木曜日は「ジム
」の日ですので当然「一人飯」
ですが今週もまだ疲れがたまっているのでお休みね
と云うことで仕事を終えて直ぐに帰宅
帰宅途中にドラッグストアに寄ってお肉を購入
しかし昔とは少し変わったね
と云うのも以前は食品はスーパーで買うのが常識
確かにスーパーの方が品揃えは豊富ですが
最近はスーパーへは行かずドラッグストアが多い
何故かは分かりませんが小美ちゃんはそうしてる
小美ちゃんが利用してるドラッグストアは「アオキ」
石川県本社のドラッグストアであちこちに展開してる
この「アオキ」の近くには必ず「ゲンキー」がある
この「ゲンキー」は福井県本社の会社
「アオキ」に対抗して店舗すぐ横にお店を展開
凄い競争ですね
小美ちゃんの家から歩いて行ける範囲に
近い順に「スギドラッグ」「V-ドラッグ」「アオキ」
そして徒歩10分もかからない所に「ゲンキー」と
4軒も
最近はコンビニより多いよ
その「アオキ」に寄って豚バラを購入
300円ちょっと…
こうやって気軽に購入できるのが良い
スーパーでこれ1品で帰るのはチョッと気が引ける
そう思うのは小美ちゃんだけかな
帰宅するとばぁ～ちゃんから貰った白菜をカット
土鍋に入れて顆粒出汁の素とお水を
火にかけて豚バラスライスも投入
刻み生姜と人参も一緒にネ
お隣のコンロでは熱燗も同時進行ね
土鍋がグツグツ云ってきましたぁぁ～
こんな簡単な鍋料理は誰でも出来る
元気があれば何でも出来る
元気が無くともこれは誰でも出来る
そしてテーブルに運んで
熱燗も添えますよぉ～もちろん
お鍋は辛子ポン酢でいただきます
まずは熱燗を駆け付け2杯呑んでから
豚バラにお箸を🥢
刻み生姜が入ってることでピリッと引き締まって😋
ポン酢でサッパリ感もあるし辛子のアクセントも
白菜も甘いんだよなぁぁ～
豚バラは特に脂身が旨い
野菜と一緒にいただく豚バラも旨いよぉ～
実はこの料理は小美ちゃんの父親がよく作ってくれた
ばぁ～ちゃん（母親）がいない時の料理にネ
白菜と豚肉と生姜を入れるだけの簡単料理
子供の時には豚肉ってトンカツとコレしか記憶にない
冬になると時々これを作って父親を偲ぶ
父親もこの鍋料理つつきながら熱燗呑んでたな
小美ちゃんも父親の歳を越えてもう3年
いったいいくつ迄生きながらえるんだろう