番街にある、国の登録有形文化財の埼玉りそな銀行旧川越支店 (2020 年移転)を活用し、
産業創出や川越・埼玉ブランドの発信に貢献する施設です。地域の企業と連携し、新たな産業の創出や
起業家の育成に向けてコワーキングスペースやチャレンジショップ等を設置するとともに、地域の食材を
扱うカフェやレストラン、特産品等を通じて川越や埼玉のブランドを発信します。また、屋外スペースを
地域住民や観光客の皆さまが集い楽しめる場として開放し、賑わいの創出や豊かな暮らしの実現を後押します。

◎開業当日の館内スケジュール
11：30～14：00 開業記念式典
開業記念式典の内容
11：30～12：00　報道各社向け説明
12：00～12：30　テープカットセレモニー(屋外の可能性あり)
12：35～12：45　屋外写真撮影、各フロア見学
12：45～13：00　音楽演奏
13：05～13：45　開業記念ピッチ
14：00～グランドオープン
開業日当日、館内では14:00頃まで開業記念式典を行います。一般のお客さまは館内へは14:00頃以降入館可能となります。

〔出店者〕
・野々山養蜂園
『川越を拠点に各地へとミツバチと旅をしながら採る風味豊かな天然蜂蜜をお届けしています。』

・赤一商店
『私たちは川越市の最南部、下赤坂地区の農業団体です。各々がJAへの出荷作業を主として活動していますが、消費者の「美味しい！」と言う声を直接聞くために直売を始めました。「ここに来ると楽しい！」と言ってもらえる事が１番の活力源になっていると同時に、自らが１番楽しむ事で消費者の笑顔の輪が広がって、地域に貢献できればと、仲良く頑張っています。赤一商店全員が全力で楽しみます！』

・いなぽこファーム
『川越市藤間にて農薬・合成化学肥料不使用で野菜を栽培している「いなぽこファーム」と申します。有機農業で有名な埼玉県小川町にて農業の研修を受けた代表稲田が、食品廃棄物を再利用した植物性堆肥や納豆・乳酸菌等の微生物を用いた土作り・栽培方法で、環境にも人にも優しい野菜をお届けします。栽培作物は年間40品目100品種以上(2022年)。珍しい野菜やカラフルな野菜を是非楽しんでください！』

・小江戸南古谷農園
『南古谷で代々続くお米農家をしています。安心安全を次世代にをモットーに黒米、マコモ茶を農薬、除草剤、化学肥料不使用で育てています。黒米は昔ながらのはざかけ、天日干しで、マコモ茶はほぼ手作業で丁寧に愛情込めて作っています。黒米はGABA、アントシアニン、ビタミン類、鉄分、カルシウムなどを多く含み、美肌、目の健康のサポート、血圧上昇、動脈硬化、心筋梗塞の抑制などさまざまな効果が期待できます。マコモ茶は腸内環境を整え、血圧を下げる、免疫力を高める、デトックス効果があると言われています。安心、安全、愛情で育てた黒米とマコモ茶でぜひ健康維持にお役立てていただけたらと思います。』

・まごころファーム川越〔生椎茸・干し椎茸〕
『お料理にぜひ川越産椎茸をどうぞ。まごころファーム川越は旬の生椎茸と干し椎茸をお届けします。肉厚で美味しい椎茸を是非ご賞味下さい。』

・さいたま有機都市計画
『私たちは、さいたまにゆうきのたねをまく。
さいたま有機都市計画は、さいたま市近郊の有機農家グループです。
有機農業をみんなでやったらなお楽しい！そんな熱量で発足。
さいたま Organic City Fes. の開催など、「有機農業」というツールを使い、地域に暮らす人たちと一緒になってさいたまを有機農業で盛り上げていきます！』

・小江戸BERRY
『川越市上松原にあるイチゴ狩り農園です。約1,000坪の高設栽培ハウスで、広々・清潔にいちご狩りが楽しめます。当園では"章姫""紅ほっぺ""あまりん"3種類を販売しています。市場に出回っているのと違い、輸送がない分、完熟してから収穫するため甘さが強いのが小江戸BERRYのいちごです。
ファーマーズマーケットでは、削りイチゴとイチゴのスムージーを提供します！どうぞお楽しみに！』

