ジュニアアスリートの栄養食事学。先日発売になった「ジュニアアスリートの栄養食事学」試合前食を季節で考えたり。例えば、パン=炭水化物ではなく、もう少し細かく種類を紹介したり。減量は筋肉量をおとさない、といってもどういう食べ方がいいのかいまいちわからないとか。そんな選手にも簡単にできる食事法。2015年から連載させていただいている日刊スポーツ新聞の記事を、今回加筆修正したものになります。よろしければぜひご覧にいただければと思います。