『ポンヌフ』完成です
栄光の架け橋
試食でございます
123和菓子～基本の練り切り～レッスン！！
第三火曜日１３時半～１名様、募集中です♪
練り切り餡の作り方から、色付け、成形までをしっかりと学べます！
詳細は下記のリブログを見てね～
お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪
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★レッスン参加募集中★
＜６月空き状況＞
２５㈰３０㈮
ビスコッティ
６月２２日㈭１０時～1６時：残１席
ミルリトン
６月２２日㈭１４時～1６時半：残１席
６月２５日㈰１０時半～1３時：残１席
カラメルカフェ
６月２４日㈯１０時～1３時：残１席
６月２９日㈭１４時～1７時：残１席
キャロットケイク
６月２８日㈬１０時～1２時半：残１席
＜７月空き状況＞
１㈯２㈰３㈪４㈫５㈬７㈮９㈯
１１㈫１７㈪２３㈰２４㈪２５㈫２６㈬２８㈮２９㈯３０㈰３１㈪
メロンショート
７月１０日㈪１４時～1７時：残１席
７月２２日㈯１０時～1３時：残１席
レモンチーズパイ
７月１５日㈯１０時～1３時：残１席
鹿の子
７月１８日㈫１３時半～1５時半：残１席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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跳んで
跳ねてかつちまです(’-’*)♪
昨日はOさん、Kさんが、６月のマンスリータルト２『ポンヌフ』を作りに来てくれました✨
「ポンヌフ」は、セーヌ川にかかるパリ最古の橋
川に浮かぶ「シテ島」を横切っているそのイメージ通りのお菓子ですよ
土台はブリゼ生地
型に敷き込み、残った生地で、橋を作ります
切れ端で橋を作る
そんなくだらないおやじギャグをやり取りしながら、楽しくレッスン進行です
シュー生地とカスタードを合わせて絞り焼き上げます
こんなお菓子見たことないです
と、お二人
手間がかかるので、パティスリーでもあまり置いているところは少ないですよね
置いていないからこそ、自分で作る
本格的なフランス菓子
是非、おうちでも作ってみてくださいね
昨日も、かつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました
７月のマンスリータルト２レッスンは『レモンムースタルト』で、お待ちしております
来月もどうぞ宜しくお願い致します
★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
２０２３年も当分の間、2名様までのレッスンとさせていただきます。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)
当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意いたします。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞
パティシエが教える！お店のパン＆お菓子が作れる♪
一人一人のレベルに合わせたオーダーメイドレッスン！
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