第二回の講義。

大学でのフードマネジメント演習の講義。

今日もZoomを使って行いました。

演習ということで、

ブレイクアウトルームを使って3人ずつで

ディスカッションしたり、

第二回ということで少しずつ内容に入りました。

が、思うに対面の方がおそらく倍くらいの効率で

授業を進めれた気がします。

どうしても前回の課題や今回の課題について説明する時間が必要だったりするからです。

それにしてもZoom.

今日は商品開発について説明をしたので、

余計に考えた人ってすごいなあと思います(^^)