ビタミンＢ1

R5.6.16さいたま地裁判決

警察署に勾留された原告が脚気に罹患したのはビタミンB1が不足していた食事を提供されたたためとして国賠法に基づき55万円の支払いを命じた事例

判例タイムズ最新号1514号で見かけました。

ビタミンＢ1を含む食材をググってみると結構いろんな食品にに含まれるみたい。これが不足する食事ってどんなものだったのだろうか？