「川越Farmer's Market」

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りそなコエドテラスを運営するのが、株式会社地域デザインラボさいたまです。

「株式会社地域デザインラボさいたま」
HP：
https://www.saitamaresona.co.jp/labtama/
地域デザインラボさいたま(ラボたま)とは？
『複雑化する地域のこまりごとを、デザイン思考で捉え、「広く・深く・長く」地域の発展に伴走していく会社です。
地域を巻き込み地域課題解決のハブ機能を発揮することで、地域の自立的好循環を創出し、持続可能な地域社会づくり、地域との価値共創を目指します。』

りそなグループの埼玉りそな銀行は、関係当局の許認可等を取得し、全額出資のもと地域課題解決事業を営む銀行業高度化等会社「株式会社地域デザインラボさいたま」(以下、「ラボたま」)を2021年10月1日に設立。
設立の背景・目的
『埼玉りそな銀行は持続可能な地域社会の実現をサポートするため、まちづくり支援等に取り組んでいますが、日々複雑化する地域のこまりごとを解決するには従来の銀行業務の枠組みにとらわれない対応が求められています。ラボたまの設立を通じて、銀行の枠組みを超えた領域まで踏み込み、お客さまや地域に「広く・長く・深く」伴走支援するとともに、産学官連携のハブ機能を発揮し、日本一暮らしやすい埼玉県の実現を後押しします。』

保有資産利活用事業
『埼玉りそな銀行が保有する店舗不動産等について、地域の特性や課題を踏まえ、賑わい創出や地域活性化に資する利活用の企画・運営を行います。』

◆「りそなコエドテラス」
施設の利活用について
文化財の有効活用を通じて、産業創出や川越・埼玉ブランドの発信に貢献。
地域の企業と連携し、新たな産業の創出や起業家の育成に向けてコワーキングスペースやチャレンジショップ等を設置するとともに、地域の食材を扱うカフェやレストラン、特産品等を通じて川越や埼玉のブランドを発信します。また、屋外スペースを地域住民や観光客の皆さまが集い楽しめる場として開放し、賑わいの創出や豊かな暮らしの実現を後押しします。

<利活用コンセプト>

川越の未来100年を支える産業に育成・発展の場

産業の育成・発展を中核として、観光・暮らしの波及を目指す

<事業内容>

①産業創出事業（1F/3F）

②飲食・小売・サービス及びブランディング事業（1F/2F）

③地域の賑わい創出・文化財の魅力発信事業（屋外スペース・2F）

■産業創出事業（1Ｆ）

①産業創出事業（仮称）「CLOCK KITCHEN」、（仮称）「ECCOLA koedo」

【目指す姿】埼玉No.1のビジネス創出拠点

【機能】

・インキュベーション

・コワーキングスペース

・シェアオフィス

・シェアキッチン

・チャレンジショップ

・テストマーケティング

・各種イベント

・教育としての場

〇日替わりシェアキッチン（1F）

約10坪程度（約20席）

〇ピッツェリア・軽飲食・チャレンジショップ・イベントスペース（1F）

〇軽飲食スペースとしてチーズファクトリーや、ピッツェリアを提供予定

〇テストマーケティングを目的としたチャレンジショップスペースを設置

〇18時以降はセミナーや交流会などのイベントスペースとして活用

■産業創出事業（3F）

①産業創出事業「RESONA KAWAGOE BASE＋」

インキュベーション・コワーキングスペース（3F・中2F）

最大収容人数：約60名

・埼玉りそな銀行の社員（ラボたま社員）がコミュニティマネージャーとして常駐する会員制のインキュベーション・コワーキングスペース

・テレワークやワーケーションとしての一時利用もできます

・会議室の利用や個室ブースも利用できます（別途オプションあり）

・インキュベーション会員は個室ブースが利用できます

※法人登記や住所利用・郵便受付サービスのオプションも用意

・会員の方はりそなグループの各種機能はもちろん、各種セミナー・コミュニティへの参加可。共創パートナー（先輩起業家・経営者等）との交流や各種事業サポートを受けることができます。

