お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪
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<1月の空き状況>
トリプルショコラタルト
1月25日㈭14時~16時半:残1席
2月28日㈬14時~16時半:残1席
ムース・オ・ショコラ
1月30日㈫10時~12時半:残1席
マカロン~カフェ&ショコラ~
1月31日㈮13時半~16時:残1席
<2月の空き状況>
アマンディーヌ
2月1日㈭10時~12時半:残1席
マカロン~カフェ&ショコラ~
2月3日㈯14時~16時半:残1席
ガトーショコラ
2月5日㈪13時半~16時:残1席
2月12日㈪14時~16時半:残1席
チョコレートケーキ
2月19日㈪14時~16時半:残1席
スクエアショコラ
2月14日㈬16時~18時半:残1席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
昨日はKさん、Tさんが『基本のパウンドケイク』を作りに来てくれました
基本が大事~
パウンドケーキとはパウンド型で作るからパウンドケーキってことではありません
主原料を1ポンドずつ配合したからパウンドケーキ
1ポンド=450g
主原料とは、卵、粉、砂糖、バター
4同割のケーキ
これを理解していれば、型が大きくなっても、作る個数が変わっても、レシピなど見なくても配合が簡単に計算できます
そして、アレンジも自由自在にできるようになりますよ
フレーバーを変えることももちろんですが、食感を変えることなどもたやすくできるようになります
今回、Kさんは、ナッツが好きだということで、アーモンドマシマシで作成です
お粉にココアパウダーを加えたり、チョコを加えれば、バレンタインのチョコケーキにもなっていいですね
昨日も、かつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました
次回は「渦巻ショコラウンド」です
来月も、どうぞよろしくお願い致します
★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+3000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ!
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)
当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞
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