いらっしゃいませ(^-^)
本日のレッスンはコロッケロールです。
以前からリクエストを頂いていたのですが、本日やっとレッスンできましたo(^▽^)o
ともさん、ありがとうございますm(_ _)m
生地はいつものコネ方で1次発酵→分割6→ベンチタイム。
その間にコロッケにソースをつけて、生地を伸ばしてコロッケを巻き、半分にカットして天板に乗せます。
2次発酵→塗卵後、
真ん中にマヨネーズを絞りますが、冷蔵庫に明太子マヨネーズがあったので、それも使っちゃいました(^_^;)
焼成後にパセリを振って完成ですが、直ぐに食べるのであれば、セルフィーユなどを飾ると見た目が10倍アップします。
今日は箱に入れてお持ち帰りです。
念願のコロッケロールはいかがでしたか('-^*)
アツアツは火傷しないように召し上がって下さいね(^o^;)
本日はレッスン＆募金までどうもありがとうございましたm(_ _)m
次回は何を作るのか、今からワクワクドキドキお待ちしております(^O^)/