1.なおさん
今年も数の子は
美味しく漬けられました(^^)
やはり数の子が美味しくないと
良い新年は迎えられませんね(笑)
駅伝を楽しみつつ
一杯に興じています♪
2.かおりさん
煮蛸美味しいですよね~♪
お寿司屋さんでも
煮立ての蛸があると
テンションが上がります(笑)
おでん出汁で炊くと
煮物美味しいですね♪
簡単なお節ですが、
折角の季節の風習ですし
自作を楽しんでいます(^^)
3.ゆりさん
明けましておめでとうございます。
料理は好きなのですが、
包丁遣いは器用では無いので
毎年苦労しています(苦笑)
でも、味は美味しく
お節が出来ました(^^)
4.YAMAKURIさん
お煮しめは
かけた手間と時間が
美味しくしてくれますね(^^)
折角の日本文化、季節の風習ですし
出来る範囲では
自作したいですね~
5.Tokoさん
はい・・・よく言われます(苦笑)
蒲鉾なんかは作れませんし、
手を抜ける所は抜きつつ、
折角の正月ですから
自作の美味しいお節で
楽しみたいですね(^^)
自己流の料理たち、
今年も楽しんで作っていきます♪
6.夢の島-Rapahael-Germさん
仰る通り、「温故」の部分が
近年忘れられている傾向が
あるように思います。
日本文化の良い部分、
継承できるものは
受け継いでいきたいですね!!
と、言えるほどの
お節ではないですが、
正月らしく作ってみました(笑)
7.Sicilyさん
明けましておめでとうございます。
お節、お雑煮、
各地方、各家庭の個性が出て
自作お節の面白いところですね
まぁ、私のは相当手抜きなので
地方文化も何もないですが(笑)
焼き芋栗きんとん、
今年のは例年以上の逸品に仕上がり、
甘く、美味しく出来ました(^^)
箱根駅伝とお節で
楽しく美味しい正月を
過ごしています♪
本年もよろしくお願いいたします。
8.ミョウガさん
折角のお正月の風習ですからね~
手抜き&簡単とは言え、
出来る部分では
自作したいですね(^^)
お節らしいお節にすると
私もあまり好みませんので、
自分の好きなものだけを
集めた形となりました(笑)
それもまた、
自作のメリットですね♪
9.カモミールさん
蒲鉾って、薄いよりも
厚切りの方が
美味しいと思っていますので
厚切りで詰めました(笑)
自作ならではの切り方ですね♪
鮫軟骨を使った関東の「すじ」
美味しいので好きなんですよね~
おでんの東西文化差を
感じさせる具材の一つですね!!
焼き芋栗きんとん、甘く美味しく
お節を盛り上げてくれます(^^)
10.KICKSさん
どうしても王道のある文化は
代り映えはしなくとも
王道を行かないとですもんね~
王道の中で、
好きなものだけを選択して
作り詰めたお節、
自作ならではですね(笑)
蒲鉾は厚切りの方が
美味しいと思っていますので
豪快に行きました(^^)v
大根を炊くとき・・・
ゆで卵が入る時、ですね(笑)
数の子も本物の出汁が染み込み
酒肴の絶品となりました♪
箱根駅伝は楽しみな展開!!
今日に取っておいたとんがりコーンと
さらに楽しもうと思っています
さて、指にはめる余裕はあるのか(笑)!!
11.ゆうさん
しっかりとしたお節ですと
より色々な食材が入りますが、
あまり好まないもの、
手がかかるものを省いていき、
好きなもの、作りやすいものを
セレクトした結果の自作お節、
自作だからこその自由度ですね(笑)
どうせ食べるなら
美味しく楽しみたいですからね~
蒲鉾の厚さ、数の子やお煮しめの出汁、
栗きんとんの焼き芋など、
美味しくする一工夫は
こだわりのポイントとして
作る事、食べる事、
楽しみたくなりますね(^^)
12.愛羅さん
商品としてのお節は
私も好きでは無いんですよね~
自分で作るからこそ、
自由に好きなものをチョイスして
好きなものが詰まった宝箱に
仕上げています(^^)
煮物も蒲鉾もおでんも
普段から食べていますし、
数の子は単純に好きですし、
こうなると駅伝とともに
美味しく楽しめますから
自作お節のメリットですね(笑)
13.ニャッキ、リスさん
お節らしいお節は
あまり好きではありませんので、
好きなものだけ
詰め込んでいます♪
お節文化の継承には
まるでなっていないのですが、
そこは自作の自由度の炸裂ですね(笑)
箱根駅伝は楽しみな展開で
今日を迎えますね~(^^)
お節とおやつたちが
復路の号砲を待っています!!
14.ナベちゃんさん
カロリーの水準は
相当高めですね~(笑)
好きなものだけを
詰め込んだ簡単お節ですが、
酒肴に最適な品々でもあり、
越乃寒梅と見事にマッチ、
駅伝と楽しむ一杯を
満喫しています(^^)
15.emiemiさん
明けましておめでとうございます。
人混み嫌いな私に丁度良く、
銀座では人が避けてくれますが、
お重の中身は
身動きが取れないほどに
ぎゅうぎゅうに詰めてます(笑)
本格お節からは程遠いですが、
今年も美味しく作れました♪
本年もよろしくお願いいたします。
16.north waveさん
お節は継承し伝承したい
日本文化の一つですね~
・・・とは言え、
本格お節からは程遠い
自分の好きなもの、作りやすいものを
選んだ簡単お節です(苦笑)
ただ、どれも美味しく出来ましたので
駅伝、越乃寒梅とともに
美味しく楽しんでいます♪
17.須坂動物園のくまひゃんさん
数の子が美味しく漬けられるか否かは
正月の気分を左右します(笑)
今年も美味しく漬かり、
越乃寒梅と共に
美味しく楽しんでいます♪
「すじ」を入れた関東風の煮物も
美味しく出来ました(^^)
18.DJ-Yさん
料理は好きなのですが、
如何せん男の料理ですから
盛り付けを綺麗に!!
とかは苦手なんですよね(苦笑)
もう蒲鉾が紅白ならOK!!
くらいの大雑把に詰めていますが、
案外この蒲鉾の紅白だけで
それなりに見えてしまうのが
お節の良さですね(笑)
今年も美味しく出来ました(^^)
19.プリンセスさん
明けましておめでとうございます。
華やかさはないお節ですが、
好きなものを詰め込み、
美味しさの宝箱に
仕上げました(^^)
今年も美味しく出来ました♪
本年もよろしくお願いいたします。
20.オハラショーコさん
明けましておめでとうございます。
料理って洋食でも和食でも中華でも
ベースとなる出汁の部分が
美味しく取れれば
半分は完成ですもんね(^^)
丁寧に出汁を取った結果、
お煮しめも数の子も煮物も
美味しく出来ました♪
本年もよろしくお願いいたします。