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来年度のマンスリー冷菓、レッスン募集開始しました!
デコ、タルトレッスン&123チョコレートケーキレッスン
受講生募集中です(≧▽≦)
下記にレッスン写真が見れるように、リブログ貼り付けましたので、興味のある方は、覗いてみてくださいね♪
12・1月のレッスン予約も募集中です
パティシエが教える!お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪
ご予約・お問い合わせはこちらからお願い致します。
受講料+交通費で出張レッスンも承っております♪
お気軽にご相談ください♪
只今募集の123レッスン!!
2022★123チョコケーキレッスン!!!募集開始です♪
ご予約お待ちしております♪
2022☆マンスリーデコレッスン!
残り2席になりました!
デコレーションケーキが12種類☆彡作れるようになりますよ♡
作りたい方はお早めのご予約、お待ちしております♪
来年度のマンスリータルトレッスン♪残り5席になりました!
★レッスン参加募集中★
<1月空き状況>
苺ショート
1月4日㈫14時~16時半:残1席
1月27日㈭13時半~16時:残1席
ショコラ・オランジェ
1月10日㈪14時~17時:残1席
黒ごま角食
1月11日㈫10時~13時:残1席
マリトォツォ・コン・ラ・パンナ
1月13日㈭14時~17時:残1席
タルトモンブラン
1月16日㈰15時~18時:残1席
ティグレ
1月20日㈭10時~12時半:残1席
ストロベリーリング
1月21日㈮10時~12時半:残1席
<2月空き状況>
1㈫2㈬4㈮5㈯6㈰7㈪8㈫11㈮16㈬23㈬24㈭25㈮27㈰
生チョコトリュフ
2月3日㈭10時~12時半:残1席
チョコレートケーキ
2月10日㈭13時半~16時:残1席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
ご予約・お問い合わせは今すぐ!こちらからお願い致します。
お菓子教室ランキングに参加しています
いつもありがとうございます
今日も苺ちゃん(にほんブログ村)を
ぽちっと押してくださるとうれしいです!
ウッシッシッ~🐄
かつちまです(’-’*)♪
昨日はOさん、Yさんが、12月のマンスリーデコ2レッスン『グラサージュ・ショコラDX』を、作りに来てくれました✨
2段重ねのチョコレートケーキです💞
2段重ねですが、スポンジを三枚スライスして、ラズベリーピューレと、ガナッシュをサンドした、4号サイズのチョコケーキと、二枚スライスした3号のチョコケーキを重ねているので、断面は、5段になります😆
ケーキも、もちろん、スポンジから焼いて、チョコクリームも作り、ナッペして仕上げますが、トップのチョコ細工リボンも作りますので、大変ですが、作り終わった後の達成感は、凄いと思います✨
チョコは、温度に左右されやすく、手早く作業をしないと固まってしまい、リボンにならなかったりしますが、そうなってしまった時の対処法がわかっていると、安心ですよね😉
今回も、バーナーを使った方法、温めたタオルを使う方法なども、学んでいただきました❗
おうちでも、怖がらす、チャレンジあるのみですよ😉
昨日も、かつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
1月のマンスリーデコ2レッスンは『ストロベリーリング』です💞
今年も大変お世話になりました🍀
来年も、どうぞ宜しくお願い致します😃良いお年を~🎍
★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
2021年も当分の間、2名様までのレッスンとさせていただきます。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+2000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ!
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆2022年からは3000円になります)
当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意いたします。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞
『123チョコレートケーキレッスン』募集中です(゜∇^d)!!
パティシエが教える!お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪
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