『フレジェ・スクエア』～マンスリーデコ2レッスン3月～♪

「フレジェ・スクエア」完成です

試食です

カルピスバタークリームで、お花畑作成中～

こちらのレッスンは、下記の日程で空きがございます！

フレジェ・スクエア：８００0円

３月１７日㈫１０時～1３時：残１席

ご予約お待ちしております♪

３・４月のレッスン予約募集中です

パティシエが教える！お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪

ご予約・お問い合わせはこちらからお願い致します。

受講料＋交通費で出張レッスンも承っております♪

お気軽にご相談ください♪

※123チョコケーキレッスン、マンスリータルト＆デコの今年度申し込みは終了致しました。

また来年、お申し込み、お待ちしております♪

今年度の冷菓マンスリーレッスンは今月まで募集中！→残３名様！！！

3回コースからございます♪お申し込み、お待ちしております♪

 

2019.10月より、かつちまレッスンチケットをお持ちでない方は

レッスン料金＋１０％消費税になります。

なにとぞご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
 

＜３月空き状況＞

 

ポテトカリー：４５０0円

３月８日㈰１０時半～1３時：残2席

３月１０日㈫１０時～1２時半：残2席

苺ショート：７００0円

３月９日㈪１０時～1２時半：残2席

フレジェ：７５０0円

３月１４日㈯１０時～1２時半：残2席

４月３日㈮１３時～1５時半：残2席

４月２０日㈪１１時～1３時半：残2席

サンセバスチャン：８５０0円

３月１５日㈰１０時～1３時：残2席

３月２７日㈮１４時～1７時：残2席

フレジェ・スクエア：８００0円

３月１７日㈫１０時～1３時：残１席

バターロール＆マヨロール：４５０0円

３月２７日㈮１０時～1２時半：残2席

桜ろうる：７００0円

３月２８日㈯１４時～1６時半：残2席

＜４月空き状況＞

１㈬５㈰８㈬９㈭１０㈮１１㈯１８㈯２５㈯２６㈰２７㈪２９㈬３０㈭

作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m

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※かつちまのレシピを無断で転写・コピーはNGでございますよ～。

ライセンス制度もございますので、そちらをご利用くださいませ～。

おつかれいわ～❤️
かつちまです(’-’*)♪

今日はＨさんが、3月のマンスリーデコ2レッスン『フレジェ・スクエア』を、作りに来てくれました✨

フレジェは、日本の苺ショートみたいなものですが、最大の違いはクリーム❗

ショートケーキは、生クリームですが、フレジェは、ムースリーヌという、バタークリームを使用します😃

バタークリームには、いろいろな種類がございます❤️

ムースリーヌは、バター＋クレーム・パティシエール(カスタード)です✨

もちろん！ムースリーヌも、作り、苺たっぷりの土台を作ります❤️

本来フレジェは、トップはマジパンで仕上げますが、今回は、デコレッスンなので、トップもバタークリームで、薔薇や、カスミソウを絞り、仕上げました✨

かつちま子は、細長くカットするイメージで仕上げましたが、Ｈさんは、6カット四角になるように仕上げたそうです💞素晴らしい👍

薔薇を絞り出すと、止まらなくなりますが、余った薔薇は、そのまま冷蔵庫で保管して、トーストに乗せて食べちゃって下さいね❤️

今日も、雨で寒い中、かつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪

次回は『プリンセスケーキ』で、お待ちしております😃

こちらのレッスンは、下記の日程で空きがございます！

フレジェ・スクエア：８００0円

３月１７日㈫１０時～1３時：残１席

ご予約お待ちしております♪

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