先月、我が家の夏の定番
こにゃわかサラダの
記事を書きましたが、
何人かのブロ友さんには
真似をして作って頂きました。
嬉しいですね～♪
私も再びのこにゃわかサラダですが、
今回は少しわかめを変えてみます。
普段はわかめの葉の部分を使って
その柔らかい食感と
薄く切った蒟蒻の
口当たりの食感を合わせていますが、
今回は茎わかめを使ってみました。
同じ蒟蒻とわかめの組み合わせを
梅でまとめたものですが、
まるで個性が変わりますね～。
こちらは茎わかめの
シャキシャキの食感が前面に出て、
冷やされた蒟蒻と
わかめの冷たい口当たりと喉越しを
楽しむ葉わかめの
こにゃわかサラダに対して、
シャキシャキの食感を楽しむ
食べるサラダとなります。
これもまた美味しく、
個性の違うこにゃわかサラダ、
食は常にアイデアの宝庫、
美味しい食の遊び場、実験場ですね♪
（こちらが葉わかめのバージョン）
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