本日は遠い遠い岩手県より、東京出張に来ていたイポポンさんがお姉様と一緒にマカロンを作りに来てくれました
イポポンさんは岩手県野田市の食品に関わるお仕事をされており、かつちまでも野田塩を使わせていただいています
野田塩は味に深みがありお菓子やパンのいいアクセントになってくれます
今、ケーキを作っているカフェにも野田塩を使用したビスコッティなどを置いています
4月か5月には岩手県産の強力粉、野田塩、天然酵母を使い食パンのイベントも考えています
あれれ
マカロンの日記ではなくなってしまいましたね??ともあれ、イポポンさん、そしてお姉様、今日はかつちま初レッスンに来ていただきありがとうございました?
宜しければまたいらして下さいね
お待ちしております
