今まで一番感謝していることは？
今の私は30年前に腎臓がんで１個摘出手術して
それからは１個の腎臓が頑張ってくれていたが、
最近数値が悪化して、人工透析も
ソロソロという状態になってきました。
ここ数年、食事に特に気を付けています。
塩分、カリウム、リンなどを制限されています。
そこで基本、外食はやめて家食ですが、
妻が毎食腎臓食を作ってくれていることに
感謝しています。
野菜などは細かく切って水に３０分以上つけて
カリウムを飛ばしたり、リンが入った加工食品は
使わない、味噌汁は味を薄く病院食のように
してある。
料理に大変な手間がかかっていると思うが、
そのおかげで人工透析をまだやらないで済んでいる。
今年中には透析も始まると思うが、兎に角今日まで
平均寿命以上まで生きられたのも食事のせいだと
思って妻には感謝している。
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