■川越、埼玉のブランディング事業

②川越、埼玉のブランディング事業（1F/2F）（仮称）「Azzurri koedo」

【目指す姿】

飲食・物販・各種テストマーケティング機能を通じて新たな埼玉ブランドが形成・集積される拠点

【機能】

・カフェテリア

・レストラン

・バー

・物販など埼玉や川越の魅力

・農と食

・地域物産品

・文化芸術

・地域活動などのブランド発信やPRの場

〇旧頭取室

・重厚な雰囲気を残しつつ特別感のある個室として利用

・レストラン使用者や個室利用としても開放

〇テラス

蔵の街の通りが見渡せるテラス席（写真スポット）

川越まつりなどでは桟敷席として活用予定

〇イタリアンレストラン・バー

・洋館、大正浪漫を感じるノスタルジックな雰囲気を味わう空間

・埼玉県の各種食材を取り入れたメニューを展開するイタリアンレストラン

・夜22時まで営業する予定

■賑わい創出事業

③賑わい創出事業（屋外スペース・2F）

【目指す姿】

観光客に加え、川越市内の学生やファミリー層を含めた幅広い層が集い楽しめる豊かな拠点

【機能】

・屋外スペース

・テラスなど

・学生やファミリー層など含めた幅広い住民が集い

・楽しめる豊かな生活拠点

〇イベントスペース

・イベント開催に合わせ、駐車場を閉鎖しイベントスペースとして活用

利用例

・テストマーケティングを目的としたポップアップ店舗出店

・事業者サービスの実証実験スペース

・地産地商をコンセプトとしたマルシェ

・屋外コンサート・音楽祭の開催

・テーマ別のフェスタの開催

・子供向けマルチスポーツ体験イベント

「りそなコレドテラス」金融＋で、未来をプラスに。

株式会社デザインラボさいたま

りそなコエドテラス担当

「川越肉フェスティバル」肉自慢の名店が集結 5月12日（日）ウニクス川越

川越をお肉で盛り上げたい。
待ちに待っていた皆様、お待たせしました。
前回の開催から次回待望の声を多数頂いていたあの肉フェスティバルがまた帰ってきます。

春はウニクス川越・ウェスタ川越、

秋は川越駅西口にある施設U_PLACEで開催されています。

お肉自慢の名店が、お肉を食べて元気になってもらいたいと集結。
特別メニューで一日限りの夢の饗宴を魅せます。

本気の肉フェスがここに開演。

2024年5月12日（日）ウニクス川越・ウェスタ川越で開催するのが、「川越肉フェスティバル」。

「川越肉フェスティバル！」
2024年5月12日（日） 10:30〜15:00
ウニクス川越にぎわい広場＆ウェスタ川越交流広場小雨決行・荒天中止
入場無料

主催：ウニクス川越

運営：川越Farmer's Market

共催：ウェスタ川越

協力：スタートランド
イベントの問い合わせ先：ウニクス川越管理事務所 Tel. 049-257-6730

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ウニクス川越にぎわい広場＆ウエスタ川越交流広場
『川越肉フェスティバル！』内
スタートランド・プレゼンツ

●「元陸上日本代表　井原直樹さんの走り方教室」
●「トランポリンプレイ」

●「元陸上日本代表　井原直樹さんの走り方教室」
＊開催概要＊
講師：元陸上日本代表井原直樹
会場：ウェスタ川越交流広場
参加費：￥800
定員：各回50名
スケジュール：
第1回11:00～12:00（6歳～小学4年生）
第2回12:30～13:30（6歳～小学4年生）
第3回14:00～15:00（年齢制限無し）
『走り方教室』のお申込みは下記からお願いいたします
申込：
https://docs.google.com/forms/d/1QSBMQnW5je2NnNPXzgcAfB8ExKVBjVAgL6XLGDJi0qY/viewform?edit_requested=true

