１週間ほど前に圧力鍋で蒸して天日干ししたショウガ、途中で雨に見舞われたりもしながらしつこく干した結果、ザル２盛りがここまでになりました。
これを粉にするのですが、方法はネットなどでいろいろと紹介されています。それを参考にこれまですり鉢やミルなどを試した結果、ミキサーが一番早くて楽という結果になりました。で、早速ミキサーに放り込みます。１分ほどで、粉になります。体積が減るので、一瞬なくなったと思うくらい。
粉にした後、すぐに蓋を開けたため、ショウガの微粒子が鼻に入って大変でした。ショウガ臭いです。ショウガ２個で完成品はこの程度の量です。これを瓶に入れて完成（一応、乾燥剤も入れます）。作業時間は５分ですが、ただ、この後のミキサーの掃除が一番大変だったりする（洗うときに手を切らないようにしないと。刃がかなり鋭いです）。
