☆低糖質・高タンパク質なココナツスコーン☆

外食が増えた先月を思い起こし、腸内環境を整えようと、
久々にココナツフラワー４０％配合のスコーンを焼きました。

100g中の炭水化物63.4ｇのココナツフラワーのすごい！ところは、その内訳が糖質23.2ｇ（15%）、食物繊維40.2ｇ（40%）という割合。腸のお掃除には適役です。その上、美肌・ダイエットの土台をつくるタンパク質が、小麦粉や米粉の倍近く含まれているのも嬉しい限り。

…ただし、張り切って入れ過ぎると、成型で苦戦！食べる時にも苦戦を強いられます…。繊維質が多い分、ほろほろと崩れやすいので。

サク！サク！！スコーンがお好みの方には

ご満足いただける食感ですね♪

使用オイルもココナツオイル（無臭）１００％。

中鎖脂肪酸にしっかり働いてもらい、脂質代謝を活性化！

この時期はオイルの硬さが調整しやすいので、

バターよりはるかに早く生地がまとまるのがありがたいです～。

ココナツオイルのスコーン教室は、
8/２（火）10：00～12：30の開催が決定しています。
他の希望日・時間があれば、お気軽にお問い合わせくださいませ。

２名さま以上で開催します。
夏休みはお子様と一緒の「親子スコーン教室」も開催してます～♪

【活！美肌食マイスター・藤屋とも子】
http://katsu-bihada.jimdo.com/