大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
11:00 - 22:00
鶴橋観光の際に、以前から気になっていた「麺と肉 だいつる」さんへ訪問してきた。
連休中ということもあり、念のため開店30分前に到着。意外にも1番乗りであった。店頭のボードに名前を記入し、外の椅子で待機する。店員さんから「開店少し前まで出かけても大丈夫ですよ」と優しく声をかけていただいたが、特にやることもなかったのでそのまま店頭で待つことに。）私が到着して5分後ほどになると常連らしきお客さんもやってきました。
その後は10人以上待っていた。
11時の開店直前に声がかかり、カウンター一番奥の席へ案内される。
旨辛ホルモンまぜそば(税込1380円)をオーダー。
ホルモンが大好きな私はワクワクしながら到着を待つ。程なくして着丼！
店員さんから「最初によくかき混ぜて食べてください」と案内があったので、まずはしっかり混ぜ合わせる。
辛さは今回は「一辛」を選択。物足りなければ途中で追加も可能とのことであったが、自分には一辛が丁度良い塩梅であった。
牛骨から取った独特の乳化スープに、タレと唐辛子が絶妙に絡む。
ホルモンは脂っぽさが程よく飛ばされていて、非常に食べやすい仕上がりとなっている。
麺は平打ち麺で、タレや具材との絡み具合が抜群であった。
なかなかジャンク感のある味わいで箸がどんどん進み、あっという間に完食。
締めには「スープ割」をお願いし、残ったタレとお湯を合わせて最後まで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！