皆さま、今日は。
元熊本県民で、
元石川県民でもある、
旅するコピーライターのふじやんです。
加賀伝統野菜 金時草
キク科なので菊に似た風味がある。
おひたし
お箸は輪島塗り
加賀名物の車麩
焼のどぐろだし
熊本名物の高菜飯
金時草と車麩のお味噌汁
なぜ加賀と肥後の
コラボ飯かというと、
加賀野菜の金時草と
肥後名物の高菜飯は、
もちろんのこと、
金時草は江戸時代に
肥後の水前寺菜が
加賀に伝わったものだから。
共に震災の被害を受けた地。
手を取り合って、
頑張りましょう。
あ、熊本の麦味噌を使えば良かった。