●「トランポリンプレイ」
＊開催概要＊
会場：ウェスタ川越交流広場
参加料：￥200
定員：各回15名
スケジュール：5分ごとに、入替制
最終14:50～14:55まで▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽

ファーマーズマーケットが運営する肉フェスは、質の高いお店が出店することでお馴染みです。
お肉自慢の名店が集結、特別メニューがずらりと並びます。

右を見ても肉、左を見ても肉、肉料理しかない肉の祭典。
そして一方で、肉フェスの根底にある、川越個人店の一大競演。
川越は個人店が多い街で、市民に愛されているお店が数多くあります。
お店同士も横の繋がりがあり、お店同士で力を合わせて川越を盛り上げたいと一致団結しているのが川越肉フェス。

「肉を食べて元気になってもらいたい」
「うちの肉料理を食べてもらいたい」

これだけの川越の人気個人店が集まるのは、毎年12月のくらしをいろどるファーマーズマーケット以外に川越肉フェスしかあり得ません。
肉フェスでは、全ての出店者が自慢の肉メニューを出品します。
質の高さが売りの川越肉フェスですが、初出店のお店が増え、過去最高品質の顔触れとなります。

〔出店者〕
・シンラガーデン
『最高級A5ランク和牛に舌鼓、肉の旨みを心ゆくまで堪能！言わずと知れた川越の肉の名店。芝浦市場から直接仕入れているA5ランクの黒毛和牛にこだわり、シンラガーデン本店・八幡通り店はじめ、和牛ひつまぶしうし川、和牛鉄板割烹シンラ、肉と鰻うな時も展開しています。肉のプロが毎日厳選しているので『旨い肉をより良い食べ方で』皆様にご堪能いただけます。その日によって仕入れるブランドや部位も違いますので、毎回異なる美味しい肉や他ではなかなか食べられない希少部位に出会えるかも！今年の川越肉フェスでも、スペシャルなA5和牛メニューを用意しますのでお楽しみに！』

・磐梯2号店
『昭和51年創業の人気老舗鉄板料理店「磐梯」の２号店が川越肉フェス出店！ランチは本店同様1,000円（税抜）～とリーズナブルでコスパ最強！店長が入荷のたびに試食し、自信を持った肉のみを提供するステーキの名店。A5ランクの希少部位シャトーブリアンやサーロイン、磐梯ハンバーグや、やわらかいタン元を使った牛タンも人気。店内は、目の前での「焼き」のパフォーマンスを堪能しながら食事ができるカウンター席や、家族や大切な方とゆっくりできる個室も用意。肉フェスでは磐梯２号店の味を多くの方に気軽にお楽しみいただける特別メニューをご用意しますので、ぜひお楽しみに！』

・個室焼肉本川越尊‐みこと‐
『川越出身のオーナーが、この川越の地で東京と同じクオリティのお店を出店したいという想いの元、完成したのが「個室炭火焼肉本川越焼肉尊みこと」でございます。当店は強力な排気を完備した全席個室としてご案内しており、北は北海道・南は沖縄まで全国からその時々で美味しいお肉を炭でお焼き頂く形でご提供しております。もちろん肉に限らず、日本料理出身の料理長の業が輝る逸品料理も一食の価値ありでございます。今回川越肉フェスでも必ずやそのお味で後悔はさせません。炭でお焼きするお肉、そのお味を是非ご賞味くださいませ。』

・焼肉ハレトケ
『川越松江町焼肉ハレトケです。2回目の出店となる今回は、前回ご好評頂いた「上州和牛の特選ハレトケ弁当」と、川越まつりでご好評頂いた「上州和牛と彩り野菜のBBQ串」の販売数を増やして、皆様のご来店をお待ちしております。店舗では上州和牛を中心に、厳選された上質な美味しいお肉を提供しており、ご好評を頂いてます。今年の5月でOPEN1周年を迎え、お得な企画をご用意しておりますので是非お越しください♪』

