１．Maryさん
Rの季節は
牡蠣が美味しい季節ですが、
同時に鰻が美味しい
季節でもあるんですよね～
中将の焼きが
大将の焼きと差が無くなり、
常連としては
嬉しい限りです（＾＾）
２．YAMAKURIさん
平賀源内のパワーは
令和の時代にも生きてますもんね（笑）
テレビなんかではCM含めて
夏だ、鰻だ!!
みたいに打ってますよね（苦笑）
冬の寒さに負けない栄養を
鰻で付けたいですね～（＾＾）
３．a-designさん
お高い鰻をご馳走出来る
心に財布に余裕のある上司、
素晴らしいですね～（＾＾）
人心掌握は
ケチでは無理ですからね
太郎は暖簾分けとなりましたが、
この本店は誰が継ぐのか、
どうなりますかね～
もしかしたらの大将昇格、
常連としては
嬉しい限りです♪
４．珊瑚さん
一族経営の鏡ですよね～
それぞれの奥様達も働き、
私には愛想の良い女将の
怖い一面も時より覗かせながら
皆で切り盛りしています（笑）
これで来月行ったら、
案外大将や三郎が焼いていて
卒業延期になったり
するかもしれません（笑）
５．ニャッキ、リスさん
上客が職人を育てて行きますからね
私自身が美味しい鰻を
今後も継続的に食すため、
そして彼らが場数を踏んで育つ為に
今までも常連たちが
通い続けてきましたからね～
だからこそあの鰻に至ったのは
嬉しいですね～（＾＾）
６．トモカさん
名を残してきたトモカさんの家と
レベルは違っても
内容は同じですね（＾＾）
本店を継ぐ人、
暖簾分けで独立する人、
しっかりと跡取りが育ち、
腕もメキメキと上達していますから
私の鰻も今度数十年
安泰となりそうです（笑）
７．Himawariさん
鰻屋に向かう道から
徐々に鰻の焼ける香りが立ち上り、
店に付いた頃には
鰻～!!鰻を食わせろ～!!
となっています（笑）
あの鰻の脂とタレが
炭火に落ちて立ち上る匂いって
本能を刺激しますよね～（笑）
８．むうさん
常連が少将時代から通い続け
育てて来た跡取り候補たち、
ついに大将にも負けない
美味しい鰻を焼くまでになりました!!
どんな名人でも
忙しい時には腕が落ちますから
誰も居ないタイミングを見計らうのも
店を良く知る
常連の強みですね（＾＾）
９．Tokoさん
美味しさと栄養を兼ね備えた
鰻で元気を付けるのも
冬ならではの楽しみですね（＾＾）
自分の為だけの鰻が
炭火の上でじっくりと焼かれる
それを見ているだけでも
幸せの時間となりますが、
その上で大将レベルの鰻が
ついに焼けるまでになっていて
常連としては
喜びひとしおでした♪
１０．夕さん
次郎の昇級試験を兼ねた12月・・・
と思って行ってみたら、
案外大将や三郎が焼いていて
卒業試験は延期～!!
になったりもしそうです（笑）
少将の頃から気長に楽しみましたので
常連としては焦る事も無いですね（＾＾）
美味しい鰻でした～♪
１１．オハラショーコさん
後継者を育てていくのは
当代の責務ではありますが、
それを支えていくのが
常連の務めでもありますね（＾＾）
本格的な焼き始めとなった
10年ほど前から
少将、中将と食べて来たので、
今回の鰻を食べて
良い意味で驚きました!!
少なくとも今回は
大将に引けを取らない逸品でしたので
次回以降も楽しみです
１２．カモミールさん
コツコツと修業して、
徐々に焼きが上手くなり、
ついに「大将」の称号を得られるか!?
という段階まで来ました（＾＾）
常連としては
嬉しい限りですね～
次回の鰻も期待です!!
１３．曙こまちさん
本店は誰が継ぐんですかね～
次郎独立時に太郎が戻るのか、
次郎や三郎が継ぐのか、
どうなっていくのか
楽しみになる
次郎の鰻のレベルアップでした♪
１４．emiemiさん
こうなると三郎の焼きのレベルも
どこまで至ったのか
楽しみになってきます（＾＾）
来月の鰻は
大将、次郎、三郎、
誰の鰻になるのか
それが読めないのもまた
常連としては楽しかったりします（笑）
１５．しーchanさん
やはり毎日何百枚と
鰻を焼き続けていますので、
焼く程にスキルアップし、
美味しくなっていきますね（＾＾）
ついに大将の鰻に
負けないレベルまで来ましたので、
少将時代から知る常連としては
嬉しい限りです
１６．TOUGH-GUYさん
仰る通り、
何が知りたいか
何を知らないのか
それが分かってこそ
上達への道が開けますね（＾＾）
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