１．YAMAKURIさん
中華のベースに
フレンチの要素が加わり、
ベトナム独自の進化をした
ベトナム料理はレベルが高く、
美味しいですよね～（＾＾）
２．かおりさん
やはりベトナムの方にとっても
西海岸のベトナム料理は
レベルの高い本格派なんですね!!
それならば尚更、
ベトナム料理を食べに行くなら
LAに戻らないとですね（＾＾）
ビーフシチューミーの本物を、
自作したことでむしろ
食べたくなりました（笑）
３．emiemiさん
LAには毎年複数回帰省していたのに
やはり母が帰国して拠点が無くなると
ちょっと足が遠のいてしまいますね
だからこそ自作した
ビーフシチューミーでしたが、
結局本物を食べたくなりました（笑）
ビーフシチューと中華麺、
これが合うんですよね～（＾＾）
４．ミョウガさん
ベトナムのパンのレベルは
本当に高いですね～!!
バインミーの食文化が出来たのも
やはりパンのレベルの高さが
ベースにありますね
ビーフシチューミーもまた
フレンチの要素が美味しさを支える
新しいベトナム食文化、
これが美味しいんですよね♪
５．ナベちゃんさん
さらにローカロリーな
ビーフシチューフォーや
ビーフシチュー春雨もあるのですが、
ミーが一番美味しかったですね～
勿論、レベルの高い
ベトナムのパンで食しても
美味しいです（＾＾）
ここ10数年の間で、
ビーフシチューミーを
1年食べなかったことは無く、
欲するあまり自作しちゃいました（笑）
６．raydentalさん
毎年5回ほどは帰っていたLAですが、
拠点が無くなると
少し足が遠のいてしまいますね（＞＜）
やはり育った町だけに
食べたい美味しい物が
呼んでいますから、
遠からずLA食道楽の旅に
行きたいですね～（笑）
７．ニャッキ、リスさん
カレーラーメンともまた違う、
本格ビーフシチューと
本格中華麺の出会い、
そこにベトナムのエッセンスが加わり、
ビーフシチューミーは
美味しいんですよね～（＾＾）
食べたくて自作してみましたが、
その結果、より本場の物を
食べたくなりました（笑）
８．smile～富坂友之～さん
LAのベトナム人街が
リトルサイゴンと呼ばれる程に
南ベトナムの人々が住み着き、
味をそのままに伝えていますので
本場のベトナム料理が
味わえるんですよね（＾＾）
久しぶりのLAに
行きたくなりました（笑）
９．ユーリさん
料理は好きなんですよね～
本格的に作る時は
ラーメンもスープから
数時間かけて取っちゃいます（＾＾）
今回は手抜きなので
ミートボールを入れてみましたが、
やはり本格的に作るなら
牛のブロックから作らないと
ダメですね～（苦笑）
自作したことでむしろ
本場のビーフシチューミーを
食べたくなりました（笑）
１０．アリス様さん
日本のベトナム料理は
まだまだ薄い表面部分しか
入ってきて無いですね（＞＜）
フォーと生春巻きの専門店、
そんな感じですもんね（苦笑）
年に4、5回はLAに帰省していたので
その時はマイルが良く貯まり、
年に1回はマイルで帰省してましたが、
今はマイルの有効期限に
追われる状況です（笑）
１１．愛羅さん
2年前までは年に5回ほどは
帰省していたくらい
遠くて近いLAでしたが、
母の帰国後は文字通り
遠くて遠いLAになりました（＞＜）
なので思い出のあの味を～!!と
自作してみましたが、
むしろ本場の味を
食べたくなりました（苦笑）
１２．ゆうさん
中華をベースに
フレンチの要素が加わり、
ベトナムで発展した食文化、
上手くそれぞれの要素が融合し
美味しいんですよね～（＾＾）
ただ、日本では
フォーの専門店程度にしか
ベトナム料理が浸透して無く、
思い出のディープな味を欲し、
自作してみました（笑）
ただ、当たり前ですが、
本場の味には敵いませんね（＞＜）
１３．プリンセスさん
今回LAの思い出の味を
自作してみたことで
より一層LAに行きたくなりました（笑）
遠からず行きますかね～（＾＾）
１４．れんげママさん
おぉ～!!
ではLAでお会いしましょう（笑）
美味しいお店巡りの旅、
楽しめますよ～（＾＾）
思い出の味を自作しましたが、
やはり本場のあの味が
食べたくなりますね!!