イマイチ気持ちの切り替えができておりませんが、ミスをしないように気合い入れて働きましょう(^^)v
さて、昨夜の我が家はおでんでした。
なんたかんだで5日ほどかかって完成しました。
特別な物は使っておらず、市販のおでん出汁を水に溶いて具を入れて煮込むだけ。
あとは入れるタイミングと煮込む時間かな。
最初は全然美味しくなかった大根も完成したらばっちり美味。
味見役をしていた嫁さんも味の変化に驚いていました。
王道三品。
玉子の色からも味がしっかりしみているのが分かるでしょ(^-^)
かなり減ってしまいましたが、具を足せばいくらでも楽しめるのもおでんの良さ。
むしろどんどんおいしさが増していきます。
このおでんは独身の頃に一人暮らしをしていて毎年作っていた味。
寒い時期になると鍋一杯に作って、毎晩食べておりました。
だいたい３ヶ月くらい続きましたね～。
仕事がぜんぜん無かった頃も少し余裕が出てきた頃も、変わらず冬はおでん。
昨夜のビールはちょっと苦みと甘みが増した気がしました。