試合前の食事。

日刊スポーツ新聞 新潟版。

今回は試合前の食事についてです。

新潟にはおいしいものがたくさんありますが、

「車麩」や「塩引鮭」などの

新潟ならではのものを使ったメニューを

紹介させていただきました。

ちなみに新潟の食材は、都内では

表参道にある新潟館ネスパスで手に入ります。

今回の連載レシピも

ゆくゆくはネスパスに冊子として  

おいていただく予定ですので、

ご興味のある方はよろしくお願いします。