基礎栄養学の教科書。

来年度は、基礎栄養学の教科書をかえたいと思案中。

これまで使用していたものが、

今回の食事摂取基準を反映したものではなく、

改訂なども行わないとのことだからです。

わかりやすく、でも代謝などもわかりやすくて

よかったので…残念。

何かよいものがないかなあ。