カレーではないカレー粉その３

　カレーではありませんが
　カレー粉を使った料理で
　またまた、我が家に伝わる
　カレー料理第3弾

　ジャガイモのカレー炒め

　材料
　じゃがいも　　　食べられるだけ
　塩　　　　　　　　　　　　　　　（　ジャガイモの量による　）
　カレー粉　　　　　　　　　　　　（　　　　々　　　　　　　）
　酢　　　　　　　小さじ１～２　　（　　　　々　　　　　　　）

　作り方
　ジャガイモを短冊切りにする　　厚さ　２ｍｍ程度、適当に
　　　　　　　　　　　　　　　　長さ　５ｃｍ　々　食べやすい大きさに
　切ったものを鍋で炒める　　　　サラダオイルでもオリーブオイルでも
　塩味をつける　　　　　　　　　お好みの塩加減で

　火が通ったら、　　　　　　　　私はシャキシャキ、歯ごたえのあるのが好きです。
　カレー粉をまぶして、
　さっと混ぜて
　仕上げに酢を入れて、
　もう一度混ぜる
　出来上がり

　私はイモ男なのでさつまいも、じゃがいも
　大好きなんです（豆も、大、大好きです）
　鹿児島へ行くと土産はサツマイモ
　北海道の土産はジャガイモ
　を持って帰ります（ちと腕が痛い）

　ロンドンのコベントガーデンの屋台
　のイモ屋がうまかったぁー
　私はカレーかけを食べたかな
　相方はチリを頼んだら
　チーズが出てきた
　さすがニッポンジン！発音が悪い！！

　さあ、いもをしっかり食べましょう
　根菜類ですから、せんい質もたくさんありますよ。