昨日20日は今日の代休でお休み
朝起きると6時前から裏庭の草むしりを
しばらく放置しておいたので草がたくさん
裏庭は砂の上に砂利を敷き詰めているので抜き易い
1本1本手で抜いていきます
途中通り雨
が降り休憩を挟み1時間ほど
大きなごみ収集袋2袋分も
腰が痛くなりましたよぉ～
その後シャワーを浴びて
でリラックス
おつまみにはプランターで採れたキュウリ🥒とトマト🍅
そして買ってきたレタスでネ
そしてお昼になると奧さんと外食へ
行先は東京のブロ友さんに教わったレストラン
「スリランカ料理メインの多国籍料理店」
こちらです
インドで生活経験のある東京のブロ友さん
その方に初めて”ビリヤニ”と云う料理を教わったんです
さっそく行きつけのインド料理屋さんへ行き食べました
が・・・
ライスが「ジャポニカ米」だったんですよ
美味しかったけどちょっとガッカリ😞した旨を報告
すると福井市内で「バスマティライス」を使うお店を調査
わざわざ調べてくれて教えてくださったんです
それが「AK コーナー」と云うお店
オーナーシェフが海外旅行好きで彼方此方へ行ったとか
そして各国の料理を学んでエスニック料理店を
スリランカ料理メインと云うのも珍しいかな
奧さんと2人で切り盛り
12時チョイ前に入店1番客でした
店内はこんな感じ
テーブルに着くとメニューに目を👀
”ビリヤニ”という文字が見当たりません
奧さんに聞くと
「メニューが週替わりなので今週は無いんです」と
えぇぇぇ～
ついていないがしょうがない
まずはビールを注文
スリランカの「ライオン🍺」かと思えば
ベルギーの「デュベル🍺」でした
さすがビールの本場ベルギービール
美味しい😋わぁぁ～💛💛
しばらくすると小美ちゃんのカレーが登場👏👏
料理名は失念したがたぶん”チキンカレー”だと思う
ライスは「バスマティライス」ですねぇ～
そして次に奧さんのカレーも登場
奧さんのは”スリランカのカレー＆ライス”
こちらがこのお店の1番人気だそうです
ではさっそくいただきましょう
あぁぁ～確かにカレーはスパイシー👏👏
でも辛さはほぼ無いかも
（そう思うのは小美ちゃんだけかな？）
でも混然一体となったスパイスの美味しさは伝わる
バスマティライスのパサッと感
これはカレーのルーと合うんだなぁぁ～
確かにジャポニカ米とは違った食感が美味しい😋
良いお店を知ったものだぁ～👏👏
次回は是非”ビリヤニ”を食べてみたい
電話☎してビリヤニあるかどうか聞かなきゃ