１．柴崎紀美さん
私も無類の麵好きです（＾＾）
パスタもラーメンも素麺もフォーも
ビーフンも春雨も
細長いものならどんと来いです（笑）
温かくても、冷たくても、
うどんと油揚げのコンビ
好きなんですよね～
２．かおりさん
夏には冷たいうどん
最高に美味しいですね～（＾＾）
うどんの方が食べ応えもあり、
なんだか身体も心地良く
冷やしてくれる気がします（笑）
３．ニャッキ、リスさん
蕎麦は職人が打っても
ピンキリが出てくるのに、
市販麺、乾麺などになってくると
蕎麦屋の美味しさからは
かけ離れてしまいますもんね（苦笑）
一方のうどんの方は
そこまでの落差が無く
ホント懐が深い食材ですので、
料理のし甲斐が出てきます（＾＾）
大根「おろし」は使わず
その絞り汁だけで仕立てた出汁、
これが良い仕事するんですよ～♪
４．YAMAKURIさん
どれもおススメの一杯ですが、
夏にはやはり
冷たいうどんが良いですかね（＾＾）
５．カモミールさん
うどんは好きですので、
各地の色々なうどん
楽しんでいます（＾＾）
プロのうどんも美味しいですが、
自宅でパパっと作るうどんも好きで、
そうこうしている内に
大好きなきつねうどんは
どんどん進化していきました（笑）
大根おろしの汁だけを使ったうどん
美味しいですよ～♪
６．emiemiさん
うどんと言えば
うどん県のemiemiさん!!
私も讃岐にうどん遠征に行くほど
うどん好きですので
散々好きで食べている内に、
きつねうどんなんかは
どんどん進化しちゃいました（笑）
大根おろしの「おろし」は使わず
絞り汁だけを使った出汁、
これが良い仕事をしてくれて
本当に美味しい一杯となります（＾＾）
和風、洋風、インドとの融合、
色々な形でうどんは楽しめますね♪
７．しーchanさん
ざるうどん美味しいですね～（＾＾）
蕎麦ですと、
汁には何も入れず、
下3㎝だけ浸けてたぐって食べますが、
ざるうどんとなると、
汁に大根おろしなど入れながら
しっかりと浸して食べてます（笑）
旦那様は年越しそば手打ちですか!!
それは本物の蕎麦派ですね～
８．りんりんさん
うどんは日本国中色々な形があるように
応用範囲が広い食材ですもんね（＾＾）
ラタトゥイユうどんは
キンキンに冷やして
冷たいうどんとして食べると
なかなか美味しいですよ～♪
勿論、これ、冷製パスタで食べるのが
本流なんですけどね（笑）
９．べーこさん
冷たくても温かくても
うどんと油揚げの組み合わせが好きで、
単なるきつねうどんマニアです（笑）
大根おろしの汁って
時にただ捨てられてしまいますが、
これが良い仕事してくれますよ～♪
大根の辛味に、生姜も加えて、
普通の甘ぎつねのうどんとは異なる
ピリッと辛い
美味しいきつねうどんとなります（＾＾）
そして冷やしたラタトゥイユは
冷製パスタにかけて最高ですが、
うどんでも結構美味しく楽しめます（笑）
１０．珊瑚さん
きつねを使ったメニューが散々並ぶ
お稲荷様は飾れない
きつね狩り専門店みたいになりますね（笑）
大根おろしの絞り汁だけを使った出汁、
これが良い仕事をしてくれます♪
美味しいうどん汁になりますよ～
冷静ラタトゥイユパスタは
夏の定番メニューなのですが、
うどんでも美味しく楽しめます（笑）
１１．富坂友之さん
私は外食蕎麦派
家食うどん派という
直ぐに裏切るヤツです（笑）
１２．愛羅さん
ホント、蕎麦打ちでもしない限り、
家で蕎麦ってお店のような味わいは
楽しめませんもんね～
一方、うどんは結構懐が深く、
美味しく楽しめますので、
料理のし甲斐も出てきます（＾＾）
きつねとうどんの組み合わせが好きで
色々と作っている内に、
どんどん進化していきました（笑）
１３．プリンセスさん
常連さんを一人確保出来ました（笑）
散々きつねうどんがメニューに並ぶ
変な店となりますけどね（笑）
１４．むうさん
外では蕎麦屋飲みが好きで、
昼下がりの一杯を楽しんで
せいろで〆る遊びをよくしますが、
家では油揚げとうどんの組み合わせで、
どんどんきつねうどんが
進化していきました（笑）
大根おろしの「おろし」は使わず
絞り汁で取った出汁、
これが美味しいんですよ～♪
辛味ある大根出汁に
生姜も加えますので、
ピリッと辛いきつねうどんとなります
うどんは色々と美味しく応用の利く
食材となりますね（＾＾）
１５．オハラショーコさん
家で蕎麦を食べようと思うと、