・Mrs.hamburger
『川越肉フェスティバル初出店！！今や川越の食の観光名所とも呼ばれ、テレビ番組を初め、たくさんのメディアにも取り上げられている川越食べ歩き文化の代表的なお店Mrs.hamburger！！こだわり抜いた仙台牛を使用した極上のパティはまさきに肉フェス至高の一品！若者から御家族まで爆発的にヒットしています☺️』

・Steak＆Curry Rocken Roll（ロッケンロール）
『六軒町にある、「肉」が自慢のステーキ＆カレーのお店です。これまでの肉フェスでは、ステーキ丼やビーストライスが大大大好評でした。今回の川越肉フェスでも、これぞこだわりの肉メニューという「肉」メインのメニューを提供します！ぜひ当店の「肉」を味わってください！』

・ミオ・カザロ
『川越の芳野地区で祖父の代より養豚業を営んできた「大野農場」。40年以上かけて培ってきた知識と研究の結果、「小江戸黒豚」は生まれました。農場の隣に、20年前に始めた本格ドイツ製法のハム・ソーセージのお店「ミオ・カザロ」と、10年前に始めた「小江戸黒豚鉄板懐石オオノ」を営業しています。地元の皆様に支えられて今日までやってきました。川越肉フェスでは、感謝とまごごろを込めて作った「小江戸黒豚」のソーセージやお惣菜をお届けします。どうぞお楽しみに！』

・Brasserie CATHERI（カテリ）
『川越市駅から徒歩30秒！カジュアルフレンチのお店です♪今年の1月からリニューアルオープンし、夫婦2人でのんびり営業しております。1人飲み、女子会、ファミリーも大歓迎！！お気軽にお越しください☆

・小江戸の洋食コエドボナペティ
『菓子屋横丁からすぐの川沿いにある古民家の洋食店コエドボナペティです。地元川越の食材を数多く使用し、長く皆様に愛されるお店を目指しております。今回は、埼玉の厳選牛肉を使ったローストビーフを提供させて頂きます。旨みを逃がさぬよう丁寧に調理した、ヘルシーで美味しいローストビーフを、丼とサンドイッチでお楽しみください！』

・サイボク
『サイボクで大人気のフランクフルト・ウィンナーを用意します！自社牧場で育てたブランド豚「ゴールデンポーク」を原料にしたフランクフルトは豚肉本来の美味しさを追求し、保存料不使用、スパイス・塩味を控えめにすることで、シンプルに素材の味を堪能いただけます。『2022 ＤＦＶ（ドイツ食肉連合会主催）国際食品品質コンテスト』ソーセージ部門「最優秀賞杯」受賞のフランクフルトを是非、お召し上がりください。』

・チーズグルメイル・メルカート
『川越の絶品チーズ料理専門店！定番のラクレットチーズや4種類のチーズを使ったシカゴピザに野菜やソーセージを添えたフォンデュが人気No.1。前菜やパスタ迄チーズ尽くしで食べ慣れない方も好きになること間違い無し♫10種類以上のナチュラルチーズにコスパに優れたワイン、充実したドリンクでゆったりとした空間を提供しています。肉フェスでは熟成牛のラクレットチーズプレートに上質なチーズを使ったチーズケーキを予定しています♪

・居酒屋めん
『肉フェス初出店の「居酒家めん」です！本川越駅近く、串カツ田中さんの2階にお店があります。小野農園の野菜やまごころファームのしいたけなど、川越産の食材をふんだんに使いおいしい料理とお酒を提供しています。肉フェスでは当日限定の大野農場の小江戸黒豚メニューをご用意します。ぜひご賞味ください。』

・Non Lavora MASSA
『川越駅東口から徒歩3分にある、小さなイタリア料理店です。毎週市場で仕入れる旬の食材を週替わりのメニューでご用意しております！！川越肉フェスには初出店です！！気合いをいれた美味しい肉料理を提供いたしますのでよろしくお願いいたします！！』

