投資講座受講者の
pickenさんに頂きました
ニシキヤキッチンの
ワールドカレーシリーズ。
まずは
「チリコンカンカレー」を頂きます。
アメリカ風メキシコ料理
テクスメクス料理であるチリコンカン。
クミンの効いた
挽肉と豆のトマト煮込みですので、
当然ながら同じくスパイスにクミンを使う
カレーに仕立てても
美味しいに決まっています。
とは言え、
これをそのままライスで
カレーで食べても面白くありません。
ロングシャウエッセンと
チリコンカンカレーを使って、
チリチーズドッグです!!
ホットドッグパンに
茹でたシャウエッセン、
温めたチリコンカンカレー、
チーズと乗せてオーブンへGo!!
これはかなり美味しいです♪
チリコンカンカレーの最高の食べ方は、
チリチーズドッグだと
断言出来ます（笑）
次は新商品「麻婆豆腐カレー」です。
本場インドカレーに、
日本人には豆腐にしか見えない、
インド風カッテージチーズを使った
パラックパニールがありますし、
豆腐がカレーに入っていても
違和感は無いですね（笑）
（インドレトルトのパラックパニール）
こちらはライスで
カレー風麻婆豆腐丼にして頂きます。
これはカレーの辛味以上に
花椒の辛味が効いて、
香りも良く美味しいですね～!!
辛口でパンチもあり、
風味良く、味良く、辛味も心地良い
美味しい麻婆豆腐カレー丼となりました。
ワールドカレーシリーズも
インドカレー同様に
かなりレベルが高いです♪
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