お店とはかけ離れた味を
覚悟しないといけませんが、
うどんってホント冷凍讃岐うどんでも
結構美味しいですもんね（笑）
油揚げとうどんの組み合わせが好きで
料理で遊んでいる内に
どんどん進化していきました（笑）
１６．ruruさん
私もカップうどん、蕎麦は
どん兵衛派です（＾＾）
うどんを巻いたきつねうどん、
完全に普通のきつねうどんを作る
数倍の手間です（苦笑）
色々ときつねうどんを
作っている内に
まさに最終形態として
辿り着いてしまいました（笑）
大根おろしの汁の出汁、
これは良い仕事してくれますよ～♪
１７．トモカさん
やはり蕎麦屋の味は
家では出せませんもんね～
一方のうどんの場合、
それなりのレベルにまでは
家でも作れますもんね（笑）
ラタトゥイユは
麺のトッピングに良いですよね♪
私も一番よく使うのは
冷製ラタトゥイユパスタですね～
うどんはその変形バージョンですが
素麺同様マッチしました（＾＾）
大根おろしの汁って
時に捨てられてしまう存在ですが、
これが出汁になると
本当に良い仕事をしてくれます
美味しいですよ～
１８．Tokoさん
うどんと油揚げの組み合わせが好きで
きつねうどんを色々と作るうちに
どんどん進化していきました（笑）
うどんと油揚げの関係性を
一から見直した最終形態。
しかし、組み合わせはしっかりと
きつねうどんですよね（＾＾）
冷やしたラタトゥイユを
パスタにかけるのが好きなのですが、
その変形版のラタトゥイユうどん、
これも美味しくマッチしました（笑）
１９．熊田有希さん
どこにあるのか幻のJ亭、
きつねうどんマニアな店主が
様々なきつねうどんメニューを
開発しています（笑）
メニューは「きつねうどん」ですが、
見た目、味わいは色々とあり、
作っても食べても楽しいです（＾＾）
２０．ctsukiyoさん
早速作って頂けましたか（＾＾）
大根おろしの汁って
時に捨てられてしまう存在ですが、
これが出汁に生まれ変わった時、
良い仕事してくれますよね～♪
ホント、蕎麦は自分では打てないので
外食で食べるのが一番ですが、
うどんに関しては、
なかなかのレベルにまでは作れるので
家で食べるのが良いですね（＾＾）
うどん巻きは、
箸では切れませんので、
実際にはもう少し太巻きのように
細くカットした方が食べやすいです
２１．Sachiko Bridgeさん
そうですね～
深夜ですから
大根おろしのきつねうどんが・・・
と、思ったらサイドに
ロールきつねうどんもいきますか（笑）!!
ウーバーどこでもドア店でしたら
お届けするんですけどね～（＾＾）
この大根おろしの絞り汁を
出汁に活用するのは
本当に良い仕事をしてくれますので
おススメです♪
２２．虹の欠片さん
うどんと蕎麦、
両方とも美味しいですもんね（＾＾）
ホント、この両派閥、
簡単に寝返ります（笑）
本格的なお蕎麦屋さんは
やはり関東での方が
腕は振るいやすいんでしょうね
大根おろしの汁を出汁にすると、
出汁全てがさっぱりとなり、
美味しいんですよね～♪
２３．ナオミさん
大根おろしの汁で出汁を取ると
心置きなく、汁も全て飲み干せます（笑）
ラタトゥイユとうどんの相性も
良いんですよね～♪
まぁ、どちらが多いかと言えば
冷製ラタトゥイユパスタの方が
実は作る事は多いのですが（笑）
２４．Himawariさん
大根おろしって美味しいですが、
それを作るまでが大変ですよね（笑）
ただ、私は合羽橋で買ってきた
本格的なおろし金でおろしていますので
よくある樹脂の穴あきのおろし器よりは
遥かに楽におろせています（＾＾）
大根おろしの汁って
時として捨てられてしまう存在ですが、
これで出汁を取ると、
非常にさっぱりした味わいの出汁となり
美味しいですよ～♪
もやしやカイワレ、油揚げなど
モリモリ乗せた冷製ぶっかけうどんも
美味しいですね～
２５．ウル子さん
蕎麦はホント関東文化ですね～
全国的にはうどんの方が
色々な地元うどんも多く
食文化として定着していますね
大根おろしの汁で出汁を取ると
これが美味しいんですよ～♪
量を取る為には
結構大根をおろさないといけないので
作るのが少し面倒ですけどね（笑）
・日時： 2021年6月12日（土）
9時15分開場 9時30分開演 12時30分終了予定
・費用： 無料
・主催： サンワード貿易株式会社
「偏差値30の東大生」
お問合せはこちらから