・北風と太陽
『イタリアンとメキシカンをベースにしたこだわり溢れる13席の小さなお店から、シンプルだけどめっちゃ美味い北風と太陽特製『炙りステーキのメキシカンタコス』をお届け致します！
炭火でじっくり焼いたリブロースをトルティーヤに乗せて、自家製サルサソースとレモンを絞って召し上がれ！』

・川越薪火料理 in the park
『川越駅西口からペデストリアンデッキで直結徒歩1分。地元ならではのローカル素材にこだわり、店内中央に設置された薪グリルで豪快に焼き上げ、焼き上がりのジューシーさや薪の香りなどをお楽しみ頂ける薪火料理と、植物や石、木材などの自然素材のぬくもりが溢れる公園のような空間で、ゆっくりと本格的な薪火料理をお楽しみいただけます。』

・Bistro Bellknot
『イタリアン・フレンチをベースとした『新鮮な食材をつかったお酒に合うお料理』を提供しております、Bistro Bellknotです！ランチではパスタやオムライスなどのお得なセットメニューもございます♪今回の出店では当店でも大変ご好評いただいております、川越豚を使ったポルケッタ(にんにくと香草で味付けをしたローストポーク)をパニーニしてご提供いたします！是非ご賞味ください☺︎』

・Gooddays Burger
『バーガーのベースは、アメリカンビーフ100%を使用した贅沢ながら食べ飽きしないパティと、ふわふわのゴマバンズ、グリルドオニオン、レタス、トマトとオリジナルBBQソースのマッチングは相性抜群です。【gooddaysburger】は、今日１日が良き日でありますようにと願いを込めて、ロゴのハンドサインはハングルーズと言ってハワイでは【ありがとう】を意味します。gooddaysburgerを食べて、今日も笑顔でhappyな１日を過ごしてくださいね。』

・BurgerCafe honohono
『「川越で開業して今年で10年目。炭火で作るこだわりのバーガーは、地元の方たちだけでなくコアなバーガー好きからも高い評価をいただいております。肉フェスではバーガーのご提供は出来ませんが、こだわりのローストビーフと炭火焼きパティを使った肉タルタルを挟んだ「ローストビーフサンド」をお召し上がりいただけます。以前出店したイベントでは1日の間で何度もリピートする方々がいらっしゃるほどの逸品です。こちらはイベント限定メニューですのでこの機会をお見逃しなく！」』

・otto e Co.（オットエコー）
『川越市菅原町にオープンした劇場型イタリアン"otto e Co."。ダチョウやパールー、変態捌師さん(敬意を払っての意)から直接仕入れるジビエ食材や月の満ち欠けによって仕入れが変わる網引きした真鴨などの仕入れは性別までこだわり、毛を剥ぐところから取り組んでおります。農家さんや猟師さんが愛情と情熱を込めた食材と向き合い、命に感謝し、応えるように食材と対話しております。ミシュランガイド掲載店で修行した若き料理人のエンターテイメントをこの機会に是非！！お店のことはInstagramをご覧ください。』

・R cafe（アールカフェ）
『体に優しい、玄米定食と米粉ワッフルのお店です。地元川越の農家さんから直接仕入れた玄米は、クセもなく、玄米が得意でない方からも食べやすいと好評です。特に、特製塩麹だれに漬けた唐揚げ（タレ3種）は、ふっくらジューシーで1番人気の定食です。ワッフルサンドは、たっぷり野菜でボリューム満点の食事系からデザート系まで６種類。肉フェスでは、自慢の唐揚げを、スタッフ一押し旨辛コチュジャンだれと共にご用意します。『

・Hideaway Dining 555 FIVE（ファイブ）
『肉とチーズが自慢の隠れ家イタリアン。ハンバーグ、グリルチキン、和牛ローストビーフ丼など様々な肉料理を提供しているお店。実はピザも売りで、4種のチーズが入ったクアットロフォルマッジはお勧めです。お肉は特にこだわっていて、塊で仕入れ、すべてご注文頂いてからカットしています。牛だけでも4種、その他豚・鶏・ラムなど全9種のお肉を用意。色々なお肉を楽しめるお店です。イベントではハンバーグなどスペシャルメニューを出品しますので、どうぞお楽しみに！』

