バーのカウンターに座ると、
聞こえてくるのは
Miles Davisの「Dear Old Stockholm」
スウェーデンの首都
ストックホルムの情景が浮かぶ
ジャズの名曲です。
元々は
スウェーデン民謡のようですが、
世界的にはジャズのバージョンの方が
有名でしょう。
「コペンハーゲンを」
スウェーデンの首都に対して、
デンマークの首都の名を返すのも
北欧の人には失礼かもしれませんが、
マイルスのトランペットの
音色を聴く内に、
北欧へと飛びたくなった。
コペンハーゲンは、
アクアヴィット30ml
クレーム・ド・マンダリン15ml
ライムジュース15ml
をシェークしカクテルグラスに注ぐ
ショートカクテルです。
アクアヴィットは
北欧で作られる
ジャガイモを原料とする蒸留酒。
「命の水」
という意味の酒ですが、
ウィスキーもブランデーもウォッカも
リキュール類のオードヴィー〇〇も、
全て語源は「命の水」
それぞれの地域の言葉で
「命の水」が訛ったり、
短縮されただけですから、
酒は命の水なんです（笑）
ジャガイモの蒸留酒ですから、
ストレートで飲むと
多少クセもありますが、
それを爽やかに変えるのは
マンダリンオレンジのリキュールの
クセの無い甘味、
ライムジュースの酸味です。
葉巻に火を点け、
カウンターに響く
シェークされる小気味良いリズムを聴き、
冷やされたカクテルグラスに注がれる
コペンハーゲンを見る。
マンダリンオレンジの
オレンジがかった
冷たい一杯を口にすれば、
マイルスのトランペットから、
ジョン・コルトレーンのサックスへと
ソロも移り、
心はコペンハーゲンから
ストックホルムを往復し、
北欧を旅する夜となります。
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「偏差値30の東大生」
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