ブロ友さんから
先日送って頂きました
製麵メーカーの麺。
そして受講者の方に
送って頂きました淡路島産新玉ねぎ。
この2つの美味しい食材を使って
ラーメンを仕上げたいと思います。
刻んだ新玉ねぎ、もやし、
刻んだ叉焼、メンマ、九条ネギを炒め、
味噌ラーメンに合わせました。
新玉ねぎの
食感、甘味もしっかりと生きて、
叉焼、メンマの美味しさも加わり、
美味しい味噌ラーメンとなりました♪
送って頂いた
様々な美味しさを繋げていく、
美味しさ紡ぐJ亭の一杯となりました。
■ 講演 ■
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