1.YAMAKURIさん
日本のうどん文化の
一角を担う博多うどん
コシの無さが特徴となる
讃岐うどんの対極のうどん、
やはり説明よりも
実食が全てを語りますから
食べてみるしか無いですね(笑)
2.柴崎紀美さん
豚骨ラーメンは硬めの細麺ですね
そして博多うどんは中太の極柔、
同じ博多麺文化で、
大きく特徴の異なる2杯、
美味しく楽しんできました(^^)
3.izukuuさん
五木寛之さんは
名前もお顔も存じ上げているのですが、
出版物とは縁がなく(苦笑)
なるほど~そういう流れでしたか~
これもまたうどん文化、
という讃岐うどんに代表される
コシが売りのうどんとは
同じうどん文化を構成出来るのか??
というくらい特徴が両極端な
うどんですね(笑)
とは言え、出汁も美味しく、
ゴボウ天の香り、食べ応えもあり、
美味しく堪能してきました(^^)
4.しーchanさん
日本のうどん文化の一角を担う
讃岐うどんの対極中の対極に居る
博多うどんでした(^^)
コシが無いと
事前情報で知っていましたが、
その想像を超えるコシの無さ(笑)
こうきたか~と
楽しみながら食べていました
ゴボウ天の迫力と美味しさもあり、
大いに満喫しました♪
5.珊瑚さん
うどんだけでなくごぼう天まで
見事に推測されましたよね~!!
暑い中ですが、
熱々ごぼう天うどん、
コシ最弱も含めて
楽しんできました(^^)
6.ニャッキ、リスさん
コシの強い讃岐うどんが大好きですが、
これもまたうどん文化、と
博多に行ったら試したかった
コシ最弱の博多うどん、
想像を超える柔らかさに圧倒されつつ
美味しく楽しんできました(^^)
コシの無さ、
どう作り上げるんでしょうね~
7.Sachiko Bridgeさん
讃岐うどんのコシを
うどんと捉えていますので、
驚く程のコシの無さに
そういうものだと
事前情報では知っていても
最初は驚きました(笑)
コシのあるなし含めて
うどん文化の多様性ですね~
是非次回の博多では
博多うどんもお試し下さい(^^)
8.減災ぴこさん
このゴボウ天、
美味しそうですよね~(^^)
大きさの迫力で喜び、
食べてゴボウの食感、香りを楽しみ、
ゴボウ天の段階で大満足でした♪
博多食文化の麺と言えば
豚骨ラーメンは大横綱ですが、
博多うどんもまた
地元で愛される食文化なんですよね
コシ最弱のうどん、
こうきたか~!!と
楽しんできました(笑)
9.カモミールさん
このゴボウ天の揚げ方、
珍しいですよね~(^^)
この迫力のあるゴボウ天と共に
博多うどんを楽しんできました♪
10.曙こまちさん
博多うどん、
コシの無さの情報は得ていましたが、
その想像を超えるコシの無さ、
なるほど~と楽しみました(笑)
ゴボウ天、迫力もあって
美味しかったですよ~(^^)
うどん2玉かご飯とセットか、
食欲は元気の源ですね♪
11.トモカさん
土地柄的にあご出汁に
なるでしょうね~
そこにコシ最弱のうどん、
知らないうどん文化でしたので
そう来たか~と
楽しみつつ美味しく味わいました♪
そしてこのゴボウ天、
大迫力ですよね!!
そして揚げ立てもあって
美味しかったです(^^)
12.流星さん
なるほど~!!
貴重な情報ありがとうございます。
暑い日でしたので
冷でも良いかなぁ~と思ったのですが、
そうしたら
想定外のコシのあるうどんに
なった可能性があったんですね~
とは言え、初の博多うどん、
普段がコシの強いうどんが多いので
これが噂のコシの無さ!!と
納得して食べてました(笑)
次回は牧のうどんも
是非試さないとですね(^^)
13.プリンセスさん
もう水曜日には帰京して、
東京生活の中で過ごしてます(笑)
14.内山奈美さん
あぁ~!!
それでしたら、
博多うどんは好みですね~(^^)
コシはどこだろう??
と、探しても見付からない
讃岐うどんの対極のうどんで、
アルデンテ好きですと、
ビックリしてしまうと思います(笑)
このゴボウ天凄いですよね~!!
ゴボウの美味しさも満喫しつつ
博多うどん文化を楽しみました
15.KICKSさん
2日目のカレー、
博多うどんへの見事な解説ですね(笑)
コシが無いとは聞いていましたが、
思った以上にコシが無く、
これが噂の~と
楽しみながら食べ進めました(^^)
博多は美味しいものが満載ですから
外食からお土産まで
チョイスが多くて
嬉しい悩みが尽きませんね♪
16.Himawariさん
讃岐うどんの対極にある
コシ最弱のうどん文化、
日本のうどん文化の
多様性を示す一杯だなぁ~と
ゴボウ天と共に
美味しく楽しみました(^^)
17.よんじょうさん
中国からの小麦麺文化が
最初に着いた地が九州北部ですからね
そこから日本全国へと広がる中で
コシ最強うどんの讃岐や吉田から
コシ最弱うどんの博多や伊勢まで
多様性あるうどん文化が
生まれましたね~(^^)
伊勢うどんもまた
コシはいずこ・・・と
なりますね(笑)
18.フジ坊さん
豚骨ラーメン、博多うどんと
博多の両麺文化
共に楽しませて頂きました(^^)
硬めの麺のラーメンと
柔らかい麺のうどん、
ベクトルの違う麺の個性と
なりますよね~
屋台も有名ですよね
いつかは屋台方面へも
遊びに行きたいと思います!!
19.emiemiさん
ゴボウ天美味しいですよね~
ごぼうチップス状のサクサクとも違い
薄目ながらしなやかに揚げられ、
ゴボウの香りと歯応えを楽しむ
美味しいゴボウ天でした(^^)
そして、讃岐うどんの対極にある
コシが見当たらないうどん、
普段がコシのあるうどんが好きなので
想像の向こう側にあるうどんに
こう来たか~!!と驚きながら
うどん文化の幅広さと奥深さを
美味しく堪能してきました♪
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