・Bistro petit soleil（ビストロプティソレイユ）
『2020年8月にオープンした川越にあるビストロ。川越ならではの和をイメージした空間で、地元川越の食材や熊本の食材を使用した料理を提供しています。地元の人を中心に多くのリピーターがいます。今回の川越肉フェスでは、ポークスペアリブ、小野農園野菜のポタージュ、自家製プリンを用意しますので、ぜひ楽しみにしていてください。』

・Trattoria e Pizzeria FICO
『川越の小さな一軒家レストラン。イタリアの素朴な家庭料理と石窯で焼いたナポリピッツァが自慢のお店です。
今回は肉フェスということでお店でも大人気のイタリア版ソーセージ、サルシッチャをグリルでご提供。自家製のパセリマスタードが良いアクセントに！また、ナッツの入ったミートボールもご用意します！こちらはナポリの家庭料理でナツメグとアーモンドの風味がたまらない一皿です！』

・きょうのごはんゆるりCafe
『ゆるりCafeの国産牛の自家製ローストビーフをサンドイッチに！紫キャベツとアロマにんじんのラペで爽やかな酸味とローストビーフの相性をお楽しみくださいませ。サッパリとお召し上がりいただけます！』

・あっぷるじゃっく
『みんな大好き、牛串専門のキッチンカー、特におすすめは柔らかジューシーな牛タンに特製ネギ塩たれで味付けした特上ネギ塩牛タン串を是非ご賞味ください。』

・おとなり
『「誰もが素敵なおとなりさんになる世界を」
ビールを通じて誰もがお隣さんになれるはず。顔を合わせるお隣さんのカルチャーを尊重して最高の乾杯をすることで、日常をより豊かにする活動を行っています。』

・TAKERU COFFEE
『川越市仙波町にある自家焙煎珈琲豆販売のお店です。気さくで話しやすい人柄もあり、珈琲を購入するのみならず、話しに花が咲くことも日常的光景です。地域の人だけでなく、SNSを見て、あるいはTAKERU COFFEEのYouTubeチャンネルを見てと、色々な人が訪れるお店。店内では、珈琲豆を購入した人には、なんとお店のドリンクを一杯サービスしています。店内イートインスペースはカフェとしての利用もでき、店内で飲むのはもちろん、テイクアウトでドリンクを購入できます。』

・＠FARM
『＠FARM（川越市今福）は、太陽の光をたっぷり浴び、お水をたっぷりあげる、ストレスを与えることなく元気に健康に育てる、酵素を上手に使うことにより植物本来の力を最大限引き出し、出来る限り農薬を使わない農産物の栽培をしています。最先端のICT技術で、太陽光・水・気流・温度・湿度・二酸化炭素・酵素をすべて自動管理、加工品もできる限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます！川越肉フェスでは、川越産のトマト、いちご、路地野菜、加工品を販売します！』

「川越肉フェスティバル」を運営しているのが、川越Farmer'sMarketです。

「川越Farmer's Market」

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これまで川越Farmer'sMarketでは、川越の中心市街地でファーマーズマーケットを中心に行ってきました。
農産物や飲食、雑貨、ワークショップ、音楽などと色々な要素を組み合わせたイベントを川越の中心市街地で本格的に始めたのが川越Farmer'sMarketでした。
現在では、様々なテーマで街を盛り上げています。
「川越肉フェスティバル」は、肉をテーマに様々な人気店が出店。毎回大盛況のイベントです。

色々なテーマでマーケットを開催している、ウニクス川越・ウェスタ川越、U_PLACE。

その中で、お肉に特化したのが、「川越肉フェスティバル」。

お肉の饗宴をお楽しみに。

「川越肉フェスティバル！」
2024年5月12日（日） 10:30〜15:00
ウニクス川越にぎわい広場＆ウェスタ川越交流広場小雨決行・荒天中止
入場無料
主催：川越Farmer's Market
共催：ウェスタ川越
お問い合わせ: 川越Farmer's Marketまで kawagoefm@gmail.com

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