店名は鍾馗(しょうき)と読む。
鍾馗とは元々中国の道教の神で、京都では瓦で作った鍾馗人形を鍾馗さんと言って屋根に置く風習がある。
疫病除け、魔除け、学業成就の神として信仰を集めている。
ランチタイムに訪問。食券制でカウンターのみの席。
高菜ごはんセット(800円)
中華そばのスープは動物系や化学調味料を使っていないらしい。
煮干しがガツンとくる清湯醤油スープ．
他の具は刻み玉ねぎや穂先メンマ、ネギ、海苔が載っている。
細めのストレートな麺は長野産の小麦を使った自家製らしい。
全体的に煮干しが全面に出たアッサリスープで私は好きなラーメンでした。
美味しく頂けました。