抹茶アイスというと、
スーパーのアイスコーナーに行って、
抹茶やグリーンティー味の
アイスを買ってくるか、
アイスやソフト屋で
抹茶アイスを食べるのが一般的でしょう。
しかし、
「アイスとして抹茶風味のもの」
ではなく、
「抹茶味のアイス」
が食べたい場合は、
自作する方が
圧倒的に風味も良く美味しくなります。
そしてその抹茶アイスで
どら焼きを楽しもうと、
文明堂のどら焼き三笠山と
ハーゲンダッツのバニラ、
抹茶を揃えます。
前回は寛永堂のどら焼きと
レディボーデンでしたので、
敢えて違う組み合わせで（笑）
適度に溶けたバニラアイスに
柳桜園の抹茶を混ぜ合わせます。
こうする事で
「鮮度」と
表現するのが適切なくらい、
市販の抹茶アイスとは格段の差が出る、
抹茶の鮮やかな風味が際立ちます。
どら焼きの間に抹茶アイスを挟み、
横千家の抹茶を点てて
初夏の美味しい一服を楽しみます。
自家製の抹茶アイス、
美味しいですよ～♪
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